Яйцо под майонезом 40/20 29.00

УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ОАО Пансионат с лечением
«Солнечная поляна»
_____________Горбачёв И.Д.
«____» ___________200__г
ЗАКАЗНЫЕ БЛЮДА
Шашлык из семги
150/15
Вырезка по-архангельски
380.00
380
500.00
(вырез. гов., грибы, помидоры, сыр)
Форель припущенная
«По-Еревански»
100
125.00
(весовое)
Жаркое по-домашнему в горшочке
350
250.00
(свинина ,картофель, овощи)
Свиная корейка с ананасом «Лотос»
(корейка, ананас, перец свеж., кукуруза, апельсин, зелень )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зав.производством
Инж.-технолог
Бухгалтер
420
460.00
УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ОАО Пансионат с лечением
«Солнечная поляна»
_____________Горбачёв И.Д.
«____» ___________200__г
ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ
РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ
(время исполнения заказа 20 мин)
Икра кетовая
Семга с лимоном, маслом
Масляная х/к со свежими огурцами
Коктейль с креветками
15/15
50/9/15
50/25
60/115
128.00
210.00
156.00
320.00
50/20
100
66.00
115.00
(креветки с/с, майонез, кетчуп,
лимон, коньяк)
Сельдь с луком
Креветки отварные
МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ
(время исполнения заказа 20 мин)
Мясное ассорти
75/25
115.00
(колбаска с/к, ветчинка, шейка в/к, св. огурчик)
Бастурма "Ереванская"
Буженина домашняя с хреном
Язык отварной с хреном
Рулет куриный с грибами
50
75/15
75/15
75
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зав. производством
Инж.-технолог
Бухгалтер
106.00
176.00
144.00
120.00
УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ОАО Пансионат с лечением
«Солнечная поляна»
_____________Горбачёв И.Д.
«____» ___________200__г
САЛАТЫ
(время исполнения заказа 20 мин)
Салат с кальмарами
190
230.00
(кальмары, курица, огурцы солен, яйцо, майонез)
Салат «Искушение»
200
240.00
150
144.00
150
140.00
150
106.00
180
130.00
150
120.00
(язык, авокадо, яйцо, майонез
перец свежий, зелень)
Салат «Екатерина»
(язык, огурцы марин., помидоры св., яйцо, сыр, майонез)
Салат «Боярский»
(говядина, огурцы св., сыр, хрен, майонез)
Салат "Оливье"
(курица, яйцо ,горошек консер., огурцы,
картофель, зелень, майонез)
Салат-коктейль из курицы
(куры, огур. св., черн., яйцо, смет., майон., орехи
грец.,помид.св.,специи, зелень)
Салат-коктейль из ветчины с сыром
(сыр,ветч, огур.св,яйцо,майон.,смет,перец св.)
Салат «Греческий»
150
116.00
120
174.00
(св.овощи, св.перец, брынза, масло оливк. маслины,лук )
Салат «Мечта»
(кальмары, яйцо, икра красная, майонез)
Салат «Славянский»
160
128.00
180
222.00
150
124.00
200
116.00
167
200
100
100
50
126.00
100.00
98.00
36.00
50.00
(язык отварной ,грибы ,огурцы св. ,яйцо, майонез)
Салат «Русалочка»
(крабовое мясо,сёмга с/с,икра,яйцо, карт. отв.,
огурец св., майонез)
Закуска «Ямская»
(куры, грибы, мар. огур., масл., яйцо, хрен, майон.)
Овощной букет
(св.огурчик, св. помидорчик, св. перчик на листике салата)
Помидоры, фаршированные с сыром
Салат из свеклы с черносливом
Шампиньоны маринованные
Огурцы, помидоры маринованные
Оливки, маслины
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зав. производством
Инж..- технолог
Бухгалтер
УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ОАО Пансионат с лечением
«Солнечная поляна»
_____________Горбачёв И.Д.
«____» ___________200__г
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
Яйцо под майонезом
40/20
29.00
Яичница из 2-х яиц
Яичница из 3-х яиц с помидорами
Омлет из 2-х яиц
Омлет «Охотничий»
80
150
110
180
52.00
96.00
58.00
165.00
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко
Сметана
Йогурт
Творожок
Масло сливочное
Сыр
200
200
125
135
15
50
32.00
90.00
20.00
50.00
16.00
54.00
Джем
Мед
Кукурузные хлопья
Мюсли фруктовые
Молоко сгущенное
50
50
50
100
50
17.00
30.00
25.00
46.00
15.00
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зав.производством
Инж.-технолог
Бухгалтер
УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ОАО Пансионат с лечением
«Солнечная поляна»
