Cерия публикаций для населения по вопросам качества и

«Исключить антибиотики из меню» - девиз Всемирного дня защиты
прав потребителей
Всемирный день защиты прав потребителей 15 марта 2016 года
пройдет под девизом: «Исключить антибиотики из меню» («Campaign to get
antibiotics off the menu»). В этой связи Международная организация по
защите потребителей (CI) совместно со странами-членами планирует
проведение кампаний, направленных на то, чтобы призвать предприятия
быстрого питания прекратить продажу мяса (мясных продуктов),
выращенного с использованием большого количества антибиотиков,
необходимых для производства лекарств.
Возрастающая устойчивость к антибиотикам достигает опасно
высокого уровня по всему миру. Всемирная организация здравоохранения
предупреждает, если не предпринять срочных мер, наступит конец эпохе
антибиотиков, лекарства перестанут быть эффективными, а простые
инфекции и незначительные травмы вновь станут смертельно опасными для
жизни и здоровья людей.
Растущая устойчивость к антибиотикам обусловлена их чрезмерным
использованием. Около половины антибиотиков, производимых в мире,
используются в сельском хозяйстве. При этом большая часть используется
для стимуляции роста, а также в качестве превентивных мер защиты от
болезней, вместо применения антибиотиков для лечения в случае
необходимости.
Несмотря на всемирную озабоченность по поводу чрезмерного
использования антибиотиков, их применение в сельском хозяйстве к 2030
году увеличится на две трети: с 63200 тонн в 2010 году до 105600 тонн в 2030
году.
Инфографика, размещенная на сайте Международной организации по
защите
потребителей
(CI)
http://www.consumersinternational.org/ourwork/food/key-projects/antibiotics/,
показывает,
что
использование
антибиотиков в сельском хозяйстве приведет к тому, что некоторые
распространенные заболевания станут неизлечимыми.
В этой связи в целях предотвращения глобальной угрозы для здоровья
населения Международная организация по защите потребителей (CI)
призывает убедить продовольственные компании изменить политику в
отношении использования антибиотиков. Важную роль в этом процессе
могут сыграть потребители.
Пресс-служба
Управления Роспотребнадзора
по Республике Марий Эл
25.01.2016
Антибиотики – лекарство, а не еда
Ежегодно 15 марта отмечается Всемирный день защиты прав
потребителей. В 2016 году Всемирная организация союзов потребителей
(Consumer International, CI) определила следующий девиз: «Исключить
антибиотики из меню» («Campaign to get antibiotics off the menu»).
Сегодня антибиотики достаточно широко используются не только в
медицине, как лекарственный препарат, но и в животноводстве для
ускорения роста скота и птицы, профилактики заболеваний, а не их лечения в
случае необходимости.
Лекарственные препараты оседают в мышечной массе – в мясе,
которое мы едим. Также, антибиотики легко попадают из организма
животного в молоко и яйца.
Если человек долго время употребляет определенный лекарственный
препарат, то к этому препарату у него возникает привыкание и потом уже
становится не так-то просто вылечиться теми лекарствами, которые
выписывает врач.
Стоит отметить, что устойчивость к антибиотикам растет по всему
миру. Сейчас, как никогда, важны здоровый образ жизни, рациональное,
сбалансированное питание.
Несмотря на всю озабоченность по поводу чрезмерного использования
антибиотиков, их применение в сельском хозяйстве к 2030 году увеличится
на две трети: с 63200 тонн в 2010 году до 105600 тонн в 2030 году.
Кроме того, наличие и доступность нездоровых продуктов питания,
маркетинговые практики крупных международных предприятий пищевой
промышленности затрудняют возможность выбора здоровой пищи.
Потребители и их выбор играют важную роль в решении проблемы
применения антибиотиков в пищевых продуктах. Благодаря населению,
отдающему предпочтение здоровой еде, возможно развитие рынка и
увеличение предложения доброкачественных продуктов питания без
содержания антибиотиков.
Пресс-сллужба
Управления Роспотребнадзора
по Республике Марий Эл
20.02.2016
Антибиотикам в еде не место: Какая курица, такое и яйцо
Чуть ли не каждый день мы употребляем в пищу куриное яйцо.
Множество блюд не обходятся без использования данного продукта.
