Хемилюминесцентный метод определение перекиси бензоила в
реклама
Хемилюминесцентный метод определения перекиси бензоила в водно-органической среде Демьянова Александра Сергеевна Студентка Московский государственный университет имени М.В.Ломоносова, химический факультет, Москва, Россия E–mail: [email protected] На сегодняшний день в различных технологических процессах широко применяются органические перекиси (в дальнейшем ОП), начиная от синтеза высокомолекулярных соединений и заканчивая обработкой пищевых продуктов. В то же время, ОП токсичны для человеческого организма, и поэтому требуется контроль их присутствия и содержания. Данная аналитическая задача осложняется низкой растворимостью ОП в водных растворах и, следовательно, невозможностью применения методов определения пероксида водорода, хотя они довольно многочисленны и хорошо развиты. В свою очередь, проведение высокочувствительных и селективных методов определения Н202, основанных на применении пероксидазы, невозможно в органических средах из-за инактивации фермента. В данной работе описывается разработка нового высокочувствительного метода определения бензоилпероксида (БП) в водноорганической среде. *** В качестве индикаторной реакции использовалось хемилюминесцентное окисление люминола перекисью бензоила. Катализатором данного процесса послужил комплекс Fe(III) с тетраамидным макроциклическим лигандом (FeIII-TAML) [1], который является эффективным миметиком пероксидазы. Показано, что FeIII-TAML проявляет свою активность к бензоилпероксиду в смеси водного буферного раствора и органических растворителей (метанол, этанол, изопропиловый спирт, трет-бутанол и т.д.). Найдено, что даже в присутствии 65% по объему изопропилового спирта в реакционном растворе FeIII-TAML проявлял свою каталитическую активность. Варьируя концентрации люминола и FeIII-TAML, а также рН буферного раствора, условия изучаемой индикаторной реакции были оптимизированы, что позволило, в свою очередь, определить такие аналитические параметры как предел обнаружения, чувствительность и точность. Данный метод был применен для определения БП в образцах коммерчески доступной пшеничной муки. Литература 1. A. D. Ryabov, T. J. Collins // Mechanistic considerations on the reactivity of green FeIII-TAML activators of peroxides. Adv. Inorg. Chem. 2009, №13(61), р. 471–522. Автор выражает благодарность профессору, д.х.н. И.Ю. Сахарову за помощь в подготовке тезисов.
