банкетный прайс одним файлом

Банкетный прайс
№
Наименование продукции
Выход
Цена
САЛАТЫ:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
Салат по корейски (карбонад, морковь, кунжут, паприка острая ,лук, масло растит, майонез, зелень)
Салат «Княжеский» (карбонад, блин, перец болг., сыр брынза, майонез, зелень.)
Салат «Русский» (свинина копченая, грибы марин., горошек, лук репч., картофель, майонез, зелень.)
Салат «Цада»(говядина, фасоль, картофель, лук, огурец сол, майонез, чеснок, зелень)
Салат «Швейцарский»( карбонад, картофель, морковь, грибы, лук ,яблоко, майонез, зелень)
Салат «Золотая Прага» (говядина, огурец сол, перец сл, яблоко, орех грецкий, майонез, зелень)
Салат Русь ( говядина, язык, карбонад, огурец сол, свекла, яйцо, картофель ,майонез ,зелень)
Салат Мясной с сыром (говядина, перец сл ,сыр, яйцо, майонез, зелень)
Салат Шапка Мономаха (говядина ,сыр ,картофель, морковь, гранат ,майонез, зелень)
Салат «Софи» (Зеленый горошек, мякоть говядины, огурцы соленые, лук репчатый, сахар, яблоко, зелень.)
Салат «Кресси» (фасоль, язык говяжий, морковь, сол огурец, картоф, зелен горошек, майонез, зелень)
Салат «Гавань» (язык говяжий, лук, масло растительное, яблоко, огурец сол, майонез, зелень)
Салат «Охотничий»( печень, морковь, лук, майонез, зелень )
Салат «Столичный»(грудка куриная, картофель ,огурцы св., крабовые палочки, яйцо ,майонез, зелень)
Салат «Цыплёнок» (филе цыплёнка, морковь корейская, лук, майонез, зелень)
Салат «Искушение» (грудка куриная, грибы марин., яйцо, сыр, орех грецкий, майонез, зелень.)
Салат «Зимний Бостон»(грудка куриная ,картофель, горошек, лук, огурцы свеж, морковь, яйцо, майонез, зелень)
Салат «Цезарь» (мясо кур, сыр, яйцо, салат зеленый, чеснок, масло растительное, майонез, зелень.)
Салат Каприз(грудка куриная, орех грецкий ,сыр, яблоко, яйцо, лук, майонез, зелень)
Салат куриный по-уральски(грудка куриная, яйцо ,ананас, зеленый горошек , майонез, зелень)
Салат «Луиза» (грудка куриная, горошек, майонез, огурцы св., перец болгарский, зелень.)
Салат «Майский цветок» (шампиньоны, грудка кур, яйцо, свеж огурец, майонез, зелень)
Салат «Причуда» (салат китайский, помидоры св., грудка куриная, сыр брынза, майонез, зелень.)
Салат из кур с сыром и яйцом (грудка куриная, сыр, яйцо, перец сл, майонез, зелень)
Салат куриный «Объедение» (Грудка куриная, картофель, помидоры, яйцо, майонез, зелень.)
Салат « Обжорка » (Блин, филе куриное, салат китайский, майонез, орех грецкий.)
Салат Шеф (карбонад, картофель, огурцы свежие, яйцо, майонез, зелень)
Салат по Алма-атински (фунчёза, карбонад, морковь, паприка острая, чеснок, майонез, зелень)
Салат «Мадагаскар»(карбонад ,огурец сол. ,перец сл ,морковь корейская ,майонез, зелень)
Салат с брынзой (сервелат, картофель, помидор св., брынза, орех грец., пекинская капуста, масло раст)
Салат грибной с ветчиной(ветчина, шампиньоны ,яйцо ,картофель ,лук, огурец сол, майонез, зелень)
Салат «Пикантный» (ветчина, говядина, картофель, огурцы свеж, яблоко, горошек, ананас конс., майонез, зелень)
Салат Деликатесный (фунчеза, ветчина, помидоры свеж, лук зелен, паприка острая, масло расти, майонез, зелень)
Салат Сказка (ветчина, кириешки, кукуруза, морковь корейская, майонез, зелень)
Салат « Загадка » (Помидоры, ветчина, стручковая фасоль, яйцо, брынза, майонез, зелень.)
