Особенности автоматизации островной торговли

Особенности автоматизации островной торговли
Особенности автоматизации
островной торговли
Понятие островной торговли
•
Что будем называть островной торговлей?
–
–
–
–
Небольшая торговая точка 6 на 3 метра в торговом центре;
Небольшой киоск до 5 на 5 метров;
Сезонная палатка, например с мороженым;
Выездная торговля на тонаре.
Предпосылки автоматизации островной торговли
• Основные предпосылки автоматизации
– Автоматизироваться стало модным, т.к. все автоматизируются;
– Увеличение количества торговых точек, т.е. образование торговых сетей;
– Контроль над торговыми точками (продажи, остатки);
– Высокая арендная плата от 120 000 до 700 000 рублей в год, необходимо понимание
какой товар ликвиден, какой нет;
– Управление ассортиментом и ценообразованием, в силу ограниченности
пространства и маленького ассортимента;
– Понимание сопутствующего товара;
– Необходимость в данных, позволяющих спрогнозировать и оценить получение
прибыли;
– Необходимо понимание среднего чека, количества покупателей и пиковые
нагрузки;
Основные требования к программному обеспечению
Основные требования к Бэк-офису
– Централизованное управление ассортиментом;
– Централизованное управление ценообразованием;
– Централизованное управление товародвижением;
– Централизованное управление взаимоотношениями с поставщиками;
– Централизованное управление взаиморасчетами;
– Централизованное управление скидками, системой лояльности к
клиентам;
Выгрузка товаров,
скидок, остатков, цен
Загрузка продаж,
Инвентаризаций, перемещений
Бэк-офис
Фронт-офис
Основные требования к программному обеспечению
Основные требования к Фронт-офису
–
–
–
–
–
–
Недорогой;
Простой в использовании;
Простой в эксплуатации;
Надежный;
Возможность автоматического обмена данным с БЭК офисом;
Возможность централизованного управления и синхронизации скидок
клиентов;
– Наличие процессингового центра;
Выгрузка товаров,
скидок, остатков, цен
Загрузка продаж,
Инвентаризаций, перемещений
Бэк-офис
Фронт-офис
Ключевые моменты организации кассового места
на базе Frontol
Работа с оборудованием
Регистрация продаж
Обслуживание покупателей
Администрирование
Контроль персонала
Основные требования к торговому оборудованию
•
Основные требования к
оборудованию на розничной точке
–
–
–
–
–
–
–
Недорогое;
Компактное;
Надежное в эксплуатации;
Эргономичное;
Простое в установке и настройке;
Простое и понятное в эксплуатации;
Наличие повышенной защищенности
от пыли и влаги;
– В некоторых случаях переносное;
– Наличие возможности удаленного
обмена данными в автоматическом
режиме;
– Наличие удаленного управления с
целью оперативной поддержки без
выезда специалиста.
Связь с удаленной торговой точкой
•
Обеспечение связи между удаленной торговой точкой и центральным
офисом
–
–
–
–
–
–
Через внешний носитель (флэшка);
dial-up модем.
GSM модем;
WIFI сети;
Выделенный интернет;
Выделенные каналы связи.
Связь с удаленной торговой точкой
Хорошая связь залог успеха
–
–
–
–
–
Централизованное управление, все данные в актуальном состоянии;
Оперативная и качественная поддержка сервисных служб;
Актуальные остатки;
Актуальная информация о выручках;
Лояльный клиент.
Особенности организации рабочего места продавца кассира
Чем не следует пренебрегать
•
•
•
•
Стабилизация напряжения и источники бесперебойного питания;
Профилактика и контроль работоспособности оборудования;
Обучение персонала и инструкции по работе с оборудованием;
Правильный выбор места установки оборудования;
Регистрация продаж
РЕГИСТРАЦИЯ ПРОДАЖ
Регистрация продаж
Сканером штрих-кода
По цене
По коду / артикулу
Загрузка из
внешнего файла
Горячими клавишами
Из терминала сбора данных
Визуальным поиском
С сенсорного экрана
Регистрация продаж
Дополнительный учет товаров
Продуктовая розница:






