Учреждение образования «Белорусский государственный экономический университет» Институт магистерской подготовки Вторая ступень высшего образования (научно- и практико-ориентированная магистратура) Кафедра Экономика торговли Специальность Коммерческая деятельность Магистерская программа Ресторанный бизнес в индустрии гостеприимства Присваиваемая степень Формы обучения Руководители программы Магистр экономики Дневная и заочная Белова Светлана Олеговна - кандидат экономических наук, доцент Является автором публикаций по проблемам развития и инновационного обновления ресторанного бизнеса, руководит работой магистрантов Преподаватели Штатные преподаватели кафедры Миссия программы Подготовка высококвалифицированных специалистов по проблематике управления ресторанным бизнесом, обеспечивающим эффективность развития и конкурентоспособность на потребительском рынке Углубленная подготовка высококвалифицированных специалистов в области принятия эффективных решений по функционированию объектов ресторанного бизнеса Программа «Ресторанный бизнес в индустрии гостеприимства» предназначена для углубления профессиональных знаний в области принятия эффективных решений по управлению ресторанным бизнесом Цель магистерской программы Краткое содержание магистерской программы Особенности магистерской программы и ее конкурентные преимущества Основные дисциплины государственного компонента Дисциплины, формирующие основу магистерской программы Состоят в наработке конкретного умения использования инновационных технологий развития ресторанного бизнеса, построения эффективной ценовой политики Ключевые дисциплины по выбору Стратегия и тактика финансового поведения объектов ресторанного бизнеса/ Балансовый инструментарий финансовой диагностики Экономика внутриотельных ресторанов/ Специфика функционирования службы питания в различных типах отелей Нормативно-информационное обеспечение Информационные технологии в экономике и управлении Макро и микроэкономика (продвинутый уровень) Эконометрика (продвинутый уровень) Методология планирования, Развитие рынка ресторанных услуг в индустрии гостеприимства, Инновационные технологии развития ресторанного бизнеса, Ценовая политика ресторана Балансовый инструментарий финансовой диагностики Результаты освоения магистерской программы Места практики Сферы профессиональной деятельности и места трудоустройства магистра Контактная информация функционирования объектов ресторанного бизнеса/ Изучение и формирование потребительского спроса на услуги ресторанов Управление качеством ресторанных услуг/ Способы активного взаимодействия с персоналом Углубление и расширение компетенций специалистов в области торгово-производственной деятельности объектов общественного питания Государственные и коммерческие организации общественного питания; специализированные службы государственных органов и организаций Государственные и коммерческие организации общественного питания; специализированные службы государственных органов и организаций 2097922, 2097980 [email protected]