Огромным потенциалом, по нашему мнению, обладают

Животноводство
Ведущим направлением животноводства Краснодарского края является молочное
скотоводство. Имея собственное зерновое производство и пахотные земли для
выращивания кормовых культур, край производит 1,4 млн. тонн молока в год. Удой на
одну фуражную корову составляет 3820 кг. Используя продуктивное поголовье таких
пород как черно-пестрая, голштинская и других молочных пород при создании
оптимальных условий содержания и кормления, можно получать надои 9-10 тыс. кг, что
соответствует уровню передовых европейских стран (Германия, Голландия, Дания и др.).
Надо отметить, что в силу сложившихся обстоятельств (реформирование аграрных
отношений), молочное животноводство Кубани в последнее время характеризуется
падением уровня производства. Именно по этому сложилась такая ситуация, что кто
первым просчитает и поймёт, что производство молока, также необходимо для жизни
человека, как воздух, вода и тепло и произведёт вложения в это производство, тот и
выиграет. Рентабельность молока в целом по краю на сегодня + 24,4 %, а при
образовавшемся дефиците молока и ожидаемом росте цен на молочные продукты,
производство становится ещё более привлекательным. Огромным плюсом является то, что
в крае сохранена племенная база по разведению крупного рогатого скота
высокопродуктивных пород. В регионе насчитывается 30 племенных хозяйств, в которых
разводится 4 породы скота.
Имеется целый ряд хозяйств получающих солидные прибыли от молочного
производства. К примеру, за 9 месяцев текущего года только в хозяйствах Каневского
района «Воля», «Дружба», «Нива», «Колос» и «Урожай» рентабельность производства
молока составила от 34 % до 167 %. При определённых объёмах производства молока
хозяйствами соответственно получена прибыль от 9-ти до 31-го миллиона рублей.
Практически во всех районах края имеются хозяйства с высоким уровнем
рентабельности производства молока.
При создании оптимальных условий для содержания и кормления таких
(продуктивных) пород как черно-пестрая, голштинская и некоторых других можно
получать до 9-10 тыс. кг молока, что соответствует уровню таких передовых
европейских стран как Германия, Голландия, Дания и др.
Для реализации задачи по обеспечению населения края мясной продукцией
собственного производства, особое место отводится свиноводству. Свиноводство
является наиболее скороспелой и технологичной отраслью животноводства. В настоящее
время на рынке сложилась достаточно благоприятная ситуация в (отношении к ) пользу
сельхозтоваропроизводителя. Закупочные цены на свинину в живом весе составляют 5258 рублей за 1 кг, а затраты на её производство при грамотном и рациональном ведении
хозяйства не превышают 25-30 рублей. Рентабельность – 70 - 150%. Ухудшение
экономической ситуации в стране, трудности прошлогодней зимовки привели к
сокращению(сбросу) поголовья свиней (во всех категориях хозяйств). Однако, имеющиеся
технические (здания, сооружения, коммуникации) и людские (рабочие и специалисты
среднего звена) ресурсы позволят в достаточно короткий срок увеличить (быстро
нарастить) производство свинины.
Край располагает естественными сенокосами - 59,7 тыс. га и естественными
пастбищами - 522,7 тыс. га, которые являются основой для мясного скотоводства и
овцеводства при круглогодовом пастбищном содержании с минимальным
использованием концентратов. Основные районы, в которых сосредоточены выгульные
земли, находятся в Южно-предгорной зоне края в непосредственной близости к курортам
Северного Кавказа, Черноморского побережья, Крыма, Грузии. Это создает хорошие
предпосылки для эффективного сбыта продукции. Пастбищное содержание мясных
пород крупного рогатого скота позволяет получать среднесуточные привесы на
доращивании и откорме 700-900 г и снизить затраты на производство 1 кг экологически
чистого мяса до 22 руб., что при цене реализации 45 руб. дает возможность иметь 100процентную рентабельность. Нагул овец на естественных долголетних пастбищах,
отличающихся высокой продуктивностью, обеспечивает получение 150 г и более
среднесуточного прироста, что позволяет завершить откорм молодняка текущего года
рождения за 90-100 дней. Востребованность баранины на отечественном рынке
увеличивается.
Хотелось бы отметить, что Краснодарский край по своему природноклиматическому расположению и среднегодовым температурам является более
подходящим для разведения и содержания высокопродуктивных пород крупного рогатого
скота при сравнительно минимальных производственных материальных и энергозатратах.
Проведённый анализ производственной деятельности сельхозпредприятий
позволяет сделать вывод, что приоритетными направлениями в пользу финансовоэкономического состояния молочной и мясной отрасли края, являются создаваемые на
основе интеграции финансово-промышленные группы, способные противодействовать
монополизму промышленных предприятий.