вкус
наполнитель
жирность
Комплекты
Модификаторы
и т.д.
Непродуктовая розница:






цвет
рост
размер
обивка / отделка
партия
и т.д.
Регистрация продаж
Возможности Frontol32
Корректировка чека
•
•
•
Отмена чека
Сторнирование позиции
Откладывание чека
Отчетность
X- и Z- отчеты
Регистрация продаж
Разбитие чека на несколько ККМ/ПЧ/ПД
Обслуживание покупателей
ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ
Обслуживание покупателей
Мощная дисконтная система








Справочник клиентов;
Справочник карт;
Подсчет накоплений (скидки, покупки, баллы);
Скидки на товар, чек, разрезы, клиенты, карты;
Условия срабатывания скидок (дата, время, кол-во, сумма);
Скидки на превышающее количество/сумму, скидка как процент от суммы, циклические скидки;
Мастер создания сложных скидок;
И т.д.
Обслуживание покупателей
СЦЕНАРИИ
Создание сценария
 Язык JavaScript
 Выбор момента действия
Возможности
 изменение счетчика по карте или по клиенту
 выдача сообщения пользователю
 вывод информации на дисплей покупателя
 отмена начатого действия
Обслуживание покупателей
БОНУСЫ
Клиент
Покупка 1
Счетчик
Клиент
Покупка 2
Скидка по
счетчику
Запись в счетчик
Возможности





% от суммы чека;
количество покупок;
накопленные баллы;
и т.д.
Назначение % или $ скидки в
зависимости от значения счетчика;

Оплата накопленными баллами на
счетчике;

Выдача новой карты (с новым % скидки)
при достижении определенного
значения счетчика и т.д.
Обслуживание покупателей
Неограниченное количество типов оплат




Наличные;
Банковские карты;
Кредит;
Любые другие, необходимые Вам
Комбинированная оплата чека



Различными типами оплат;
Различными банковскими картами;
Банковскими картами различных банковских платежных
систем
Обслуживание покупателей
ОПЛАТА УСЛУГ ОПЕРАТОРОВ, ЧЕРЕЗ ПЛАТЕЖНЫЕ СИСТЕМЫ
МОБИЛЬНЫЕ ОПЕРАТОРЫ:
ЦИФРОВОЕ ТВ, IP-ТЕЛЕФОНИЯ И ИНТЕРНЕТ:
ФИКСИРОВАННАЯ СВЯЗЬ И КОММУНАЛЬНЫЕ ПЛАТЕЖИ:
Обслуживание покупателей
Работа с двумя мониторами
Отображение рекламной информации:


Видеоролики
Банеры
Отображение заказа


Расширенный дисплей покупателя
Отображение сопутствующей
информации о товаре
Обслуживание покупателей
ЧЕСТНЫЕ ДЕНЬГИ. АТОЛ ДЕТЕКТОР




не занимает места на столе, т.к. имеет самые маленькие габариты и универсальное крепление, что
позволяет размещать его в любом удобном месте (например, закреплять на монитор с помощью
двухстороннего скотча);
не требует отдельного электрического питания, т.к. питание осуществляется напрямую от порта USB;
имеет встроенные инфракрасные светодиоды, позволяющие определять подлинность банкноты даже в
полной темноте;
имеет минимальную цену среди инфракрасных детекторов на российском рынке.
Контроль персонала
КОНТРОЛЬ ПЕРСОНАЛА
Контроль персонала
- Авторизация персонала






по паролю;
по имени и паролю;
ридером магнитных карт;
сканером штрихкода;
ридером отпечатка пальца;
проксимити считывателем;
- Авторизация персонала


на экране нет ничего кроме ПО;
запрет доступа к другим приложениям;
- Журнал действий пользователя
- Настройка прав пользователя:
более 250 прав
Контроль персонала
Сохранение текущего чека на диск
•

