Пробиотики Пробиотики - препараты, изготовленные на основе

Пробиотики
Пробиотики - препараты, изготовленные на основе живых полезных бактерий, в
конце 20 века и в наше время стали активно вытеснять антибиотики, традиционно
применяющиеся для борьбы с инфекционными и вирусными заболеваниями
Благодаря антибиотикам спасены миллионы человеческих жизней и значительно
сократилось количество бактериальных заболеваний. Однако, лечение антибиотиками
приводит ко многим негативным последствиям.
Попадая в организм человека или животного, антибиотики уничтожают все
бактерии, находящиеся в организме. Об этом говорит и само название препаратов –
«антибио», что означает «против жизни». Все без исключения микроорганизмы для
антибиотиков являются агрессорами, которых необходимо безжалостно уничтожать.
Между тем, в кишечнике обитает свыше 400 видов полезных бактерий, которые
переваривают пищу, угнетают и уничтожают патогенные бактерии, препятствуют их
проникновению в стенки кишечника, укрепляют иммунологический барьер слизистой
оболочки кишечника. Под воздействием антибиотиков полезные бактерии погибают,
развивается дисбактериоз, происходит ослабление иммунитета, что приводит к различным
заболеваниям.
С течением времени эффективность антибиотиков падает, так как патогенные
бактерии приспосабливаются к препаратам, появляются новые антибиотико-резистентные
формы. Такие микроорганизмы, как, например, некоторые виды сальмонелл,
невосприимчивы к десяткам различных антибиотиков и могут передаваться от животных
к человеку через плохо прожаренное мясо или некипяченое молоко.
Если животное длительное время лечили определенным видом антибиотика, то в
его организме образуются резистентные штаммы патогенных бактерий. И если эти
бактерии опасны для человека, то лечение людей этим же антибиотиком будет
неэффективным, а инфекционные заболевания будут протекать в более тяжелой форме.
Поэтому фармацевтические компании производят разные антибиотики для людей и
животных. Однако возникает перекрестная резистентность, т. е. устойчивость
вредоносных бактерий к неродственному антибиотику или даже антибиотику из другой
группы.
Принимая во внимание указанные выше негативные последствия лечения
антибиотиками,
в медицине и ветеринарной медицине все чаще применяют
альтернативные препараты – «Пробиотики».
Слово «пробиотик» означает «ради жизни». В основе пробиотиков лежат живые
полезные микроорганизмы – антагонисты патогенных и условно-патогенных бактерий
абсолютно безвредные для человека и животных.
В производстве пробиотиков широко используются молочнокислые бактерии, в
основном - бифидо- или лактобактерии, а также дрожжи. Многие пробиотические
препараты созданы на основе различных штаммов бактерии Bacillus subtilis.
Эти полезные бактерии оказывают эффективное антибактериальное воздействие на
патогенные и условно-патогенные микроорганизмы, при этом не только не уничтожают
полезную микрофлору кишечника, но и стимулируют ее рост. В отличие от антибиотиков
применение пробиотиков не приводит к образованию устойчивых к препаратам штаммов
вредных микроорганизмов, т.е. не вызывает резистентность.
Активное вещество пробиотиков – полезные бактерии - продуцируют ферменты,
стимулирующие пищеварение и улучшающие усвоение пищи, а также необходимые
организму аминокислоты, белки и витамины.
Содержащиеся в пробиотиках бактерии Bacillus subtilis способны продуцировать
интерферон. Благодаря этому пробиотики обладают высокой антивирусной активностью
и нормализуют иммунную систему организма.
Благодаря высокой активности в подавлении патогенных бактерий и вирусов
пробиотики можно применять в медицинской и ветеринарной практике. Продолжая
изучать полезные свойства пробиотиков и проводя исследования по разработке новых
биопрепаратов, ученые считают, что наступивший век будет «эрой пробиотиков», и эти
препараты значительно потеснят на рынке традиционные небезопасные лекарственные
средства.
Пробиотики рекомендуется принимать детям грудного возраста, пожилым людям и
больным, находящимся на стационарном лечении. Пробиотики могут включаться в
питание как диетические добавки в виде порошков, которые содержат бифидобактерии,
лактобактерии и их комбинации. Пробиотики не считаются лекарственными препаратами
и рассматриваются как средства, которые благоприятно влияют на здоровье человека.
Препараты - пробиотики также используются в йогуртах и других молочных
продуктах, а также в качестве питательных добавок.
Применение пробиотиков в животноводстве и птицеводстве снижает потребление
кормов, повышает их усвояемость, увеличивает продуктивность животных.
Создание пробиотиков и их широкое применение в медицине, ветеринарии,
пищевой промышленности, животноводстве и птицеводстве является стратегическим
направлением в профилактике и борьбе со многими заболеваниями.