Салат «Французский» (Салат китайский, помидоры св., колбаса вареная, майонез, сыр, хлеб, зелень.)
Салат «Оливье»( зел горошек, картофель ,колбаса варен, лук ,морк ,огурец свеж, яйцо майонез, зелень)
Салат «Сельдь в шубе» (сельдь с/с, морковь, картофель, свекла, лук ,яйцо, майонез, зелень)
Салат Прибой (кальмары, яйца, лук, майонез, зелень)
Салат Коралловый риф (кальмары, корейская морковь, шампиньоны маринованные, майонез, зелень)
Салат «Морской пир» (кальмар, креветки, яйцо, перец сл, лук, рис, майонез, зелень)
Салат «Нептун» (крабовое мясо, яйцо ,огурцы свежие, кукуруза сл, лук, майонез, зелень)
Салат «Глория»
(крабовое мясо, кукуруза сл, крупа рисовая, яйцо, майонез, зелень)
Салат по Сеульски (фунчеза, шампиньоны, помидоры, фасоль, паприка остр, лук репч., масло растит, майонез)
Салат «Греческий» (Помидоры св., огурцы св., перец болг., сыр брынза, маслины, масло растит.)
Салат «Розовый фламинго»(Грудка кур.копч., огур.св., помидоры св., соус для салатов, яйцо,картоф
пай,масло раст.
Салат «Вкус Италии» (Спаржа, морковь корейская, соевый соус, заправка для салатов.)
Салат «Малибу» (Кукуруза в початках консервирован., спаржа, помидоры св., фасоль струч.,соевый соус,
заправка для салатов, салат китайский,зелень.)
Салат «Океан» (Кальмар отв.,грудка кур. копч.,яблоко,яйцо,салатная заправка с йогуртом, морковь
отв.,зелень.)
Салат «Оригинальный» (Кета,рос.сыр, морковь отв.. майонез, картоф.отв., лук репч., свекла отв.)
Салат «Пестрый мясной» (язык гов.отв.,грудка кур.копч.,опята марин.,огур.св. ,помидор.св., арахис
жар.,соус для салатов,картоф.отв.,зелень.)
Салат «Морской дуэт» (кальмар отв,крабовое мясо,огурц.св.,креветки отв,салатная заправка с
йогуртом,морковь отв,яйцо,зелень)
Салат «Хрустик» (Морковь корейская, помид.св., чесонок, фасоль отв., соус для
салатов,сухарики,зелень.)
Салат «Челси» (Грудка кур.копч.,ветчина, помид.св.,яйцо, соус для салатов, чеснок, морковь отв.,
картоф.отв.)
Салат «Праздничный» (Ананас конс.,грудка кур.копч.,арахис жар., яблоко, огур.св., салатная заправка с
йогуртом,морковь отв., зелень.)
Салат «Одиссей» (горбуша-кета,морковь отв.,яйцо,лук марин.,салатная заправка с йогуртом,зелень)
80/20
80/20
80/20
85/15
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
80/20
85/15
85/15
80/20
80/20
80/20
85/15
80/20
80/20
80/20
100/1
57,00
60,00
55,00
70,00
70,00
76,00
78,00
99,00
89,00
65,00
80,00
80,00
65,00
60,00
65,00
80,00
60,00
90,00
70,00
65,00
65,00
65,00
69,00
65,00
60,00
60,00
67,00
70,00
70,00
80,00
60,00
65,00
75,00
60,00
63,00
60,00
55,00
50,00
65,00
69,00
85,00
50,00
50,00
65,00
87,00
79,00
100/1
100/1
69,00
99,00
100/1
69,00
120
100/1
79,00
89,00
100/1
85,00
100/1
55,00
100
69,00
100/1
77,00
100/1
79,00
120
250
125
100
120
110,00
110,00
220,00
210,00
170,00
Изделия из рыбы:
51
52
53
54
55
Рыбка Каприз (кета с/м, сыр, лук реп., морковь, шампиньоны св., майонез, зелень)
Рыба по-русски (кета с/м, сыр, картофель ,лук, майонез, зелень)
Сёмга Таинственный остров (семга с/м, лук, морковь ,сыр, майонез, зелень)
Стейк из форели Золотая рыбка (форель с/м, лимон, масло растительное, зелень)
Судак запечённый с грибами(судак с/м ,шампиньоны, лук, сыр ,майонез, зелень)
56
57
58
Форель «Загадка» (форель с/м, лук ,помидоры ,сыр ,майонез, зелень)
Кета фри ( кета с/м, соевый соус, сухарь панировочный.)
Золотая рыбка (кета с/м, базилик, сельдерей, соус)
120
100
130
185,00
100,00
125,00
100
100
100
100
120
150
100
180
300
150
125,00
105,00
110,00
75,00
110,00
145,00
100,00
95,00
110,00
135,00
340
161,00
400
110,00
120
120
220
100
100
100/20
120
100
120
120
100/15
300
350
85/35
115,00
115,00
125,00
130,00
150,00
150,00
125,00
130,00
130,00
130,00
129,00
125,00
130,00
160,00
199,00
Изделия из мяса птицы:
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
Котлета «По-киевски» (филе курицы, яйцо, масло сливочное, сухарь панировочный, зелень)
Шашлык из мяса птицы с ананасами и сладким перцем (грудка куриная ,ананас, перец болгарский, майонез)
Куриная грудка «По-итальянски» (грудка куриная, сыр, яйцо, ананас, зелень)
Голень куриная (голень куриная, майонез)
Грудка куриная «Сударушка» (грудка куриная, лук, помидоры, сыр, майонез, зелень)
Окорочек, фаршированный грибами (окорочек, шампиньоны св., лук, майонез, зелень)
Цыпленок фри (грудка куриная, яйцо, сухарь панировочный, масло растительное.)
Голень в тесте (Голень куриная, картофель, лук реп., шампиньоны св., масло раст., тесто сдобное.)
Горшочек с курицей и грибами (картофель, лук реп., сметана, грудка куриная, шампиньоны св., тесто)
Баклажаны фаршированные курицей (баклажан, грудка курин., морковь, лук репч., перец болг., сыр,
майонез)
Курица по-венгерски (грудка куриная, фасоль стручковая, перец болг., лук репч., картофель, соевый
соус, сливки, зелень.)
Лагман с курицей (мясо курицы, лук репч., помидоры св., перец болг., редька, лапша для лагмана)
Изделия мясные
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
Свинина Аппетитная (свиная вырезка, лук ,морковь помидоры ,сырь ,майонез, зелень)
Свинина с грибами «Застолье» (свиная вырезка, шампиньоны св., сыр ,лук ,майонез, зелень)
Мясо «По-французски» (свиная (говядина) вырезка, картофель, лук, помидоры, сыр, майонез, зелень)
Свинина с ананасами (мякоть свинины, ананас, сулугуни, майонез, зелень.)
Свинина жареная в сыре (мякоть свинины, сыр, масло растительное, зелень.)
Шашлык из свинины (мякоть свинины ,лук ,майонез, зелень)
Мясо по-дворянски (свиная вырезка ,шампиньоны св., лук ,сыр ,помидоры, майонез, зелень)
Рулет из отбивной из свинины (свинина грибы ,лук ,масло сл, майонез, зелень)
Свинина по-баварски (свинина, грибы, перец сл ,лук кетчуп, сыр, зелень)
Свинина Любительская (свинина, ветчина ,сыр ,майонез, лук, зелень)
Люля-кебаб из свинины (Мякоть свинины, лук репчатый, молоко, перец болгарский.)
Горшочек со свининой (картофель, лук репчатый, морковь, мякоть свинины, тесто, майонез. зелень)
Лагман с мясом (Говядина, свинина, лук репч., помидоры св., перец болг., редька, лапша для лагмана)
Свинина жареная с овощами (мякоть свинины, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло раст.)
Свинина под ягодным соусом с картофельными дольками
(мякоть свинины, сыр, сухарь паниров., ягодный соус, картофельные дольки)
Шницель деликатесный (Фарш гот. (свин., гов.), яйцо, сухарь паниров.,морковь, сыр, шампиньоны
свежие, майонез, специи, зелень.
Чалагач (свинина на кости(гриль),лук зелен,помидор св.,огурц св.,капуста очищен.,салат-лист)
Свиные ребрышки (ребра свин.,огур.св.,помидор св, лист салата)
Баклажаны фаршированные мясом (баклажан,фарш,лук репч.,морковь,том.паста,сметана,помидор,сыр)
140/40/150
100
135,00
250
100/150/110
90/30
270,00
190,00
140,00
200
45,00
120/15
200
49,00
49,00
Гарниры:
90
Овощное рагу (капуста ,фасоль ,картофель ,лук, морковь)
91
92
Картофельные дольки (картофель )
Картофельное пюре
93
Картофель фри
120
69,00
94
95
96
97
Картофельные крокеты
Рис с овощами (рис, лук, морковь, перец сл., масло растит)
Цветная капуста в сухарях
Овощи гриль (баклажан, кабачки, помидор.св., перец болг., картоф., соев соус, чеснок)
130
150
200
150
65,00
52,00
79,00
95,00
1,5 кг
1150,00
90/10
90/10
100
129,00
120,00
125,00
40/40/40/
40/40/10
110/30
90/10
110/30
100
90/10
90/10
50
20/25/10
20/25/10
20/10/5
20/10/5
20/25
10/10/5
249,00
Холодные закуски:
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
Щука фаршированная (грибы маринованные, лимон, маслины консервированные, масло сливочное,
салат - листовой, щука св / морож., яйцо, лук репчатый, масло растительное.)
Ассорти сырное (сыр маасдам, сыр гауда, сыр мраморный, маслины, зелень.)
Ассорти овощное (огурец, помидор, перец сл ,зелень, маслины, салат зел.)
Закуска для гурмана (карбонад, рулет куриный, колбаса п/копч, сыр Гауда, сыр маасдам, маслины,
зелень)
Закуска для гурмана (карбонад, рулет куриный, колбаса п/копч, сыр Гауда, сыр маасдам, маслины,
зелень)
Сырная тарелка «Золотая русь» (сыр пармезан,Дор Блю, Бри «Монмартр»,зелень, маслины )
Ассорти мясное (карбонад, грудинка, сервелат, куриный рулет, маслины, салат зел. зелень)
Мясная тарелка «По - царски» (Говядина копченая, пастрома, сырокопченая колбаса, бекон,зелень, маслины )
Говядина шпигованная (мякоть говядины, морковь, лук репч., перец черный молотый, паприка острая, чеснок.)
Ассорти рыбное (форель, горбуша, сельдь, лимон, маслины, зелень)
Сельдь по-горьковски (сельдь с/с ,картофель ,лук ,масло растительное, зелень.)
Бутерброд с корейкой (салат-лист, сыр, карбонад, помидоры св., майонез, зелень, батон)
Бутерброд с сельдью (сельдь, масло слив. ,батон)
Бутерброд – сэндвич (колбаса п/копч ,сыр ,помидор, батон, майонез)
Бутерброд с семгой (семга, масло сливочное ,батон)
Бутерброд с икрой (икра красная, масло сливочное ,батон)
Рулетики по-новгородски (колбаса вар ,сыр, чеснок, яйцо маслины, майонез)
Рулетик по-купечески (лаваш, икра красная ,масло сливочное, зелень)
300,00
129,00
210,00
190,00
149,00
65,00
40,00
45,00
48,00
59,00
69,00
55,00
65,00
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
Рулетик с корейкой (лаваш, карбонад, сыр плавленый, морковь корейская, зелень.)
