4. План работы комиссии по питанию

«Согласовано»
«Утверждаю»
Пред. профкома:
Заведующий МБДОУ№9 «Теремок»
______ Шакирова С. Д.
_______Калашникова Л.В
План работы комиссии по питанию
МБДОУ№9 «Теремок» на 2015-2016 уч. год.
№ Мероприятия
Подготовка документации по питанию
Утверждение графика питания по группам
График раздачи пищи
График контроля закладки основных продуктов
(административно-общественный контроль)
Йодирование
Витаминизация 3-го блюда
Контроль выполнения 10-дневного меню
Хлебо –булочные изделия обогащенные
витаминами , железом, йодказеином
Контроль за организацией питания детей по
группам
Срок
Сентябрь
Сентябрь
Сентябрь
Сентябрь
Исполнители
Ст м/с
Ст м/с
Ст м/с
Ст м/с
Постоянно
Постоянно
Постоянно
Ст м/с
Ст м/с
Ежемесячно
Ежемесячно
Эстетика подачи блюд на группе
Контроль закладки основных продуктов
Выход готовых блюд и термическая обработка блюд
Контроль качества продукции
- заявки
- завоз продуктов
- товарно-транспортные накладные
- удостоверения – сертификата качества продуктов
- ветеринарная справка
- сертификат завода-изготовителя продуктов
- сроки изготовления и реализации продуктов
Постоянно
Постоянно
1 раз в квартал
1 раз в квартал
постоянно
Ст м/с
Ст м/с
Комиссия по
питанию
Ст м/с
постоянно
Ежедневно
Ежедневно
Ежедневно
Завхоз
Ст м/с, завхоз
Ст.м/с,завхоз
Отметка о
выполнении
- товарные ярлыки
Ежедневно
Ст.м/с,Завхоз
№ партии продуктов
Ежедневно
Ст м/с, завхоз
-сроки реализации продуктов
Ежедневно
Ст м/с, завхоз
Контроль за работой пищеблока
ежедневно
Санитарное состояние пищеблока
Анал
контроль за правилами раздачи продуктов
Ст м/с, завхоз
1 раз в квартал
отчет о работе комиссии по питанию
Завхоз, ст м/с
Работа с родителями:
Ст м/с, завхоз
1. оформление стенда по питанию в ДОУ и группах
2.
информационный материал в родительских
уголках («Советуем приготовить», «Советы врача», постоянно
«Витаминные грядки», «Меню выходного дня» и
т.п.)
ежедневно
Ст м/с
Оформление меню на стенде ДОУ
Ст м/с,
воспитатели
ежедневно
Ст м/с
Работа с воспитанниками:
1 раз в квартал
1. Формирование интегративного качества
воспитанника: физически развитый, овладевший
основными культурно-гигиеническими навыками
Ежемесячно
- Воспитание культурно-гигиенических навыков
выполнения гигиены питания и поведения за столом
в режимных моментах
Ежемесячно
- Соблюдение элементарных правил здорового
образа жизни: понятие о здоровом питании,
витаминах – работа в режимных моментах и
развивающие игровые ситуации совместной
деятельности
Ст м/с,
воспитатели
Ст м/с,
воспитатели
Ст м/с,
воспитатели