Уважаемые Клиенты

Уважаемые Клиенты-Партнеры!
Наша компания готова предложить Вам высококачественное
обслуживание Вашего мероприятия, превратить праздник в
незабываемый день в Вашей жизни.
Мы организуем проведение банкетов на самом высоком уровне.
Гости будут обслуживаться по всем правилам этикета.
Блюда будут подаваться строго в порядке очереди (сначала холодные
закуски, затем горячие блюда по выбору гостей и напоследок – десерт).
Ваши друзья, родственники или коллеги останутся довольны качеством
блюд, сервисом и самим проведением мероприятия.
У нас вы можете заказать выездное обслуживание вашего мероприятия.
- банкет от 800 руб/чел Сумма заказа не менее 20 тыс.руб.
- фуршет от 400 руб/чел Сумма заказа не менее 10 тыс.руб.
- кофе-брейк от 100 руб/чел Сумма заказа не менее 5 тыс.руб.
Выезд за пределы г.Екатеринбурга оплачивается отдельно, согласно
километражу.
Так же мы предлагаем 20% от суммы заказа если Клиент закажет у нас
мероприятие по вашей рекомендации.
Всю подробную информацию вы можете узнать по телефону 219-65-66
Меню Кейтеринг
Канапе
Выход
Цена
40
40
40
40
40
40
40
50
50
50
50
50
75
95
со свининой и жаренными грибами
с ветчиной и виноградом
с черносливом и копчеными колбасками
с пармезаном, маслинами и помидором
с семгой и лимоном
с семгой и лаймом
30
30
30
30
30
30
50
50
50
50
50
50
"фруктовая": апельсин, виноград, груши, яблоки
"лимончик": бананы, груша, киви, лимоны, яблоки
"экзотика": ананасы консервированные, апельсины, бананы,
виноград, груши
40
40
40
30
30
30
60
60
50/20/50
95
95
180
300
300
150
150
100/100/50/15
230
325
180
230
765
100/100/20
150
90
100/30/10
130
180
230
400
100/100/10/15
150
150
100/30/30
50/50/100/30
470
150
150
180
300
75
75
75
140
170
170
170
180
с куриным филе и чесночным соусом
с беконом и помидоркой черри
с копченой колбаской и оливками
с ветчиной и маринованными огурчиками
с томатами, сыром, маслинами
с семгой и лимоном
с красной икрой
Шпажки
Холодные закуски
рулетики из баклажан
рулетики из цукини
закуска грибное лукошко
(хрустящие груздочки со сметаной, лучком и жаренной
картошечкой)
разносол овощной
закуска овощной погребок
(закуска к мясным и рыбным блюдам из овощной аджики,
лечо по-домашнему и острых баклажанов)
ассорти овощное
капрезе с мини моцареллой, базиликом и оливковым маслом
сырная тарелка премиум
(нежная Гауда, Адыгейский и Пармезан в сочетании со сладким
виноградом, грецкими орешками и медом)
селедочка под водочку
рулетики из семги со сливочным сыром и зеленью
блинчики с икрой
карпаччо из семги
(нежная семга в сочетании с рукколой и бальзамическим уксусом)
ассорти рыбное
заливное из языка
заливное из говядины
язык отварной с хреном и маринованными огурчиками
ассорти мясное
Горячие закуски
жульен из семги
жульен с курой и грибами
жульен с грибами
шашлычки куриные с овощами
Салаты
Кальмарчик
(мягкие ломтики отварного кальмара с пекинской капустой, свежими
огурцами и помидорами, маслинами и заправкой из растительного масла
с лимоном)
Сельдь под шубой
(отварные овощи и слабосоленое филе сельди под майонезом с
маслинами, яйцом, лимоном и зеленью)
Золотая россыпь
(нежные креветки, кальмары в сочетании с маринованными огурчиками,
сладким перцем, свежими листом салата, перепелинными яйцами и
россыпью красной икры)
Цезарь с семгой и креветками
(зеленый салат, слабосоленая семга, обжаренные тигровые креветки
под соусом Цезарь с хрустящими гренками и сыром Пармезан)
Фирменный Пересвет
(мясной салат с медальонами из говяжьей вырезки в сочетании
со свежими овощами, хрустящим беконом, листом салата и острой
ароматной заправкой)
Оливье с языком
(отварные картофель, морковь и телячий язык, свежий огурчик, сладкий
зеленый горошек с яйцом и запрвкой из майонеза)
Цезарь с курой и перепелинным яйцом
(зеленый салат, свежие помидорки Черри, нежное куриное филе,
перепелиные яйца, хрустящие гренки под соусом Цезарь и сыром
Пармезан)
с бужениной
(сытный салат с нежной куриной грудкой и бужениной в сочетании
с маринованным огурцом, сладким перцем, гренками и пикантной
заправкой)
Цезарь с беконом
(хрустящий обжаренный бекон со свежими листьями салата айсберг и
романо под соусом Цезарь с перепелиным яйцом, хрустящими гренками,
свежими помидорами и сыром Пармезан)
Итальянский
(теплый насыщенный салат с отварным телячьим языком, жаренными
баклажанами, свежими шампиньонами в томатно-базиликовом
соусе)
150
150
150
150
180
160
180
320
180
290
180
160
180
190
180
160
185
250
180
250
Горячие блюда
Судак запеченый со спраржей и овощами под Польским соусом
Семга под сливочно-грибным соусом
Куриный террин на овощной подушке
(нежное куриное филе, фаршированное беконом и сладким перцем.
