Наблюдение и эксперимент как методы изучения

Опыт – это метод
исследования, вопрос,
задаваемый породе, а не
«фокус-покус»
И.А. Каблуков
Наблюдение и
эксперимент как методы
изучения химии
Урок № 2
Методы изучения химии
 Наблюдение
Это концентрация
внимания на
познаваемых
объектах с целью
изучения
1. Определить предмет
наблюдения
2. Сформулировать цель
наблюдения
3. Составить план
наблюдения
(выдвинуть гипотезу)
 Эксперимент
Это научное
воспроизведение
какого-либо явления с
целью его
исследования,
испытания в
определенных
условиях
Эксперимент
Изучение строения пламени
Зажжем свечу и внимательно рассмотри пламя
 Пламя неоднородно по
цвету, имеет три зоны.
Темная зона находится
в нижней части
пламени. Она самая
холодная по сравнению
с другими. Темную зону
окаймляет яркая часть
пламени, температура
которой выше, чем в
темной зоне. Самая
высокая температура –
в верхней бесцветной
части пламени
Будет ли пламя других горючих веществ иметь
такое же строение, как и пламя свечи?
гипотезы
Строение пламени будет таким же,
как и пламя свечи, так как в
основе лежит один и тот же
процесс – горения
Строение пламени будет
различным, так как оно возникает
в результате горения различных
веществ
Оформление эксперимента
Дата проведения:
Название:
Что делал
Что наблюдал
Вывод
Наблюдения: Несмотря на отличия в форме,
размерах и даже цвету, пламя имеет
одинаковое строения – те же три зоны:
внутреннюю темную, среднюю светящуюся и
внешнюю бесцветную
Вывод: Строение любого пламени одинаково
Практическая значимость: Для того чтобы
нагреть в пламени какой-либо предмет, его
надо внести в верхнюю, т.е. самую горячую,
часть пламени
Вещества изучают, чтобы их разумно и целенаправленно
использовать, знать как с ними обращаться, не причиняя
себе и другим вреда. Знать свойства надо как можно полнее,
иначе можно нанести неповторимый ущерб и людям, и
окружающей природе
В Древнем Риме был сооружен водопровод с
использованием свинцовых труб, что привело к
многочисленным заболеваниям населения и явилось одной
из причин упадка этой цивилизации. Как оказалось,
попадание соединений свинца в организм человека в
больших количествах смертельно, так как вызывает
катастрофическое нарушение его кровеносной и нервной
систем. Водопровод из свинцовых труб был также первоначально
сделан в Московском Кремле ( башня «Водовзводная»).
Другим примером является массовое отравление рабочих при
золочении куполов Исаакиевского собора в Петербурге. Для золочения
использовали амальгаму золота – раствор золота в ртути. Амальгамой
покрывали медную крышу, а потом нагревали. При нагреве ртуть
улетучивалась, а на поверхности оставалась тонкая пленка золота.
Оказалось, что пары ртути смертельны для человека
Блиц-опрос
 Что такое наблюдение? Какие условия
необходимо соблюдать, чтобы
наблюдение было результативным?
 Чем отличается гипотеза и вывод?
 Что такое эксперимент?
 Какое строение имеет пламя?
 Как следует проводить нагревание?
 Какое лабораторное оборудование вы
применяли при изучении биологии и
географии?
Домашняя практическая работа
Наблюдение за горящей свечой
Цель: научиться наблюдать и описывать результаты наблюдения
Результат: сочинение-миниатюра про горящую свечу
ВНИМАНИЕ!!! Выполняйте правила техники безопасности
I. Опишите внешний вид свечи, вещество из которого она
изготовлена (цвет, запах, твердость), фитиль.
II. Зажгите свечу. Опишите внешний вид и строение пламени и
ответьте на следующие вопросы:
1. Что происходит с материалом свечи при горении фитиля?
2. Как выглядит фитиль в процессе горения?
3. Нагревается ли свеча, слышен ли звук при горении, выделяется ли
тепло?
4. Что происходит с пламенем, если появляется движение воздуха?
5. Как быстро сгорает свеча?
6. Изменяется ли длина фитиля в процессе горения?
7. Что представляет собой жидкость у основания фитиля? Что с ней
происходит, когда она поглощается материалом фитиля, и что
с ней происходит, когда ее капли стекают вниз по свече?
Какие правила техники безопасности
нарушил герой стихотворения,
сочини продолжение
Если поздно вдруг проснулся ты
И нет времени позавтракать,
Не печалься: в расписании
Первый химии урок.
Провиант свой очень быстренько
Побросай в портфель и пулею,
Не боясь усохнуть с голоду,
В школу ты лети.
В кабинете нет учителя?!
Это очень даже здорово!
Ждать не стоит разрешения,
Поскорее в класс вбегай!
Разложи на парте завтрак свой.
Что? Остыл? Включи спиртовку ты!
Подогрей! Уже не маленький!
Сухомятку не хватай!
В кабинете много жидкостей
С разным цветом, вкусом, запахом.
Выбирай любую смело ты
И свой завтрак запивай!
Если пища недосолена,
NaCl возьми из шкафчика.
Не стесняйся, друг любезнейший,
Школа ведь – твой дом родной…
Подумай и сделай рисунки, знаки
правил техники безопасности
Лабораторная химическая посуда и
оборудование
Химические реакции проводят в
пробирках, плоскодонных или
конических колбах. Если
содержимое пробирки
необходимо нагреть,
пользуются специальными
держателями. Для
эксперимента часто
используют химические
стаканы:
 Круглодонные колбы нельзя поставить на стол, их закрепляют
на металлических стойках – штативах с помощью лапок. Также
для закрепления посуды используют кольца и зажимы. Для того,
чтобы собрать образующиеся газы, используют колбу с отводом –
колбу Вюрца или пробирку с газоотводной трубкой. Также
используют стеклянный холодильник.
 Конусные воронки используют для переливания жидкостей, а
также в процессе фильтрования. Для разделения двух
несмешивающихся жидкостей, например, бензина и воды,
служат делительные воронки.
 Мерная посуда:
рН-метр используют для определения значения среды растворов
 Электронные весы
 Нагревательные приборы: