Меню в нашем ресторане согласовывается с учетом всех персональных пожеланий заказчика. Вы можете воспользоваться готовым банкетным предложением или выбрать необходимые Вам блюда из общего меню. Примерное меню свадебного вечера. СВАДЬБА № Наименование блюд Общие закуски Рыбное плато 1 ассорти из норвежской семги и северного муксуна домашнего просола в сочетании с форелью холодного копчения и балыком из северного муксуна кол-во порций цена сумма 6 900,00 5400,00 6 6 6 480,00 180,00 290,00 2880,00 1080,00 1740,00 4 220,00 880,00 40 85,00 3400,00 40 6 4 4 1 85,00 250,00 1200,00 1100,00 220 3400,00 1500,00 4800,00 4400,00 220,00 0,00 20 290,00 5800,00 20 290,00 5800,00 Мясное плато ассорти из сочной буженины, куриного рулета, отварного говяжьего языка, сырокопченой колбаски 2 3 Закуска из свежих овощей 4 Груздочки со сметаной Разносолье домашнее 5 хрустящая квашенная капустка домашнего посола с репчатым лучком, маринованными томатами, огурчиками и чесночком. Канапе грибное 6 икра из сибирских белых грибов на тосте из черного хлеба с запеченным с верху пикантным сыром Канапе средиземноморское 7 8 9 10 11 12 нежный пикантный паштет, приготовленный из средиземноморский брынзы, сибирских кедровых орех, сочного чесночка и деревенского сливочного масла, чинёный в профитроли Рулетики из баклажанов Щука фаршированная Курник Каравай свадебный Индивидуально Салат "Петр I" кальмары и креветки, обжаренные на чесночном маслице со слабопросольной семужкой и свежими овощами под майонезом или бальзамическим 13 соусом (на выбор) Салат "Цезарь с курицей" листья салата с томатами "Черри", нежным запеченным куриным филе с чесночными гренками под сыром "Пармезан" и соусом 14 "Цезарь" Судак по-ярославски филе судака, запечённое с лепестками цукини, картофеля и шампиньонами, под сливочным 15 взваром 20 420,00 8400,00 20 25 80 420,00 180,00 8,00 8400,00 4500,00 640,00 63240,00 6324,00 69564,00 Стейк из свинины с картошечкой подеревенски свиной стейк-гриль с картофельными дольками и 16 острым соусом "Аджика" 17 Морс клюквенный, брусничный 18 Хлеб 50/50 ИТОГО: Обслуживание 10% Всего: Дата банкета Кол-во человек 40 чел Средняя стоимость на 1 человека 1739,0 руб Общая сумма свадебного банкета составляет 69 564,0 рублей. Заказ составлен из расчета 40 персон. В смету включены расходы по обслуживанию мероприятия официантами. Средний чек от 1 739,00 руб на одну персону. Для резервирования банкета, Вам необходимо сделать заказ и внести предоплату в размере 30-50% от общей стоимости заказа, который при полном расчете войдёт в общую стоимость Вашего чека. Получить подробную консультацию по вопросам организации свадебного вечера в ресторане «Соловьиная роща», выездных обслуживаний и регистрации, Вы можете по телефонам: 8 (3452) 53-31-31, 729-807, д. Патрушева, ул. Сибирская 74 (4-й км Червишевского тракта). или отправить Ваш запрос на E-mail: [email protected] С уважением, Директор ресторана «Соловьиная роща» Бажухина Ирина Фёдоровна