Подается на овощной подушке из цукини, баклажанов и помидоров
Черри)
Рулет куриный в беконе
(нежный румяный рулет из куриного филе со сладким перцем и сыром
с гарниром из запеченного картофеля)
Шальной поросенок
(нежный свиной карбонат, приготовленный на гриле с копченой свиной
грудкйо и свежими шампиньонами. Подается с картошечкой и соусом из
свежих
томатов)
Стейк Фермерский с картофелем Айдахо и соусом Табаско
(нежная свиная шея, приготовленная на гриле, с запеченным чесночком и
зеленью
картофелем и острым соусом)
Буженина по-Дворянски
(свиная шея, запеченная с картофелем, свежими помидорами, лучком и
чесночком. Подается с тремя соусами: брусничным, красным острым и
сливочным)
Свинина в сливочно-грибном соусе с картофельными драниками
(свиная корейка, обжаренная до румяной корочки с соусом из сливок, грибов и
бекона на золотистых драниках)
Медальоны из говядины с овощами гриль и соусом Песто
(нежные медальоны из говяжьей вырезкив остром маринаде с гарниром из
овощей гриль и соусом Песто)
250/30
150/30
120/150/30
300
370
250
120/30/150
250
150/150/30
320
120/150/30
320
250/30/30/30
320
300/100
470
120/150/30
490
150
150
150
150
150
90
90
90
90
130
50
40
50
40
50
40
50
50
Гарниры
рис с овощами
картофель запеченный
картофель фри
капуста цветная жаренная в сухарях
овощи гриль
Соусы
для мяса
(оригинальный соус с томатами пронто, болгарским перцем,
ананасами, соевым соусом и бальзамическим уксусом)
из красного вина и чернослива
(пропаренный чернослив в красном вине и взбитый в легкий мусс- идеально
сочетается с мясными блюдами)
чесночный
(чесночный дип с укропом, соком лимона и растительным маслом с
пряными травами. Прекрасный соус для любого блюда)
из свежего огурца
(нежный соус из свежего огурца с травами- подчеркнет вкус рыбного блюда)
Выпечка
Выход
Цена
Пирожок с мясом
40
20
Пирожок с картофелем и грибами
40
20
Пирожок с капустой
40
20
Расстегай
40
20
Слойка с джемом
40
20
Слойка с курагой
40
20
Слойка с яблоками
40
20
Печенье Сдобное с изюмом
1кг
360
Печеньн Минутка
1кг
245
Хворост
1кг
270
25
35
с куриным филе и чесночным майонезом
40
50
с беконом и томатами черри
40
50
с копченой колбаской и оливками
40
50
с ветчиной и маринованными огурчиками
40
50
с томатами, маслинами, базиликом и сыром
40
50
с семгой и лимоном
40
75
с красной икрой
40
95
со свининой и жаренными грибами
30
50
с ветчиной и виноградом
30
50
с черносливом и копчеными колбасками
30
50
с пармезаном, маслинами и помидором
30
50
с семгой и лимоном
30
50
с семгой и лаймом
30
50
с жареным лососем и сладким перцем
30
50
"фруктовая": апельсин, виноград, груши, яблоки
40
30
"лимончик": бананы, груша, киви, лимоны, яблоки
40
30
"экзотика": ананасы консервированные, апельсины, бананы,
40
30
Макаруны (французский десерт из двух печеньев-безе, соединенных нежным кремом)
Канапе
Шпажки
виноград, груши