Документ 4935979

Правила игры
Разминка.
1 раунд. Вопросы по пройденным
темам.
2 раунд. Общие вопросы.
Продолжи пословицу, поговорку.
3 раунд. Из перечисленных продуктов
вспомнить как можно больше блюд.
Подведение итогов.
Разминка
Блюдо из теста.
1
АБВ
2
ГДЕ
3
ЖЗИ
4
КЛМ
5
НОП
6
РСТ
7
УФХ
8
ЦЧШ
9
ЩЬЪ
10
ЭЮЯ
1
Б
4
Л
3
И
5
Н
10
Ы
Где обитает рыба – горбуша?
Расскажите о первичной
обработке рыбы.
Из котлетной массы можно
приготовить …
Что такое льезон?
Какие холодные блюда можно
приготовить из рыбы?
Что нужно сделать для
устранения сильного запаха
при жарении рыбы?
Как определить свежесть
рыбы?
Наряду с коровьим люди
потребляют молоко и других
домашних животных…
Молочная промышленность
выпускает в продажу два вида
молока …
Блюда из творога, не требующие
тепловой обработки - это..
Виды обработки молока.
В домашних условиях можно
получить …
К молочным продуктам
относятся …
В какой посуде кипятят
молоко?
Расскажите как определить
доброкачественность крупы.
Как правильно хранить
крупы?
В чем заключается
первичная обработка круп?
Каши по консистенции
бывают …От чего это зависит?
Крупу для каши засыпают в …
Какие блюда можно
приготовить из круп?
Родина макарон.
Ассортимент сладких блюд и
напитков.
Что является желирующим
веществом для киселя ? А для
желе?
Какие виды крахмала вы
знаете?
Желированные сладкие
блюда.
Как используют жидкие
кисели?
Что необходимо сделать, чтобы
на поверхности киселя не
образовалась пенка?
В чем подают мороженое?
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Ответьте на вопросы. За каждый
правильный ответ 1 балл.
Кто автор “Сказки о рыбаке
и рыбке”
А.С. Пушкин
Какой итальянский город
превратится в рыбу, если его
название прочесть не слева
направо, как обычно, а
наоборот?
Милан – налим
Кто написал сказку, в
которой герою, если чего
хотелось, то для выполнения
желания достаточно было
только заявить: “По щучьему
веленью, по моему
хотенью…”?
русская народная сказка
Какой остров на Дальнем
Востоке своим очертанием
напоминает рыбу?
Сахалин.
Какие города носят названия
рыб?
Калуга, Судак.
Как в России появился
картофель?
Картофель привез Петр 1.
Какая рыба была
приглашена в няньки к
глупому мышонку в сказке
С.Маршака?
Щука.
Какой волшебшый сосуд в
сказке братьев Гримм сам
варил сладкую кашу?
Горшок
С какой посудой, полной до
краев, сравнивают дом с
большим достатком?
Чаша
В какой сказке Чуковского
есть строки: « Сито скачет по
полям, а корыто по
лугам…»?
Федорино горе
Какой русский народный
праздник не обходится без
блинов?
Масленица
В какой праздник принято
печь куличи и красить яйца?
Пасха
Какая страна считается
родиной «спагетти»?
Италия
Название какого десерта в
переводе с французского
означает «поцелуй».
Безе
Какой молочный продукт
традиционно служит
начинкой для сочников?
Творог
Из какой кухни пришли в
мировую кухню круасаны?
Франция
Из какой части суданской
розы готовят чай «каркаде»?
Из цветка
Каким древнеримском
императором назван салат с
куриным мясом?
Цезарь
Каким, согласно пословице,
обычно получается «первый
блин»?
Комом
Из какой крупы готовил
кашу Захар Кузмин,
крепостной повар графа
Гурьева?
Манной
Как называется
свежевыдоенное молоко?
Парное
«Яблоко Амура» - так в
переводе с французкого
называется этот овощ.
Помидор
Как называется картофель,
нарезанный соломкой и
обжаренный в масле?
Картофель фри
Плоды, какого растения
являются основным
ингредиентом для
приготовления кетчупа?
Помидора
Простота какого «пареного»
овоща вошла в поговорку?
Репа
Любимое лакомство гномов.
Морковь
Как называется легкое
обжаривание овощей перед
закладыванием в бульон?
Пассерование
Как называется суп из
протертый продуктов?
Суп-пюре
Какой мучнистый порошок,
используемый в кулинарии,
получают из картофеля?
Крахмал
Какой столовый прибор был
введен в моду венецианской
принцессой.
Вилка
Продолжи пословицу, поговорку
1
2
3
4
5
6
Здоровье дороже …
богатства
Без капусты …
щи не густы
Это только цветочки,
…
ягодки будут впереди
Лук с чесноком –…
родные братья
Обед без овощей - …
праздник без музыки
Зелень на столе - …
здоровье на сто лет
Придумай как можно больше
блюд из перечисленных
продуктов.
морковь
капуста
лук
говядина
свекла
под. масло
перец
рис