Качество куриных яиц напрямую зависит от того, как содержится птица, что
она ест. Ни для кого не секрет, что птицы тоже могут болеть и чтобы
вылечить некоторые заболевания необходимо применять антибиотики. Но к
сожалению, по данным Всемирной организация союзов потребителей
(Consumer International, CI), около половины антибиотиков, произведенных в
глобальном масштабе, используются в сельском хозяйстве, причем большая
часть используются для содействия быстрому росту и предотвращению,
нежели для лечения, заболеваний.
В организм кур антибиотики поступают вместе с кормом, а потом
переходят и в яйца.
Следует отметить, что согласно Техническому регламенту
Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
не допускается наличие гризина (является антибиотиком) в яйцах,
яйцепродуктах, продуктах переработки яиц, продуктах, содержащих яйца.
Вред для здоровья при чрезмерном употреблении антибиотиков
значителен:
1. Наблюдается привыкание человеческого организма к антибиотикам,
это ведет к тому, что в случае заболевания, придется использовать
более сильные лекарственные препараты.
2. Страдает микрофлора кишечника.
3. Снижается сопротивляемость организма к инфекциям.
4. Употребления продуктов содержащих антибиотики не безопасно для
людей с аллергией на какой-либо лекарственный препарат данной
группы.
Чтобы максимально обезопасить себя от воздействия антибиотиков,
рекомендуется перед употреблением яйца сварить. Тепловая обработка
поможет не только предотвратить заболевания некоторыми кишечными
инфекциями (например, сальмонеллезом), но и частично уничтожает
антибиотики в яйцах.
Пресс-служба
Управления Роспотребнадзора
по Республике Марий Эл
25.02.2016
Антибиотики и пищевая продукция - врозь. За 2015 год
несоответствия проб санитарно-эпидемиологическим требованиям не
выявлено
Не секрет, что правильное функционирование нашего организма во
многом зависит от продуктов, которые мы употребляем в пищу. Чем
качественнее продукт, тем лучше для нашего здоровья и самочувствия.
Все мы знаем, что сельскохозяйственные животные тоже могут болеть
и от некоторых заболеваний их приходится лечить антибиотиками. Следует
отметить, что антибиотики со временем выводятся из организма животного
после прекращения их применения.
При этом не стоит забывать, что применение антибиотиков должно
быть рациональным, так как злоупотребление ими чревато возникновением
устойчивости к данному виду лекарственных препаратов.
Согласно данным Всемирной организации союзов потребителей
(Consumer International, CI), около половины антибиотиков, произведенных в
глобальном масштабе, используются в сельском хозяйстве, причем большая
часть используются для содействия быстрому росту и предотвращению
заболеваний, нежели для их лечения в случае необходимости.
В связи с этим Всемирный день защиты прав потребителей в 2016 году
пройдет под девизом: «Исключить антибиотики из меню» («Campaign to get
antibiotics off the menu»).
Серьезный подход граждан к выбору продуктов для своего рациона
играет большую роль в сохранении здоровья населения.
Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл, в свою
очередь, ежегодно проделывает значительную работу по контролю за
качеством и безопасностью пищевых продуктов, которые предлагаются
потребителям.
Таким образом, за 2015 год Управлением Роспотребнадзора было взято
и исследовано на превышение норм по содержанию антибиотиков в пищевой
продукции 109 проб (в том числе и мясо), в 2014 году – 191 проба. Во всех
пробах несоответствия санитарно-эпидемиологическим требованиям
выявлено не было!
Кроме того, специалисты Управления Роспотребнадзора по Республике
Марий Эл рекомендуют гражданам приобретать мясо, как и любые другие
продукты, в местах санкционированной торговли. Ведь прежде чем
допустить товар к продаже, в соответствии с Правилами продажи отдельных
видов товаров (утв. постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г.
№ 55), продавец обязан произвести проверку качества товаров (по внешним
признакам), наличия на них необходимой документации и информации,
осуществить отбраковку и сортировку товаров.
Также, пищевые продукты непромышленного изготовления,
реализуемые на продовольственных рынках, подлежат продаже после
проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с выдачей в установленном
порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца,
которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.
Пресс-служба
Управления Роспотребнадзора
по Республике Марий Эл
01.03.2016