о пользе горячего питания
advertisement
Жалобы Марии Степановны, или приятного аппетита… Школьник не только «грызёт гранит науки», он в то же время ещё и развивается, и растёт и полноценное питание для этих целей ему просто необходимо. Занимаясь напряженной умственной деятельностью, школьник расходует свои запасы энергии, а их пополнение напрямую связано с наличием в организме запасов углеводов, в первую очередь глюкозы. Если запас глюкозы в крови снижается, то значительно ухудшается работоспособность ребёнка, он хуже воспринимает учебный материал. Поэтому целесообразно, чтобы наши ученики получали горячее питание в школе. Основа основ… Рост организма происходит, главным образом, за счет белка. Белки – это структурные элементы, из которых строятся тела, или их можно назвать «кирпичиками» тела. Белок Важнейшие источники белка: Сыр Мясо Белки Рыба животного происхождения Яйцо Молоко Белки растительного Горох происхождения Хлеб Результат белковой недостаточности: - Малокровие - Задержка роста - Чрезвычайно слабая сопротивляемость к болезням, особенно инфекционным Основные источники энергии Жиры Молоко Мясо Сыр Сливочное масло Углеводы хлебобулочные изделия крупы сахар В меню школьника входят продукты, содержащие не только белки, жиры и углеводы, но и незаменимые аминокислоты, витамины, некоторые жирные кислоты, минералы и микроэлементы. Эти компоненты самостоятельно не синтезируются в организме, но необходимы для полноценного развития детского организма. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4. Витамины и минеральные вещества Белки, жиры Углеводы Белки, жиры • Учащиеся, не потребляющие среди учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. • К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно-двигательного аппарата. Почему же именно горячее питание??? Вся хитрость в том, что, если пища теплая, она остается в желудке 2-3 часа и полностью успевает усвоиться. Но если пища холодная, она покидает желудок в несколько раз быстрее, не успев нормально перевариться. Немного математики… • Калорийность рациона школьника должна быть следующей: 13-17 лет – 2600-3000 ккал • если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше. Давайте подсчитаем калорийность школьного обеда… Пюре картофельное Котлета Салат Хлеб Чай сладкий - 246 кКал 816кКал 50 кКал 125 кКал 30 кКал Итого 1267кКал Стоит отметить, что обучающиеся, получающие горячее питание в школе, лучше учатся, меньше болеют и реже страдают от избыточного веса. У них лучше память, выше иммунитет. Помните, что урок - это в любом случае напряжение, стресс. А если этот стресс регулярно происходит на голодный желудок, то до пресловутого школьного гастрита, а то и язвы - рукой подать. Кроме того, без горячего завтрака ученик испытывает такой дефицит энергии, что потом переедает во время обеда и ужина. Полноценное и правильно организованное питание - необходимое условие долгой жизни, отсутствия многих заболеваний. Мы, родители и педагоги, ответственны за здоровье наших детей. Уважаемые родители! Меню питания школьников отвечает всем требованиям, максимально соответствует нормам здорового питания, сбалансировано по питательным компонентам. В меню включены обогащённые микроэлементами и витаминами салаты, разнообразные гарниры, фрукты, фруктовые напитки, кисломолочные изделия. Пищевая ценность школьных завтраков и обедов соответствует возрастным физиологическим потребностям детей и подростков.
