Новогоднего меню

RSC Сompany. Rodionov Catering
Химический пер. 4, 198096, Санкт-Петербург, Россия
T: +7 (812) 325-02-73, +7 (965)036-15-86
rsccompany1@gmail.com
www.rsccompany.ru
Новогодний Банкет на (3500р на одну персону)
Холодные закуски в стол
Буженина с соусом из хрена (50/20)
Лосось шеф посола с долькой лимона (50/20)
Куриный рулет с омлетом и свекольным соусом с хреном( 50/20)
Селедочка c картофелем, маринованным лучком и черными гренками (35/30/10)
Ассорти из свежих овощей(помидорка, огурчик, болгарский перчик и зелень) (50гр)
Ассорти из соленых овощей и маринованных грибочков
Сырное плато из Пармезана, сыра Дор блю, сыра «Бри» и сыра Маасдам. Подается с
медом, клубникой и веточкой свежей мяты (40/10)
Салаты в стол
Салат «Столичный» с цыпленком (120гр.)
Салат Овощной со сметаной или подсолнечным маслом(120гр.)
Салат с «Братиславский» с бужениной, соленым огурчиком и томатным соусом с
хреном(120гр.)
Горячая закуска на выбор
Жульен грибной в слоеном тесте со сливочным соусом
и запеченным сыром (50 гр.)
Шашлычки Якитори из свиного филе с соусом "Терияки" (50/10)
Горячее блюдо на выбор гостей:
Судак жареный под сливочным соусом с картофельными драниками и овощным
Рататуем (150/100/50/30)
Стэйк гриль из куриного филе с красным соусом "Карри", рисом «Басмати» и зеленой
фасолью (150/100/50/30)
Свинина отбивная под остро-чесночным соусом с башней из овощей гриль с козьем
сыром и свежим разморином (150/100/50/30)
Ассорти из белого, черного и зернового хлеба. Подается со сливочным маслом и зеленым
маслом
Десерт в стол
Фруктовое ассорти 150 гр.
Напитки
Вода с/г или б/г на выбор 0,5 л.
Морс клюквенный 0,5 л.
Чай черный или зеленый с лимоном, кофе заварной
Водка «Финляндия» 150мл.
Бокал игристого итальянского вина Villa Giulia Lambrusco Bianco Emilia 150мл
Компания «RSC Company» желает Вам приятного аппетита!
RSC Сompany. Rodionov Catering
Химический пер. 4, 198096, Санкт-Петербург, Россия
T: +7 (812) 325-02-73, +7 (965)036-15-86
rsccompany1@gmail.com
www.rsccompany.ru
Новогодний Банкет на (3900р на одну персону)
Холодные закуски в стол
Телячий язык отварной с домашней горчицей и соусом из хрена (35/30/10)
Лосось шеф посола с долькой лимона (50/10)
Рулет из индейки с фисташками и белыми гренками ( 50/10)
Рулетики из ветчины с сырной заправкой (50/10)
Ассорти из свежих овощей(помидорка, огурчик, болгарский перчик и зелень) (50гр)
Сырное плато из Пармезана, сыра Дор блю, сыра «Бри» и сыра Маасдам. Подается с
медом, клубникой и веточкой свежей мяты (40/10)
Ассорти из зелени петрушки, укропа, зеленого лука и базилика (40гр)
Ассорти из Испанских маслин (50гр)
Салаты в стол
Салат «Оливье» с мясом и креветкой(120гр.)
Салат "Мимоза" с маринованным лососем (120гр.)
Салат "Греческий" с фетой и бальзамическим соусом (120гр.)
Салат "Катрин" с куриным филе и грецкими орешками (120гр.)
Горячая закуска на выбор
Жульен из филе цыпленка в слоеном тесте со сливочным соусом
и запеченным сыром (50 гр.)
