УТВЕРЖДЮ: Глава местной администрации МО МО №21 ______________ В.П.Кривошеенко

УТВЕРЖДЮ:
Глава местной администрации МО МО №21
______________ В.П.Кривошеенко
«___»_____________2009г.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ
на выполнение работ на изготовление кондитерских изделий: торт вафельный
«Классический шоколадный».
- общий объем работ – 3532 шт. ;
- масса нетто – 250 г.;
- Состав: мука пшеничная в/с; жир кондитерский; сахар; глазурь кондитерская (сахар,
жир растительный, какао-порошок, эмульгаторы: Е 322, Е 492, ароматизатор ванилин,
идентичный натуральному); молоко сухое; яйца; какао-порошок; соль; разрыхлитель; сода
пищевая; вода; ароматизатор «Ваниль», идентичный натуральному.
- 100 г. продукта содержит:
- белки, г. – 9.2;
- жиры, г. – 31.3;
- углеводы, г. – 53.5.
Калорийность, ккал. – 528.2.
Хранить при температуре 15-21 С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Максимальная цена контракта – 120 600 (сто двадцать тысяч шестьсот рублей 00
копеек).