Муниципальное образовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 2»

Муниципальное образовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа № 2»
г. о. Электросталь Московской области
Урок здоровья
«Умеем ли мы правильно питаться?»
Подготовила учитель начальных классов
Кузнецова Светлана Викторовна
2014 г.
Умеем ли мы правильно питаться?
Цель: формирование ценностного отношения к здоровью и здоровому
образу жизни через организацию правильного питания.
Ход занятия.
1. Сюжетно-ролевая игра «Мы идём в магазин»
– Ребята, нашему классу пришло письмо от Карлсона.
«Здравствуйте, друзья. Своё письмо я пишу из больницы. У меня
ухудшилось здоровье: болит голова, в глазах звёздочки, всё тело вялое.
Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на
обед: торт с лимонадом, чипсы, варенье и пепси-кола. Это моя любимая еда.
Наверное, я скоро буду здоров. Ваш Карлсон.»
- Ребята, верно ли Карлсон составил меню? Сейчас мы пойдём в магазин и
выберем для него продукты.
Первый и третий ряд покупатели, а второй ряд – контролёры. Покупатели
складывают в корзинки картинки с изображением различных продуктов.
- Вы выбрали самые полезные продукты. Их мы положим на зелёную
тарелку. Остальные продукты мы положим на жёлтую и красную тарелки.
Знаете, почему?
- Существуют рекомендации Всемирной организации здравоохранения,
построенные по принципу светофора:
Зелёный свет — еда без ограничений — это хлеб грубого помола, цельные
крупы и не менее 400 г в сутки овощей и фруктов.
Желтый свет — мясо, рыба, молочные продукты — только обезжиренные
и в меньшем количестве, чем «зеленые» продукты.
Красный свет — это продукты, которых нужно остерегаться: сахар, масло,
кондитерские изделия. Чем реже вы употребляете такие продукты, тем
лучше.
2. Это интересно.
«Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты».
- Наверное ни для кого это не секрет, что витамины – это вещества,
необходимые для нашего здоровья. Они с едой попадают в кровь и
укрепляют наши мышцы и кости.
Слово «витамин» придумал американский ученый Казимир Функ. Он
открыл вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна,
жизненно необходимого людям. Соединив латинское слово вита
(«жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».
- А где спрятаны витамины? Сейчас об этом расскажут мои помощники.
Ученик 1.
Витамин А можно найти в моркови, сладком перце, зеленом луке,
щавеле, шпинате, зелени, плодах черноплодной рябины, шиповника,
облепихи. Он необходим для нормального роста, поддерживаю нервную
систему, хорошее зрение и здоровую кожу.
Ученик 2.
Витамин В содержится в молоке, твороге, сыре, печени, яйцах, хлебе
грубого помола, капусте, яблоках, бобовых, помидорах, крупах, Он
отвечает за крепкую нервную систему, помогаю передавать импульсы
мышцам, участвую в обмене углеводов в пищеварении и в работе
сердечно-сосудистой системы.
Ученик 3.
Витамин С находится в листьях салата, зелени петрушки и укропа,
помидорах, черной и красной смородине, красном болгарском перце,
цитрусовых, картофеле. Он нужен для роста зубов, для образования
клеток крови, для выработки иммунных антител и прочности стенок
кровеносных сосудов, для профилактики и борьбы с простудными
заболеваниями.
Ученик 4.
Витамин Е содержится в печени, пророщенных зернах пшеницы,
растительном масле, в яичном желтке, овсяной и гречневой крупе.
Защищает человека от стрессов.
Ученик 5.
Витамин Д можно найти в икре, молоке, а еще в лучах солнца. Он
отвечает за правильный рост костей.
- Ребята, запомните, какие продукты для чего предназначены!
Улучшают работу мозга - рыба, мясо, творог, крупы, шоколад.
Помогают пищеварению - овощи, фрукты, молочные продукты.
Укрепляют кости - молочные продукты, рыба.
Являются источниками витаминов - овощи, фрукты.
3. Физкультминутка «Вершки и корешки»
- Я буду называть овощи. Если едим подземные части этих продуктов,
надо присесть. Если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки
вверх. ( картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, репа, перец,
редиска, кабачок)
4. Это интересно.
- Из вышесказанного следует, что каждый вид продуктов полезен посвоему. Очень важно, чтобы мы употребляли в правильных пропорциях
все необходимые продукты. Чтобы увидеть это наглядно, нужно всем
вместе изучить пирамиду питания, рекомендованную для организации
правильного питания, из которой видно, какие продукты можно есть без
ограничения, а какие в ограниченных количествах.
5. Загадки «Где живут витамины»
- Ребята, давайте вспомним продукт питания и назовём, какой витамин в
нём живёт:
Сидит дед во сто шуб одет.
Кто его раздевает, тот слёзы проливает, (лук)
Не корень, а в земле,
Не хлеб, а на столе,
И к пище приправа,
И на болезни управа, (чеснок)
Расту в земле на грядке- красная, длинная, сладкая. ( морковь)
Весной повислоВсё лето кисло.
А сладким сталоНа землю упало, (яблоко)
На болоте, на лугу,
Витамин закрыт в снегу, (клюква)
Неказиста, шишковата,
А придёт на стол она,
Скажут весело ребята:
«Ну рассыпчата, вкусна!» (картошка)
Все узнают молодца,
Что растет на грядке:
Он побольше огурца,
Толстый он и гладкий.
Тоже держится за плеть...
Приходите посмотреть, (кабачок)
Играли в прятки
Ребята с грядки.
И прямо с грядки
Попали в кадки, (огурцы)
6. «Как правильно питаться»
- Ребята, давайте составим для себя памятку о том, как нужно правильно
питаться. С этой памяткой мы познакомим и Карлсона,
1. Есть надо примерно 4 раза в день.
2. Пища должна быть разнообразной.
3. Есть овощи и фрукты.
4. Не есть перед сном.
5. Меньше есть сладостей.
6. Не перекусывать чипсами, сухариками.
7. Итог занятия.
Стук в дверь. Учителю передают ещё одно письмо.
- Ребята, а это письмо от Доктора Айболита.
« Дорогие ребята! Я желаю вам быть всегда здоровыми и хочу как доктор
дать вам несколько простых советов:
1.
2.
3.
4.
5.
При простуде надо пить чай с малиной.
От насморка полезен свекольный сок.
При кашле пьют настой редьки на меду.
От головной боли помогает избавиться капустный лист.
Не заболеть гриппом помогают лук и чеснок».
- Конечно здоровый образ жизни это не только правильное питание. Это
только одно из слагаемых, малая часть того, что поможет предупредить
заболевания, позволит сохранить и укрепить ваше здоровье.