Шашлычки Якитори из куриного филе с соусом "Терияки"(50/10)
Горячее блюдо на выбор гостей:
Миньон из говяжий вырезки с соусом «Деми Глас» с жареным картофелем и салатом
из помидор и огурцов со свежей зеленью (150/100/50/30)
Шашлычок из куриного филе с перчиком «Халапеньо» и итальянским томатным
соусом со свежим базиликом и жульеном из свежего сельдерея и моркови
(150/100/50/30)
Стэйк лосось с сырным соусом и долькой лимона, овощами гриль и тар-таром из
испанских маслин(150/100/50/30)
Ассорти из белого, черного и зернового хлеба. Подается со сливочным маслом и зеленым
маслом
Десерт в стол
Фруктовое ассорти (150 гр.)
Напитки
Вода с/г или б/г на выбор 0,5 л.
Морс клюквенный 0,5 л.
Чай черный или зеленый с лимоном, кофе заварной
Водка «Финляндия» 150мл
Бокал игристого итальянского вина Villa Giulia Lambrusco Bianco Emilia 150мл
Бокал итальянского молодого вина 150мл
Компания «RSC Company» желает Вам приятного аппетита!
RSC Сompany. Rodionov Catering
Химический пер. 4, 198096, Санкт-Петербург, Россия
T: +7 (812) 325-02-73, +7 (965)036-15-86
rsccompany1@gmail.com
www.rsccompany.ru
Новогодний Банкет на (4400р на одну персону)
Холодные закуски в стол
Карпаччо из лосося с соусом «Цитронет», каперсами и пармезаном(40/10)
Ассорти из соленых овощей и маринованных грибочков (50гр)
Сырное плато из Пармезана, сыра Дор блю, сыра «Бри» и сыра Маасдам. Подается с
медом, клубникой и веточкой свежей мяты (40/10)
Рулетики из баклажана и цукини фаршированные моцареллой и свежим
базиликом(50/5)
Ростбиф из говядины с соусом «Чили» (35/10)
Ассорти из соленых овощей и маринованных грибочков(50/5)
Ассорти из черных маслин и зеленых оливок (50гр)
Хрустящие овощи, сервируется в шоте(50гр.)
Салаты в стол
Салат «Оливье» с индейкой (120гр.)
Салат "Цезарь" с сырным соусом и жареными креветками с розмарином(120гр)
Салат «Закусочный» с говядиной, соленым огурчиком,, свежим лучком. зеленым
салатом, и с салатной заправкой (120гр.)
Салат с овощами гриль и маринованной фетой (120гр.)
Горячая закуска на выбор
Баклажаны по-гречески с соусом "Тар-Тар" и помидорами под запеченным сыром(80/10)
Жареные тигровые креветки со «Спайси» соусом и веточкой сельдерея(40/10)
Горячее блюдо на выбор гостей:
Куриная грудка гриль фаршированная жаренными грибами с сливочным соусом , рисом
«Карри», и сальсой из свежих овощей (150/100/50/30)
Медальоны из телятины с коньячным соусом, картофелем «Айдахо» и шпинатом
(150/100/50/30)
Форель жареная на кости с долькой лимона, картофелем в сливках, спаржей и
перечным соусом (150/100/50/30)
Ассорти из белого, черного и зернового хлеба. Подается со сливочным маслом и зеленым
маслом
Десерт в стол
Фруктовое ассорти (150 гр.)
Манговый мусс с клубникой и свежей мятой( 70/5)
Напитки
Вода с/г или б/г на выбор 0,5 л.
Морс клюквенный 0,5 л.
Чай черный или зеленый с лимоном, кофе заварной
Водка «Финляндия» 200мл.
Бокал игристого итальянского вина Villa Giulia Lambrusco Bianco Emilia 150мл
Бокал итальянского молодого вина 150мл
.
Компания «RSC Company» желает Вам приятного аппетита!
RSC Сompany. Rodionov Catering
Химический пер. 4, 198096, Санкт-Петербург, Россия
T: +7 (812) 325-02-73, +7 (965)036-15-86
rsccompany1@gmail.com
www.rsccompany.ru