Про предков - Дневники - Диеты, похудение. Бесплатные советы

Про предков - Дневники - Диеты, похудение. Бесплатные советы по эффективным диетам
Природа с ее неспешной эволюцией все устроила неправильно. Ну где ж ей, бедной,
знать, что за каких-то 200–300 лет венец ее творенья перейдет от зарабатывания хлеба
насущного путем растраты калорий к просиживанию штанов за монитором компьютера?
Да, нашим далеким предкам жилось очень тяжело. Тысячелетиями они гонялись за
мясом и копались в земле в поисках овощей. Хорошие времена случались нечасто, а
супермаркеты и вовсе на пути не попадались. От голодной смерти предков спасал
принцип «Ешь, пока дают», позволявший наедаться и откладывать лишние калории в
жир на случай побега стада мамонтов на север. Кроме того, природа предусмотрела и
то, что пресными корешками не только сыт не будешь, но и запасов не создашь. И
включила в человеческом мозге почти наркотическую зависимость от сладкой и жирной
пищи. Чтобы предки излишне переборчивостью не страдали и при первом удобном
случае разживались максимальным количеством калорий.
Одного не предусмотрела эволюция – что однажды человек научится делать
рафинированный сахар, смелет из зерен муку и начнет расходовать еду для
производства яда. Итак, на сцене три героя – жир, сахар и алкоголь. Очень
калорийные и практически бесполезные для организма при условии, что еда живет в
магазине за углом и лишена рогов и копыт.
Жир
Жир из этой троицы – самая высокоэнергетичная еда, один грамм которой позволяет
организму получить целых 9 ккал. Он охотно откладывается про запас, а расходуется
только после того, как исчерпан запас углеводов. Правда, отказаться от жиров
полностью человек не может – они нужны как минимум для усвоения жирорастворимых
витаминов. Но обезопасить себя от излишков жира можно запросто. Достаточно
помнить о том, что организму довольно нескольких чайных ложек жира в день. Точное
количество подсчитывается на нашем калькуляторе потребности в питательных
веществах.
Как контролировать количество жиров:
— Внимательно читайте этикетки. В таком безопасном с виду продукте, как мороженое,
изрядное количество жира. — Запомните, в каких продуктах жир находится в скрытом
виде.
— Добавляйте жир в еду самостоятельно. Для миски салата хватит одной-двух
столовых ложек растительного масла, а бутерброд не станет противнее, если слой
масла на нем сократится наполовину.
Сахар
И если с жиром не так все просто, то без чего человек может отлично прожить – это
без сахара. Ради насыщенного вкуса рафинад сейчас добавляют не только в
традиционные сладости, но и в кисломолочные продукты, соусы, маринады и
разнообразные напитки. А национальная привычка пить чай с сахаром? Как
показывает практика, отказ от продуктов, содержащих рафинад, позволяет серьезно
сократить ежедневную калорийность рациона.
Как перестать есть рафинированный сахар?
— Запомнить, что организму человека он вообще не нужен.
— Внимательно читать этикетки. Сахар прячется под разными именами: фруктоза,
патока, тростниковый сахар, кукурузный сироп и так далее. — Найти другой источник
1/2
Про предков - Дневники - Диеты, похудение. Бесплатные советы по эффективным диетам
углеводов для организма и «сладкого наркотика» для мозга. Конфеты и мороженое
легко заменяются свежими фруктами и их сушеными аналогами.
Алкоголь
Алкоголь с точки зрения питания – это вообще какое-то безобразие. Это настоящая
калорийная бомба, заряженная изрядной дозой нейротоксина. Если алкоголь сладкий,
это калорийная бомба с химическим оружием. В бутылке пива – около 300 ккал, в
бокале сладкого красного вина – 250 ккал, в рюмке ликера 345 ккал, и даже в рюмке
водки около 100 ккал. Пара бутылок пива – и как минимум треть дневной нормы калорий
уже внутри. Конечно, можно было бы питаться алкоголем, но он не представляет
никакой пищевой ценности и чувства сытости не приносит, а только, наоборот,
стимулирует желание поесть. Ну а о вреде алкоголя я даже говорить не буду – мы о
нем писали многократно.
Как отказаться от алкоголя?
— Просто взять и отказаться. Зачем он вам?
Напоследок давайте посчитаем. Если сократить количество жира хотя бы на пару
столовых ложек в день – минус 400 ккал.
Отказаться от одной плитки молочного шоколада без добавок в день – минус 500 ккал.
Перестать пить «дежурную» бутылку пива в день – еще минус 300 ккал.
Итого 1200 ккал. И это без какого бы то ни было ущерба для организма и ограничения
объема съеденной пищи. Впечатляет?
2/2