Тихонова Жулиана - ученица 7 «б» класса:«Кумыс

Кумыс – якутский национальный
напиток
Выполнила: Тихонова Жулиана, ученица 7 «б»
класса, МОБУ СОШ № 9
Содержание:
1.
2.
3.
4.
5.
Введение.
Кумыс – национальный напиток. Лечебные
свойства конины.
Полезные свойства кумыса.
Сравнение кумыса с сегодняшними напитками.
Заключение.
Актуальность работы.
На сегодняшний день здоровье детей резко
ухудшилось.
Об
этом
свидетельствуют
медицинские показатели: выросло количество
детей, страдающих лишним весом, с различными
отклонениями.
Почему
же
в
нашем
современном мире так запущено здоровье
детей? По мнению ученых, все это связано с
неправильным питанием. Все газированные
напитки, быстрые перекусы, фаст–фуды
неблагоприятно влияют на детский организм и
приводят к ухудшению здоровья.
А в якутском героическом
эпосе – олонхо изображены
сильные, могучие, здоровые
люди–якутские богатыри,
которые сильны не только
духом, но и физически. В чем
заключается их сила,
выносливость?
Здоровье
человека напрямую связано с
питанием. А питание связано
с видом деятельности,
климатическими
условиями, временем года.
Я хочу изучить как питались
наши предки, как пища
действует
на
организм
человека
Наши предки всегда жили в
согласии с природой. Зная
культуру
и
традиции
предков,
мы
должны
осознать, что питание играет
огромную роль для здоровья.
Жители севера получают
энергию и витамины с
натуральных
продуктов,
таких как мясо, рыба и
молоко.
Экологически
чистая пища, которую дарует
нам природа, обеспечивает
высокую работоспособность
и долголетие
Цель работы:
Пропагандировать якутский напиток кумыс.
2. Доказать питательное, лечебное свойство
кумыса.
1.
Задачи:
Убедить учащихся в необходимости вести
здоровый образ жизни.
2. Ознакомить с химическим составом и лечебными
свойствами кумыса и конины.
3. Сравнить
напиток
наших
предков
с
сегодняшними напитками.
1.
Кумыс – национальный напиток
Наши предки издавна знали о лечебных
свойствах молочных продуктов и конины.
Широко применяли их как лекарство. В седой
старине далеко до открытия современной
медициной химического состава и лечебных
свойств кумыса – народная медицина распознала
благотворное влияние кумыса на организм
человека и превратила в любимый напиток народа
Саха.
Полезные свойства кумыса.
В одном литре кумыса в среднем содержится 300380-калорий. Кумыс очищает организм от
шлаков и прочих вредных для здоровья
веществ. Не зря в народе кумыс называют
«напитком богатырей». Он дает силу и бодрость.
Кумыс прекрасно действует при малокровии,
атеросклерозе, плеврите, пневмонии,
бронхиальной астме, ангине, против радиации,
переломах костей, желудочно-кишечных
заболеваниях.
Своими витаминами кумыс заменяет апельсин,
мандарин, черную смородину. В одном литре
кумыса содержится 250-300 мг. витамина С.
Тогда как суточная норма его для здорового
человека составляет 50-70 мг. Из всех продуктов
животного происхождения кумыс является самым
богатым по содержанию витамина С.
Кумыс используют как антибиотик во
избежание многих заболеваний. Если вместе с
антибиотиками пить кумыс, то из-за антибиотика
в организме состав витаминов сокращается, а
кумыс восполняет потери организма. В проблеме
долголетия человека кумыс может играть
великую роль.
Кумыс – главное питание, поддерживающее
силы народа саха. Он обладает целебными
свойствами и является главным продуктом
питания.
Из молочных продуктов самым полезным для
организма человека является кобылье молоко.
Врачи- диетологи пришли к выводу, что дети,
употребляющие в пищу молочные продукты не
страдают ожирением.
Обряд кумысопития
На ысыахе Туймаады установлен очередной рекорд
Одним из центральных событий национального
праздника стала установка третьего за историю Ысыаха
Туймаады Рекорд Гиннеса «Самый большой
ритуал кумысопития – АлгысТуймаады».
Рекорд Книги Гиннеса по самому массовому
кумысопитию был установлен 28 июня во время
национального праздника Ысыах Туймаады-2014 в
местности Ус Хатын. В обряде приняли участие
11 тысяч 136 человек. Главным условием участия в
церемонии было наличие национальной одежды и
чорона
Ысыах
Сравнение кумыса с сегодняшними
напитками.
Любимые всеми детьми газированные напитки
имеют преимущество только по вкусовым
качествам.
Наносят вред организму:
1.
Газированные напитки ухудшают работу желудка,
приводят к вздутии живота.
2.
Известная
всем
«Кока-кола»
содержит
ортофосфорную кислоту, что приводит к
разрушению тканей печени и почек.
3.
По медицинским показателям, газированные
напитки смывают с организма кальций. Это
вызывает у детей такую болезнь, как остеопороз.
4.
В них содержится много сахара, что приводит к
лишнему весу, ожирению.
Заключение.
Нужно
возрождать
экологически
чистую,
натуральную еду наших предков.
Нужно придерживаться здорового питания.
Исключить из рациона питания газированные
напитки, быстрые перекусы.
Чтобы каждая семья могла пить якутский
напиток
кумыс,
нужно
заняться
изготовлением и производством кумыса.
Надо пропагандировать кумыс, чтобы дети,
взрослые знали о полезных свойствах кумыса.