Девиз Всемирного дня прав потребителей 2016 «Исключить

Девиз Всемирного дня прав потребителей 2016
«Исключить антибиотики из меню»
Устойчивость болезнетворных микроорганизмов к антибиотикам в современном мире
растет с каждым годом, и она обусловлена их чрезмерным использованием. Около половины
антибиотиков, производимых в мире, используются в сельском хозяйстве. При этом бо́льшая их
часть используется в качестве стимуляторов роста, консервирующих средств, а также
предупредительных мер защиты от болезней, вместо применения антибиотиков для лечения в
случае необходимости.
В начале прошлого века применение антибиотиков дало возможность лечить многие
инфекционные заболевания, которые до этого считались неизлечимыми или сопровождались
высокой смертностью. Однако эйфория быстро закончилась, и уже через несколько лет после
неконтролируемого их применения медики столкнулись с проблемой невосприимчивости
бактерий к их действию.
Подлинные масштабы угрозы стали очевидны в конце 90-х годов, когда устойчивость ряда
возбудителей опасных заболеваний, таких как пневмония, менингит, инфекции кожи, легких,
кровяных сосудов, гонорея, малярия, туберкулез, развивалась особенно стремительно. А уже
сегодня примерно в 30% случаев возбудители этих заболеваний оказываются невосприимчивы к
имеющимся антибиотикам.
Кроме того, антибиотики и продукты их метаболизма могут стать причиной аллергии и
симптомов отравления, угнетать активность полезной микрофлоры, способствовать развитию
грибковых заболеваний. У человека, регулярно питающегося продуктами, содержащими
антибиотики, перегружаются печень и почки, в связи с чем возрастает риск развития
хронических заболеваний, лечение которых осложняется все той же устойчивостью к
антибиотику.
Всемирная организация здравоохранения предупреждает: если не предпринять срочных
мер, наступит конец эпохе антибиотиков, лекарства перестанут быть эффективными, а простые
инфекции и незначительные травмы вновь станут смертельно опасными для жизни и здоровья
людей. Имеющиеся данные указывают на то, что использование антибиотиков в сельском
хозяйстве приведет к тому, что некоторые распространенные заболевания станут неизлечимыми.
Таким образом, наличие антибиотиков в продуктах питания становится для населения земного
шара «миной замедленного действия», требуя незамедлительного вмешательства в процесс их
использования.
В этой связи в целях предотвращения глобальной угрозы для здоровья населения
Международная организация по защите потребителей призывает убедить продовольственные
компании изменить политику в отношении использования антибиотиков. И важную роль в этом
процессе могут сыграть именно потребители.
Правительством многих стран, в том числе и Российской Федерацией, уже введены
запреты и ограничения на использование антибиотиков в пищевой промышленности. Но без
активной поддержки потребителей эти программы не смогут быть реализованы в полном объеме.
Пока есть спрос на продукты, вредное воздействие от которых уже доказано, производители
будут находить способы для их реализации. Для максимального снижения риска от воздействия
этих веществ необходимо внимательно знакомиться с информацией о приобретаемом товаре и с
осторожностью относиться к неизвестным источникам. Такая позиция предполагает радикальное
изменение психологии потребителя. Пропаганда здорового питания и здорового образа жизни
будет способствовать отказу от опасного продовольствия. В идеале потребитель должен начать
культивировать логику: «Что не полезно, то вредно».
Подготовил специалист-эксперт территориального отдела
Управления Роспотребнадзора по Тверской области в Бежецком районе
Семенов Р.Н.