Банкетное меню стоимостью 3500 руб./чел. Наименование Выход, г. Игристое вино 0,125 Холодные закуски Селедочка по-домашнему с отварной картошечкой Русская мясная коллекция: буженина , ростбиф, язык с хреном и горчицей «Капрезе» – кружочки свежих помидор с сыром «Моцарелла» Рулетики из баклажанов с сырной начинкой Ассорти из свежих овощей и зелени 50/40/10 25/25/25/10/10 100 70 70 Салаты Традиционный "Оливье" с карбонадом и перепелиным яйцом Салат "Нисуаз" Салат "Цезарь" с цыпленком 150 100 150 Горячая закуска Жульен с курицей и грибами 150 Горячие блюда (на выбор) Лосось, приготовленный на гриле с соусом «Белое вино» / запеченная цветная капуста Буженина с картофелем и грибным соусом 130/100/30 150/100/30 Десерт Фруктовая тарелка 300 Напитки безалкогольные Морс на выбор 2 вида из трех Чай или кофе 250 1 порция Хлеб Хлеб свежей выпечки 3-х видов 80 (2 булочки) Банкетное меню стоимостью 4000 руб./чел. Наименование Выход, г. Игристое вино 0,125 Холодные закуски Селедочка по-домашнему с отварной картошечкой Русская мясная коллекция: буженина , ростбиф, язык с хреном и горчицей Лосось слабой соли Рулетики из баклажанов с сырной начинкой Итальянские маринады Большие зеленые мидии, запеченные под сыром "Пармезан" Ассорти из свежих овощей и зелени 50/40/10 25/25/25/10/10 40/10 70 50 3 шт 70 Салаты Салат "Цезарь" с цыпленком Традиционный "Оливье" с телячьим языком и перепелиным яйцом Салат с белыми грибами и картофелем 100 150 150 Горячая закуска Жареный сулугуни с малиновым соусом 60/30 Горячие блюда (на выбор) Судак с деревенским картофелем и соусом "Тартар" Медальон из говядины с соусом "Нью-Йорк" и рататуем 150/100/30 180/100/30 Десерт Фруктовая тарелка 300 Напитки безалкогольные Морс на выбор 2 вида из трех Чай или кофе 250 1 порция Хлеб Хлеб свежей выпечки 80(2 булочки) Банкетное меню стоимостью 4500 руб./чел. Наименование Выход, г. Игристое вино 0,125 Холодные закуски Ассорти сыров: 4 вида сыра с медом и орешками: Ассорти мясных деликатесов: салями, оленина, бастурма Рыбное ассорти: угорь копч., палтус х/к, лосось х/к «Капрезе» – кружочки свежих помидор с сыром «Моцарелла» Паштет из индейки с тостами Итальянские маринады Ассорти из свежих овощей и зелени 10/10/10/10 20/20/20 20/20/20 100 30/20 50 70 Салаты Средиземноморский салат с крабом Салат "Цезарь" с креветками Традиционный "Оливье" с телячьим языком и перепелиным яйцом 100 100 150 Горячая закуска Блины с красной икрой и деревенской сметаной 100/30/30 Горячие блюда ( на выбор) Утиная ножка «Конфи» с нежным картофельным пюре Филе средиземноморского Сибаса с пряным маслом и базиликовым пюре 1 шт/100/30 1 шт/100/30 Десерт Фруктовая тарелка 300 Напитки безалкогольные Морс на выбор 2 вида из трех Чай или кофе 250 1 порция Хлеб Хлеб свежей выпечки 80 (2 булочки)