Физические и химические явления

Физические и химические
явления
8 класс
Блиц-опрос







Что изучает химия?
Дайте определение:
Химический элемент
Атом
Простое вещество
Сложное вещество
Выпишите отдельно названия веществ и названия
тел: айсберг, сахар, сода, кольцо, бензин,
проволока, полиэтилен, стол, пробирка, уксусная
кислота
Названия тел
 Айсберг
 Кольцо
 Проволока
 Стол
 Пробирка
Название веществ
 Сахар
 Сода
 Бензин
 Полиэтилен
 Уксусная кислота
Загадка:
Я и туча, и туман,
И ручей, и океан,
И летаю , и бегу,
И стеклянной быть могу!
Агрегатное состояние
Вещества в
зависимости от
условий (например,
температура,
давление) могут
находиться в одном
из трех состояний:
 газообразном
 жидком
 твердом

Увидеть воду в газообразном
состоянии нельзя

Пар, который мы
видим при кипении
воды состоит из
мельчайших водяных
капелек.

Облака – это
миллиарды
мельчайших капелек
воды
Газообразные вещества
Большинство бесцветны
 Принимают форму того сосуда, в котором находятся
 Объем зависит от температуры и давления,
следовательно, газы сжимаемы

Применение:
сжатый воздух открывает и закрывает двери в
автобусах;
 поток раскаленных газов поднимает ввысь самолеты
(приведите еще примеры)

Жидкости




Вещества в жидком
состоянии принимают форму
того сосуда, в котором они
находятся.
Имеют собственный объем
Важнейшее свойство
жидкости – текучесть
В отличие от газов, жидкости
практически несжимаемы
При охлаждении жидкие вещества переходят в
твердое агрегатное состояние

Твердые
вещества
сохраняют свой
объем и форму
Кубики льда из
морозильника, так
и останутся
кубиками, пока
они не растают

Явления, при которых изменяются
агрегатное состояние вещества,
форма или размеры тел, построенных
из этого вещества, но сохраняется его
химический состав, называются
физическими
(приведите примеры)
Явления, при которых из одних
веществ образуются другие вещества,
называются химическими
(приведите примеры)

Признаки химических реакций

Выделение тепла и
света
Горение паров спирта
Признаки химических реакций

Изменение окраски
Образование
роданида железа (III)
(гексацианоферрат(III)
калия) K3[Fe(CNS)6]
Признаки химических реакций

Выпадение осадка
белый осадок
сульфата свинца (II)
PbSO4
Желтый осадок
йодида свинца (II)
PbI2
Признаки химических реакций

Выделение газа

Как доказать какой
газ выделяется?
Качественная реакция на кислород
(обнаружение кислорода)

В пробирке с
кислородом
тлеющая лучинка
ярко вспыхивает
Качественная реакция на углекислый
газ (обнаружение углекислого газа)

В пробирке с
углекислым газом
горящая лучинка
гаснет
Признаки химических реакций

Появление запаха

Характерный звук

Качественные реакции – это
химические превращения, которые
сопровождаются характерными
признаками, с помощью которых
проводят распознавание веществ
Вещество, с помощью которого проводят
качественную реакцию, называют реактивом
на определяемое вещество
Примеры.
 Крахмал только с
йодом дает синефиолетовое
окрашивание
 Щелочь с
фенолфталеином
дает малиновую
окраску
Домашний эксперимент
Опыт 1
С помощью йодной настойки из
домашней аптечки проведите
обнаружение крахмала в картофеле
(сыром), хлебе, макаронных изделиях.
Присутствует ли крахмал в майонезе,
йогурте, вареном мясе, рисовой крупе
Все наблюдения и выводы запишите в
тетрадь

Подумайте
В двух склянках находятся две
прозрачные жидкости. Как распознать,
в какой из них находится уксусная
кислота?
 Как распознать алюминий и медь?
 Как распознать поваренную соль и
крахмал?

До следующего урока