Карбоновые кислоты.

Карбоновые
кислоты.
Знаете ли вы, что в течение суток в
организме человека образуется 400 грамм
уксусной кислоты, что хватило бы для
изготовления 8 л обычного уксуса.
Чтобы отвинтить ржавую гайку (на
коллекторе автомашины) рекомендуется
вечером положить на нее тряпку смоченную
в уксусной кислоте.
План изучения







Состав и классификация карбоновых
кислот
Гомологический ряд карбоновых кислот
Изомерия и номенклатура
Получение карбоновых кислот
Физические свойства
Химические свойства
Применение важнейших карбоновых
кислот.
СОСТАВ И КЛАССИФИКАЦИЯ
КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ

Какая функциональная группа определяет свойства
карбоновых кислот? На какие группы и по какому
признаку делятся карбоновые кислоты?
СОСТАВ И КЛАССИФИКАЦИЯ
КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ


Какая ошибка допущена в выше приведенном
тексте? Какая классификация здесь приведена?
Сделайте вывод о составе и классификации
карбоновых кислот.
Гомологический ряд
карбоновых кислот

Приведите названия веществ по международной
номенклатуре, формулы которых перед вами?
Изомерия и номенклатура
карбоновых кислот.

Как называют данный тип изомерии? Приведите
названия веществ по международной номенклатуре,
формулы которых перед вами?
Выполните данные упражнения, используя
знания номенклатуры, гомологии и изомерии
карбоновых кислот
Выполните задание: расставьте формулы и названия
кислот: олеиновая кислота С17Н33СООН, стеариновая
кислота С17Н35СООН, линолевая кислота С17Н31СООН,
пальмитиновая кислота С15Н31СООН, уксусная
кислота СН3СООН, бензойная кислота С6Н5СООН,
муравьиная кислота НСООН на соответствующие им
места в схеме
Получение уксусной кислоты

Составьте уравнение реакции получения
уксусной кислоты по соответствующей схеме.
Физические свойства
карбоновых кислот.

Какие физические свойства характерны для карбоновых
кислот? Какие изменения с физическими свойствами
происходят в гомологическом ряду карбоновых кислот?
Химические свойства , общие с
неорганическими кислотами

Перечислите общие свойства кислот.
Химические свойства,
характерные для
органических кислот

Составьте уравнение реакции между уксусной
кислотой и этанолом

Перечислите области применения уксусной и муравьиной
кислот.
Сегодня на уроке вы









Узнали

определения понятий
«одноосновные карбоновые
кислоты», «реакция этерификации»;
общую формулу предельных
одноосновных карбоновых кислот;

физические и химические свойства
карбоновых кислот,
применение муравьиной

(метановой)
и уксусной (этановой) кислот;

состав, олеиновой и
линолевой,пальмитино
вой и стеариновой кислот;
правила составления названий
карбоновых кислот
в соответствии с международной
номенклатурой;
способ получения карбоновых
кислот — окислением альдегидов.
Научились
характеризовать особенности
строения карбоновых кислот
(наличие карбоксильной группы,
связанной с углеводородным
радикалом или атомом водорода);
составлять структурные формулы
изомерных карбоновых кислот по
заданной молекулярной формуле;
называть карбоновые кислоты по
международной номенклатуре;
Составлять уравнения реакций
характерных химические свойства
карбоновых кислот: диссоциация в
водных растворах, взаимодействие с
металлами (стоящими в ряду
напряжений до водорода), основными
и амфотерными оксидами,
основаниями и амфотерными
гидроксидами,
солями, спиртами (реакция
этерификации).