Изучить литературу о составе и прочности куриного яйца

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ
МАЛАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ШКОЛЬНИКОВ КРЫМА
«ИСКАТЕЛЬ»
ЛЕНИНСКИЙ РАЙОННЫЙ ФИЛИАЛ
Отделение: физика
Секция: экспериментальная физики
Работу выполнила
Ученица 8 класса
Исмалова Алиме
Руководитель:
Шатило В.А.
1
 Определить наибольшую массу,
которое может выдержать домашнее
куриное яйцо.
Показать в каком положении яйцо
обладает наибольшей прочностью:
стоя или лежа.
Определить массу и
плотность куриного яйца.
Узнать к какой группе
относится куриное яйцо и его
скорлупа по своим
электрическим свойствам
2
Задачи:
Изучить литературу о составе и прочности куриного яйца.
Изготовить установку для проведения эксперимента.
 Провести необходимые эксперименты;
 Определить среднюю массу и плотность яйца;
 Сравнить прочность яйца в его разных положениях;
 Изучить электрические свойства куриной скорлупы
и содержимого яйца;
 Проанализировать полученные результаты.
3
4
С давних времен и до наших дней эталоном
прочности для архитекторов являлась
скорлупа куриного яйца.
5
6
2,46 [кг]
2,92 [кг]
7
Сырое яйцо
3
2,9
2,8
2,7
2,6
Горизонтальном положении
Вертикальном положении
2,5
2,4
2,3
2,2
Горизонтальном положении
Вертикальном положении
8
3,3 [кг]
3,88 [кг]
9
Вареное яйцо
3,9
3,8
3,7
3,6
3,5
3,4
3,3
3,2
3,1
3
Горизонтальное положение
Вертикальное положение
10
Сравнительный анализ прочности сырого и вареного яйца
11
Сравнительный анализ плотности белка и желтка
12
13
14
 Куриное яйцо в вертикальном положении –максимально
прочное.
 Со стороны тупого конца яйцо разбить легче, так как
возникающие с этой стороны силы упругости в ответ на
деформацию больше, а значит и деформацию с этого конца
яйцо испытывает большую.
 Из-за наличия воздушного мешка у тупого конца в яйце, тупой
конец дополнительно теряет в прочности.
 На результат столкновения могут влиять размеры яиц и
прочность скорлупы. Чем больше диаметры яйца (продольный
и поперечный), тем большую силу способно выдерживать яйцо.
 Прочнее яйцо с радиусом на его остром конце как можно
меньшим.
 Скорлупа по своим электрическим свойствам - диэлектрик, и
что желток и белок являются проводниками тока, а так же
15
источником тока.
16