_____________Горбачёв И.Д.
«____» ___________200__г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
(время исполнения заказа 30 мин)
Баклажаны, запеч. со сметаной
Капуста цветная обжаренная в сухарях
Капуста цветная, запеч. со сметаной
Овощное ассорти тушеное
Грибы, запечен. в сметане
Блины с икрой кетовой
Блины с семгой
Блины с джемом, сметаной, со сгущ. молоком
Блины с медом
Сырники с медом
Сырники с джемом, сметаной, со сгущ. молоком
Гренки с сыром
Горячий бутерброд с ветчиной и помидорами
Горячий бутерброд с шейкой и помидорами
300
250
250
250
85
150/15
150/30
150/50
150/50
150/50
150/50
100
2/75
2/75
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зав.производством
Инж.-технолог
Бухгалтер
240.00
106.00
106.00
95.00
88.00
158.00
158.00
73.00
81.00
128.00
114.00
68.00
120.00
140.00
УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ОАО Пансионат с лечением
«Солнечная поляна»
_____________Горбачёв И.Д.
«____» ___________200__г
ВТОРЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
(время исполнения заказа 30 мин)
Судак, запеч. с майонезом
Семга жаренная с лимоном
Филе с грибами
130
125/7
150
256.00
335.00
408.00
125/165
150
340.00
400.00
170
150
395.00
235.00
130
100/20
230.00
362.00
100
160.00
100/250
185
288.00
230.00
110/115
200
100
300
200/50
110/30
300
210
130.00
200.00
138.00
175.00
120.00
90.00
150.00
44.00
(вырезкf, грибы, лук, майонез)
Шашлык «По-московски»
Стейк
(вырезка говяж. панирован. в яйце и сыре)
Лангет аппетитный
Свинина «Праздничная»
(корейка, лук репка, сыр, помидоры, майонез)
Эскалоп "Нежность"
Бифштекс «По-деревенски»
(вырезка говяжья, лук репчатый)
Шницель «По-министерски»
(куриные грудки в яйце)
Язык обжаренный со сложным гарниром
Язык «По-андалузски»
(язык говяж., лук репчатый, майонез)
Печень по-строгановски
Курица жареная с чесноком
Котлеты «Домашние»
Пельмени домашние запеч. в грибном соусе
Пельмени домашние отварн. со сметаной
Сосиски отварные
Картофель, жаренный с грибами
Каша молочная
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зав. производством
Инж.-технолог
Бухгалтер
УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ОАО Пансионат с лечением
«Солнечная поляна»
_____________Горбачёв И.Д.
«____» ___________200__г
СУПЫ
(время исполнения заказа 30 мин)
Бульон с яйцом
Бульон с пельменями
Бульон с гренками
Борщ "Московский" со сметаной
Суп картофельный с фрикадельками
Суп-лапша куриная
Суп-лапша грибная
Солянка мясная сборная
Щи зеленые с яйцом и сметаной
Щи из свежей капусты со сметаной
Уха «Рыбацкая» с помидорами (судак+семга)
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
400
64.00
120.00
86.00
156.00
126.00
86.00
76.00
210.00
170.00
138.00
280.00
ГАРНИРЫ
(время исполнения заказа 30 мин)
Овощной сборный
250
110.00
(карт.жарен.,св.овощи,зел.горош.,кук.консер.)
Картофель отварной с овощами
Картофельное пюре с овощами
Картофель жареный с овощами
Рис отварной
Гречка отварная
Макароны отварные
220/40
250/40
200/40
165
165
165
60.00
62.00
60.00
30.00
30.00
30.00
50
50
30
30
30
15.00
15.00
25.00
15.00
15.00
СОУСА
Соус майонез
Соус кетчуп
Хрен
Ткемали
Горчица
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зав.производством
Инж.-технолог
Бухгалтер
УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ОАО Пансионат с лечением
«Солнечная поляна»
_____________Горбачёв И.Д.
«____» ___________200__г
ДЕСЕРТ
(время исполнения заказа 20 мин)
Ассорти фруктовое
150
68.00
250
92.00
100/50
100/25
100/15
145
145
60.00
47.00
42.00
80.00
86.00
(свежие фрукты, сливки,орехи грецкие)
Салат фруктовый
(свежие фрукты, мороженое, орехи грецкие)
Мороженое со сливками
Мороженое с джемом
Мороженое с орехами
Чернослив со сметаной
Чернослив со сливками
ФРУКТЫ
Апельсины
Мандарины
Виноград
Груши
Яблоки
1 кг
1 кг
1 кг
1 кг
1 кг
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зав.производством
Инж.-технолог
Бухгалтер
150.00
250.00
370.00
200.00
220.00
УТВЕРЖДАЮ:
Генеральный директор
ОАО Пансионат с лечением
«Солнечная поляна»
_____________Горбачёв И.Д.
«____» ___________200__г
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ:
Чай черный с сахаром и лимоном
150/15/9
25.00
Чай фруктовый с сахаром и лимоном
Чай зеленый с сахаром и лимоном
Кофе раств. с сахаром и лимоном
150/15/9
150/15/9
150/15/9
25.00
25.00
45.00
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
Напиток из клюквы
200
30.00
Вы можете заказать шашлыки полуфабрикаты
( за 2 часа в сыром виде):
из свинины
из кур
из кур.грудок
из баранины
из семги
1 кг
1 кг
1 кг
1 кг
1 кг
700.00
450.00
650.00
700.00
1300.00
По вопросам приготовления
шашлыка обращаться к метрдотелю
ресторана
Поощрение персонала за обслуживание
в сауне и номере приветствуется
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зав.производством
Инж.-технолог
Бухгалтер