Плесень - SurWiki

Муниципальное бюджетное общеобразовательное
учреждение лицей № 2
Исследовательская работа на тему :
«ЭТА РАЗНАЯ, РАЗНАЯ ПЛЕСЕНЬ»
Подготовила: Ткачева Анна, 10 лет,
ученица 4 класса
Научный руководитель:
Масловская
Татьяна
Андреевна
Сургут - 2012 г.
Гипотеза:
Кто ты плесень или что ты плесень?
Объект исследования:
• плесневые грибки,
• белый и черный хлеб,
• виноград, помидоры, сыр, лимон.
Метод исследования:
• экспериментальный;
• сравнительный;
• статистический.
Опыты и результаты
Начало
опыта
Продукт
питания
Условия развития плесени
Свет,влажность,
t= +22
Темнота,влажность,
Свет,
t= +22
t= +22
13.02 2012
Чёрный хлеб
18.02.2012
Чёрный хлеб
Бепый хлеб
16.02.2012
Плесени
нет
19.02.2012
Белый хлеб
17.02.2012
Томат
18.02.2012
Сыр
23.02.2012
Лимон
19.02.2012
Виноград
19.02.2012
Плесени
нет
Хлеб
До появления плесени
Плесень – это грибок микроскопически малый
Темнота – условие, способствующее росту плесени
На кусочках хлеба вначале появилась жёлтая,
затем чёрная, после зелёная (сизая плесень)
Чёрная плесень формировала нити грибницы и
спорангии. На белом хлебе сизая плесень
вытеснила чёрную и жёлтую.
Между видами плесени происходит борьба за существование
Томат
До появления плесени
Томат
После появления плесени
Лимон
До появления плесени
Лимон
После появления плесени
Сыр
Выводы:
• плесени относят к царству грибов;
• продукты, имеющие плесень токсичны;
• плесень появляется, если имеются такие
факторы как тепло, влага и нет проветривания;
• плесень начинает, быстро расти, если появилась
питательная среда для образования грибка;
• плесень вредна, но бывает и полезна – сыры,
антибиотики;
• продукты должны храниться в холодильнике
герметично закрытыми, подвергаться
консервации.
Библиографический список:
1.Б.Боннет, Д.Кин. Увлекательные опыты и
развлечения- М.:АСТ:Астрель, 2008.-127с.
2.Буянов Н.Ю. Я познаю мир. Медицина/
3.Энциклопедия для детей.- Москва.:ООО
«Издательство АСТ ЛТД».-1997 г.
4.Энциклопедия для детей. Том 14.
Биология/ глав. Редактор В.В.Володин.М.: Аванта+, 2004.-640 с.
Спасибо за внимание!