Рулет Куринный «Цыпа» (грудка куриная, грибы, лук репчатый, морковь, майонез, сухарь паниров.)
Канапе Фантазия (карбонад, ветчина, сыр, маслины)
Канапе Загадка (тесто слоеное, сыр, сервелат, зелень. )
Канапе Кантри (тесто слоеное, огурцы свежие, сервелат, зелень)
Канапе из сыра (сыр в ассортименте, огурцы свежие, хлеб, маслины, зелень)
Канапе с ветчиной (хлеб, ветчина, огурец свежий, помидор - черри, зелень)
Канапе с икрой (хлеб, яйцо икра зернистая, сыр, маслины, зелень)
Канапе с карбонатом (карбонад, хлеб, сыр, опята, зелень)
Канапе с форелью (Форель с/с, хлеб, маслины, сыр, зелень)
Канапе с креветками (батон, королевские креветки, сыр плавленый, крабовое мясо, майонез, зелень.)
Волованы с икрой (Волованы, икра зернистая, масло сливочное, зелень.)
Тарталетка с печеночным паштетом (тарталетки, печень, масло слив., лук, морковь, майонез, зелень.)
Тарталетка с карбонатом (тарталетка, карбонат, огурцы соленые, перец болг., майонез, зелень.)
Тарталетка с ветчиной (тарталетка, ветчина, грибы, помидоры свежие, сыр, майонез, зелень)
Тарталетка с курицей и помидорами (тарталетка, помидоры св., грудка куриная, яйцо, маслины, майонез.)
Тарталетка «Золотая прага» (тарталетка, мякоть говядины, огурец св., перец болг., яблоко, орех грецкий,
20/30
100
35
20
20
50
50
45
50
55
35
20
45
45
45
45
45
50,00
95,00
45,00
30,00
30,00
59,00
49,00
60,00
45,00
60,00
45,00
85,00
59,00
50,00
49,00
45,00
65,00
45
25
45
45
70
70
120
45
80
50,00
55,00
45,00
55,00
45,00
45,00
75,00
65,00
50,00
80
70/80
50,00
75,00
60
40
40
20/50/110
79,00
65,00
75,00
150,00
майонез, зелень)
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
Тарталетка «Аппетитная» (грудка кур, шампиньоны ,сыр, яйцо, майонез, зелень)
Тарталетка с икрой красной (тарталетки ,икра красная ,масло сливочное)
Тарталетка Глория (тарталетки, ,крабовое мясо ,яйцо ,кукуруза, ,майонез, маслины, зелень)
Тарталетка с курицей и грибами (тарталетки, грибы, грудка куриная, маслины, зелень,)
Яйца, фаршированные креветками (яйцо, крабовое мясо, майонез, креветки с/м, зелень)
Яйца, фаршированные с ветчиной (Яйцо, ветчина, сыр, майонез, помидор - черри, зелень.)
Помидоры, фаршированные сыром (Сыр, зелень, майонез, помидоры свежие, чеснок)
Синьор-помидор (помидор чери, бекон, сыр, хлеб, огурец, маслины, зелень)
Горшочек Аристократ (тесто сдобное, картофель, карбонад, огурцы свежие, яйцо, горошек зеленый,
майонез, зелень )
Горшочек Бриз (тесто сдобное, грибы марин., кальмары св/м., корейская морковь, майонез, зелень. )
Горшочек Мясной пир (тесто сдобное, окорок св.,салат-лист,лук репч.,перец черн.мол.,соев.
соус.,аджика)
Блинчик «Царский» с икрой (блин,икра,масло слив.,лук зел)
Блинчик с форелью (блин,форель,сыр филадельфия, масло сл.,зелень)
Блинчик с икрой (блин,икра красная,сыр филадельфия,зелень.)
Заливное из мяса (кукуруза, яйцо, зел. горошек., маслины, морковь, грудка курин. ,мякоть гов.)