Анализ организации школьного питания в 2010 – 2011 учебном

Анализ организации школьного питания в 2010 – 2011 учебном году
(из публичного доклада)
«Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения». Горячее
питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий
поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Поэтому питание
является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения.
Не создав в школе комфортную и здоровую среду, мы не сможем сформировать
облик современной школы. За этой краткой формулировкой «комфортная и здоровая
среда» скрыт широкий спектр требований и обязательных условий, включающий, прежде
всего, современное оснащение, качественное питание, профессиональное психологомедико-социальное сопровождение ребенка, творческую деятельностную атмосферу.
Значительную роль в заботе о сохранении и совершенствовании физического
развития и здоровья детей играет организация питания в школе.
В 2008г. муниципальная система образования города Таганрога стала участником
экспериментального проекта по совершенствованию системы школьного питания в
рамках реализации приоритетного национального проекта «Образование».
В 2009г. МОУ СОШ №33 вошла во вторую очередь реализации проекта.
Для решения проблем социальной поддержки с первого сентября из средств
местного бюджета выделено финансирование для организации горячего питания 165-ти
нуждающихся учащихся определенных категорий. С первого января количество детей,
получающих бесплатное питание, увеличилось до 190 человек. Бесплатное двухразовое
питание на сумму 42 рубля в день. Режим питания составлен с учетом возрастных
особенностей детей.
С 1 сентября школа продолжает реализацию школьного Плана «Уравнение
здоровья-2010».
Основными направлениями Плана мероприятий стали:
- улучшение организации питания учащихся;
- обучение детей принципам здорового питания;
- работа с родителями по пропаганде здорового питания.
Школа решала следующие задачи:
1. Обеспечение учащихся полноценным горячим питанием
2. Отслеживалась калорийность и сбалансированность питания
3. Прививались учащимся навыки здорового образа жизни
4. Продолжалась работа по пропаганде здоровых привычек и формированию
потребностей в здоровом образе жизни
5. Продолжалась работа по формированию культуры питания и навыков
самообслуживания.
Школьный План «Уравнение здоровья-2010» в основном выполнен. Среди его
мероприятий:
- беседы на классных часах на тему «Разговор о правильном питании», «Готовим
вкусный завтрак»;
- анкетирование родителей и обучающихся;
- День открытых дверей в буфетах школы для членов Совета общешкольного
родительского комитета;
- улучшение ассортимента блюд в школьной столовой;
- обеспечение витаминизации и йодирования питания учащихся;
- разработка десятидневного меню;
- увеличение количества детей, получающих горячее питание в школьных
буфетах.
Проведена неделя Здорового образа жизни. В ходе этой недели организованы и
проведены:
 День здорового питания «Питание для здоровья»;
 Рейд «Приятного аппетита». В ходе рейда определялись и сразу же
награждались классы-победители в номинациях: «Самые чистые руки» (6б,4а
классы), «Чистый стол» (11,7в, 10а классы), «Самые чистые тарелки» (5а, 6в,
2б классы);
 Конкурс газет «О вкусной и здоровой пище»;
 Конкурс рисунков «Витамины - наши друзья»;
 Игра «Приготовь блюдо», «Ягоды и фрукты – самые вкусные «жители» леса
и сада»;
 Конкурс викторины «Я знаю о молоке все»;
 Игра-демонстрация «Мы не дружим с Сухомяткой»;
 Конкурсы загадок, стихов и пословиц (самыми активным были учащиеся
2а,2в, 3а, 3б, 3в, 4а, 4б, 5а, 5б, 6в, 6б классов).
Среди родителей проведена анкета «Что изменилось в питании ваших детей?». В
ней приняли участие 687 человек (89,4% от общего количества родителей). 643 человека
(93,5%) отметили, что улучшилось состояние здоровья ребёнка, связанное с улучшением
школьного питания. Однако только
90% родителей отметили, что дети стали
употреблять здоровое питание, 60,6% родителей знакомы с ассортиментом блюд в
столовой.
Существенно изменился охват горячим питанием обучающихся, но еще не достиг
своей оптимальной величины:
Таблица №22
2009-2010
2010-2011
Вид обслуживания
(всего обучается 753 ребенка)
(всего обучается 768 детей)
количество
% охвата
количество
% охвата
Горячее питание
339
45
378
49,2
Бесплатное горячее питание
165
22
190
25
Итого горячее питание
504
77
568
74
Буфетная продукция
197
26
190
25
Итого
701
93
758
98,6
График №5
800
700
600
500
400
300
200
100
0
2009-2010 (всего
обучается 753 детей)
количество
2009-2010 (всего
обучается 753 детей) %
охвата
2010-2011 (всего
обучается 768 ребенка)
количество
Наметилась благоприятная динамика показателей
состояния здоровья
обучающихся.
В новый учебный год школа №33 вступает с Планом «Уравнение здоровья-2011».
Среди самых актуальных проблем будущего учебного года:
- увеличение охвата горячим питанием старшеклассников и обучающихся 2
смены;
- организация двухразового питания учащихся 1,2-х классов – воспитанников
ГПД.
Среди новых мероприятий Плана: школьный марафон «В гостях у здоровой
пищи»,
создание видеоролика «Зачем нужна горячая еда», творческих проектов
«Поговорим о еде»,
школа здорового образа жизни (5-8 классы),
утренник
«Путешествие в страну питания», «Страна Витаминия» (1-4 классы), тематические
общешкольные родительские собрания «Поговорим о диетическом питании», «Здоровье
вашей семьи», анкетирование обучающихся и родителей, акция «Горячий завтрак
каждому школьнику», коллективные творческие дела: рейды «Приятного аппетита» в
буфеты лидеров школьного самоуправления, конкурс знатоков «Правильное питание»
и т.д.