UNECE Standard for Onions FFV-25 (2011) Стандарт ЕЭК ООН на лук
реклама
UNECE Standard for Onions Стандарт ЕЭК ООН на лук FFV-25 (2011) Dr. Ulrike Bickelmann / Др. Ульрике Бикельман 1 Definition of produce Определение продукта Range of onion varieties grown from Allium cepa L. Cepa Group Сорта лука, выращиваемые из Allium cepa L. Cepa Group 5 Definition of produce Определение продукта not covered by the standard for onions не покрываются стандартом на лук green onions with full leaves зеленый лук с перьями shallots Allium cepa L. Aggregatum Group лук-шалот Allium cepa L. Aggregatum Group 6 Minimum requirements Минимальные требования not intact – not allowed не неповрежденный – не допускается 7 Minimum requirements Минимальные требования not sound, produce affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption – not allowed не доброкачественный; продукт, подвергшийся гниению или другому виду порчи, что делает его непригодным к употреблению – не допускается 8 Minimum requirements Минимальные требования not sound, produce affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption – not allowed не доброкачественный; продукт, подвергшийся гниению или другому виду порчи, что делает его непригодным к употреблению – не допускается 9 Minimum requirements Минимальные требования not sound, produce affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption – not allowed не доброкачественный; продукт, подвергшийся гниению или другому виду порчи, что делает его непригодным к употреблению – не допускается 10 Minimum requirements Минимальные требования not sound, produce affected by rotting or deterioration such as to make it unfit for consumption – not allowed не доброкачественный; продукт, подвергшийся гниению или другому виду порчи, что делает его непригодным к употреблени – не допускается 11 Minimum requirements Минимальные требования not clean, practically free of any visible foreign matter – not allowed не чистый, практически без каких-либо заметных посторонних веществ – не допускается 12 Minimum requirements Минимальные требования not free from damage due to frost – not allowed не без повреждений, вызванных морозом – не допускается 13 Minimum requirements Минимальные требования sufficiently dry for the intended use (in the case of onions for storing, at least the first two outer skins and the stem must be fully dried) достаточно сухими для предполагаемого способа использования (для лука, предназначенного для хранения, по крайней мере, первые два наружных слоя шелухи и стебель должны быть совершенно сухими) 14 Minimum requirements Минимальные требования with hollow or tough stems – not allowed с полым и жестким донцом – не допускается 15 Minimum requirements Минимальные требования not practically free from pests – not allowed не (практически) без насекомых-вредителей – не допускается 16 Minimum requirements Минимальные требования not free from damage caused by pests affecting the flesh – not allowed не без повреждений, вызванных насекомыми-вредителями – не допускается 17 Minimum requirements The stems must be twisted or clean cut and must not exceed 6 cm in length (except for stringed onions) Минимальные требования Стебли должны быть скручены или чисто срезаны и быть не длиннее 6 см (за исключением лука в связках) 18 Class I Первый сорт typical of the variety - firm and compact – limit allowed типичный для сорта – твердый и компактный – допустимый предел 19 Первый сорт Class I free from externally visible shoots без признаков прорастания 20 Class I Первый сорт practically free of root tufts; however, for onions harvested before complete maturity, root tufts are allowed практически без корневых пучков; однако, у лука, собираемого до полного созревания, наличие корневых пучков допускается 21 Class I Первый сорт slight defect in shape (but free from swelling caused by abnormal vegetative development) – limit allowed незначительный дефект формы (без сильных деформаций, вызванных ненормальным вегетативным развитием) – допустимый предел 22 Class I Первый сорт light staining that does not affect the outer skin, provided it does not cover more than 1/5 of the bulb’s surface – limit allowed небольшие пятна, не переходящие на последний сухой слой шелухи, защищающий луковицу, при условии, что площадь таких пятен не превышает 1/5 части поверхности луковицы – допустимый предел 23 Class I Первый сорт superficial cracks in, and partial absence of the outer skins, provided the flesh is protected – limit allowed поверхностные трещины наружной шелухи и ее частичное отсутствие при условии защищенности луковицы – допустимый предел 24 Второй сорт Class II not allowed - 10 % tolerance only не допускается (только в рамках 10 % допуска) defects in shape – limit allowed дефекты формы – допустимый предел 25 Class II Второй сорт slight marking caused by parasites or disease – limit allowed небольшие следы повреждений, причиненных насекомыми-вредителями или болезнями – допустимый предел 26 Class II Второй сорт 1 % or 2 % decay 1 % или 2 % деградации slight marking caused by parasites or disease – limit allowed небольшие следы повреждений, причиненных насекомыми-вредителями или болезнями – допустимый предел 27 Class II Второй сорт slight healed bruising – limit allowed небольшие зарубцевавшиеся повреждения – допустимый предел 28 Class II Второй сорт not allowed - 10 % tolerance only не допускается (10 % допуск) stains that do not affect the outer skin, provided they do not cover more than 1/2 the bulb’s surface – limit allowed пятна, не переходящие на последний сухой слой шелухи, защищающий луковицу, при условии, что площадь таких пятен не превышает 1/2 поверхности луковицы – 29 допустимый предел Class II Второй сорт not allowed - 10 % tolerance only не допускается (10 % допуск) cracks in the outer skins and partial absence of over a maximum of 1/3 of the bulb’s surface, provided the flesh is not damaged – limit allowed трещины на наружной шелухе и частичное ее отсутствие не более чем на 1/3 площади поверхности луковицы при условии, что луковица остается неповрежденной – 30 допустимый предел Калибровка Sizing Size determined by maximum diameter of the equatorial section Калибровка по максимальному диаметру поперечного сечения Minimum size: 10 mm Минимальный диаметр: Maximum size range Максимальная разница в диаметре Size group Калибр 5 mm 10 mm to < 20 mm 10 mm 15 mm to < 25 mm 15 mm 20 mm to < 40 mm 20 mm 40 mm to < 70 mm 30 mm 70 mm and over 31 Tolerances Допуски Class I A total tolerance of 10 per cent, by number or weight, of onions not satisfying the requirements of the class but meeting those of Class II is allowed. Within this tolerance not more than 1 per cent in total may consist of produce satisfying neither the requirements of Class II quality nor the minimum requirements or of produce affected by decay. Первый сорт В общей сложности допускается наличие 10% по количеству или весу лука, не соответствующего требованиям этого сорта, но отвечающего требованиям второго сорта. В пределах этого допуска не более 1% общего количества может составлять продукция, которая не удовлетворяет ни требованиям качества второго сорта, ни минимальным требованиям, или продукция, подверженная деградации. Class II A total tolerance of 10 per cent, by number or weight, of onions satisfying neither the requirements of the class nor the minimum requirements is allowed. Within this tolerance not more than 2 per cent in total may consist of produce affected by decay. Второй сорт В общей сложности допускается наличие 10% по количеству или весу лука, не удовлетворяющего ни требованиям этого сорта, ни минимальным требованиям. В пределах этого допуска не более 2% общего количества может составлять продукция, подверженная деградации. Кроме того, максимально допускается наличие 10% по количеству или весу луковиц, имеющих явные признаки внешне видимого прорастания. Size A total tolerance of 10 per cent, by number or weight, of onions not satisfying the requirements as regards sizing is allowed. Калибровка В общей сложности допускается наличие 10% по количеству или весу лука, не отвечающего требованиям калибровки. 32 Tolerance Class II Допуски - Второй сорт not allowed - 10 % tolerance only не допускается (10 % допуск) early evidence of externally visible shoot growth – limit allowed явные признаки внешне видимого прорастания – допустимый предел 33 Tolerance Class II Допуски - Второй сорт externally visible shoot growth – bulb not reasonably firm – 2 % tolerance only внешне видимое прорастание - луковицы не достаточно твердые – 2 % допуск 34 Presentation Товарный вид 35 Товарный вид Presentation onions presented in bulk in the transport vehicle Лук навалом в транспортном средстве 36 Товарный вид Presentation mixture of onions of distinctly different colours Смесь луковиц явно различных цветов 37 Маркировка Marking Packer and/or dispatcher (physical address) Country of origin (full name) Class Size Упаковщик и/или отправитель (физический адрес) Страна происхождения (полное название) Cорт Размер example of marking printed on the package Пример маркировки, напечатанной на коробке 38 Many thanks for attention! Спасибо за внимание! 39