Восстановление после случайного отключения питания;
Восстановление после умышленного отключения питания с целю воровства;
Контроль персонала
Контроль оплаты при возврате
Проверка видов оплат при возврате/аннулировании
Кассир может произвести возврат только теми видами оплаты, которые
были в исходном чеке продажи.
Человеческий фактор и квалификация персонала
Каждый владелец должен знать:
Чудес не бывает
Постоянный контроль
Человеческая натура:
бери если плохо лежит
Процесс обучения персонала фронт-офисной системе:
- Давление персонала на специалиста по внедрению;
- Попыток саботажа;
- Четкое разграничение права пользователей;
- Предупреждение вредительских действий персонала;
Администрирование
АДМИНИСТРИРОВАНИЕ
Администрирование
Утилита администрирования


бесплатная
можно запустить на любом ПК и
подключиться к любой БД по TCP/IP (LAN или
Internet)



права доступа по категориям
закрытие/открытие смены
снятие отчетов
Администрирование
Синхронизация
Управление сетью магазинов с использованием одного сервера
Схемы работы сетевых розничных точек
Вся первичная информация вносится в центральном офисе.
В розничные точки выгружается только цены и остатки.
Инвентаризация проводится на основании данных
из центрального офиса.
Центральный офис
Номенклатура
Цены
Приход
Перемещение
Списание
Инвентаризация
Права доступа
Торговая точка
Отчет о продажах
Данные инвентаризации
Товары, остатки, цены,
Складские документы
Инвентаризация
Списание
Перемещение
Приход
Отчет о продажах
Чеки
Схемы работы сетевых розничных точек
Вся первичная информация заносится на торговых точках, в
центральном офисе она проверяется и корректируется.
Центральный офис
Номенклатура
Цены
Приход
Перемещение
Списание
Инвентаризация
Права доступа
Торговая точка
Отчеты о продажах
Чеки для аналитики
Складские документы
Товары, цены
Инвентаризация
Списание
Перемещение
Приход
Отчет о продажах
Чеки
Наш опыт автоматизации островной торговли
Это одно из крупнейших предприятий общественного питания
Воронежской области. Первым проектом организации стал ресторан
«Гулливер», открывшийся в 1998 году. На данный момент Группа Компаний
«Русский Аппетит» включает в себя следующие подразделения:
Воронежский производственный комбинат продуктов питания;
сеть киосков быстрого питания;
сеть демократичных кафе «Вермишель»;
сеть магазинов «у дома» «Зеленый остров»;
оптовое направление «ФудсОпт»;
сеть кафе-пабов «Гвозди»;
сеть быстрого обслуживания «Буфет».
Главной особенностью Группы Компаний является наличие
производственной базы, что дает возможность всегда поддерживать:
стабильность и одновременно разнообразие ассортимента во всех
торговых сетях;
100% ответственность за качество произведенной продукции;
осуществлять оперативную обратную связь с потребителями.
http://www.rusapp.ru
Наш опыт автоматизации островной торговли
За окном холода, а хочется вкусно поесть, не выходя из
дома?...Служба доставки "Суши в дом" поможет насладиться
любимыми блюдами в любую погоду!
Заказ можно сделать несколькими способами:
• На сайте http://sushi-v-dom.ru через простую форму заказа
• Позвонить на наш телефон 234-56-78
Заказы принимаются ежедневно, в выходные и в праздничные дни с
10-00 до 21-30.
Минимальная сумма доставки 500 руб.
Мы уделяем особое внимание скорости доставки: вы получаете заказ в
течение 1 - 1,5 часов.
К нашему огромному сожалению, на сегодняшний день мы организуем
доставку только в пределах города Воронеж за исключением районов:
Сомово, Боровое, Придонской, Тепличный, Тенистый, Масловка, 1Мая, Отрадное, Репное, Ямное, Яр, Чертовицы.
В ближайшее время мы планируем организовать доставку в
районы:Сомово, Боровое, Придонской, Тепличный, Тенистый, 1- Мая,
Отрадное, Репное.
http://sushi-v-dom.ru
Особенности автоматизации островной торговли
Спасибо за внимание
Хорошилов Валерий
[email protected]