СПЕЦИФИКАЦИЯ

СПЕЦИФИКАЦИЯ
Продукт:
Концентрат сывороточного белка 80%
Краткое описание:
Cухой концентрат растворимого молочного (сывороточного) белка.
Упаковка:
Дой-пак 0,5 кг
Хранение:
Срок годности: 18 месяцев при условии хранения в прохладном и сухом месте.
Аллергены:
Молоко и продукты его переработки (включая лактозу)
ГМО:
Не подпадает под действие регламентов ЕС №1829/2003
модифицированных (ГМ) продуктов питания и кормов
Наименование показателя
Фактическое значение
и
1830/2033
Гарантированное
значение
Физические и органолептические показатели
Внешний вид и консистенция
Мелкодисперсный однородный порошок
Цвет
От белого до кремового
Вкус и запах
Нейтральный
Пригорелые частицы
А
А-В
Кислотность, %
0,15
Индекс растворимости
1,0
0,5
Показатели
Массовая доля влаги, %
5,0
≤ 6,0
Протеины
77%
Белок в сухом веществе
81,0%
≥ 80,0
Массовая доля жира, %
0,5
≤ 1,0
Молочный жир
0,5%
Насыщенный жир
0,32%
Мононенасыщенный жир
0,16%
Полиненасыщенный жир
0,02%
Углеводы,%
14,0%
≤ 5,0
лактоза
14,0%
Моно и дисахариды
14,0%
Минералы,%
зола
3,5%
Кальций (Ca)
0,5%
Магний (Mg)
0,06%
Фосфор (Р)
0,3%
Калий (К)
0,7%
Натрий (Na)
0,25%
относительно
генетически
Метод анализа
ADMI
ADMI
АDMI
IDF 26
ISO 8968
ISO 1736
Метод разностей
АOAC
_________________________________________________________________________________
ООО «Функциональное питание»
197373, г.Санкт-Петербург, пр.Авиаконструкторов, дом 31, корп.1, лит.А, пом.6Н
Тел. +7(812) 988-22-26
www.meal2goal.com
[email protected]
Типичный аминокислотный состав:
Аланин
Аргинин
Аспарагиновая кислота
Цистин
4,6%
2,4%
11,2%
3,8%
Глутаминовая кислота
Глицин
Гистидин (EAA)
Изолейцин (ВСАА-ЕАА)
Лейцин (ВСАА-ЕАА)
Лизин (ЕАА)
Метионин (ЕАА)
Фенилаланин (ЕАА)
Пролин
Серин
Треонин(ЕАА)
Триптофан (ЕАА)
Тирозин
Валин (ВСАА-ЕАА)
16,2%
1,8%
1,9%
5%
12,1%
9,9%
3%
3,5%
4,2%
4%
4,8%
2,7%
3,7%
5,4%
Энергетическая/Пищевая ценность в 100 гр
369 ккал/1566 КДж
_________________________________________________________________________________
ООО «Функциональное питание»
197373, г.Санкт-Петербург, пр.Авиаконструкторов, дом 31, корп.1, лит.А, пом.6Н
Тел. +7(812) 988-22-26
www.meal2goal.com
[email protected]