СЫРНЫЙ КУСОЧЕК ИТАЛИИ

Реклама
СЫРНЫЙ КУСОЧЕК ИТАЛИИ
Торжок - Агроферма Fattoria Del Sole
03.04, 09.04, 17.04, 23.04
Стоимость тура на одного человека
Размещение
Цена, руб/чел.
Стоимость ребенок до 14 лет
1760
Стоимость взрослый
1790
Итальянская агроферма «FATTORIA DEL SOLE», что в переводе с итальянского «Солнечная ферма»,
находится в с. Медное Тверской области. Здесь туристам предлагается экскурсия с профессиональным
гидом, который расскажет об истории создания фермы, о ее устройстве, расскажет все о сырах и
итальянских макаронах (пасте), их производстве и правилах дегустации. Много нового узнают и взрослые,
и маленькие гости фермы! Детям особенно интересно будет посмотреть на многочисленных обитателей
фермы: лошадей, пони, верблюда Майкла, кроликов, кабана и даже страуса. Также здесь есть козы, овцы и
другие животные, которых можно покормить (корм предоставляется). Гости фермы смогут
продегустировать различные виды настоящих итальянских сыров от молодого рикотты до «золотого»
пармезана, изготовленных лично хозяином фермы господином Пьетро Матцо, сыроваром в шестом
поколении, из молока собственных коров. Сыры производятся здесь же, на ферме, как и другие продукты.
Всё свежее, экологически чистое и очень вкусное! По дороге на ферму мы посетим древний город Торжок,
ранее называвшийся Новый Торг расположенный на берегах реки Тверцы.
Время в пути: 4 часа. Ленинградское шоссе, 220 км.
Продолжительность экскурсии: 14 часов.
Путевая информация.
Обзорная экскурсия по хозяйству агрофирмы итальянца Пьетро. В хозяйстве имеются: ослик, пони, страус
Эму, лошадка Розана, овцы, козы, коровы. После осмотра хозяйства Пьетро пригласят Вас в
дегустационный зал (это не ресторан), где Вы услышите увлекательный рассказ о некоторых стадиях
производства элитных сортов итальянского сыра. Дегустация 8-9 видов: бурата, бутирро, моццарелла,
рикотта и другие. Сыры бывают 3-х категорий - мягкие, твердые из тянущего сырного зерна. Твердые сыры
(«caciotta di capra» - используется козье молоко) проблематично разрезать и разломать только через терку
можно натереть. Готовность, твердых сортов проверяют постукиванием специальными молоточками.
Основу ассортимента составляют классические калабрийские и неаполитанские сыры (тянущиеся сорта
варятся исключительно из коровьего молока): моццарелла, рикотта, бутирро (начинка: сливочное масло),
бурата (начинка: сливки и в «русском» - сливки с красной икрой). Риккотта в переводе с итальянского языка
- «дважды кипяченный». В царской России делали рикотту - называли «альбуминовый творог».
Затем сеньор Маца предложит Вам отведать блюда итальянской кухни:
Лазанья «Алла болоньезе» - макаронные листы «лазанья», говядина, сыр моццарелла, помидор, специи
«Креп» - блинчики на оливковом масле с сыром «Рикотта» и шпинатом
«Польпетта» - говядина, сыр пармизанино, сыр моцарелла, помидор, специи
Салат из капусты с бальзамическим уксусом
Десерт: «Профиттерол» - заварные шарики со сливками, кремом
«Тирамису» - итальянский десерт с кофе и сырным кремом из «рикотты»
Чай
Минеральная вода
Свежеиспеченный черный хлеб по итальянским рецептам.
г. Торжок
Обзорная экскурсия по городу с посещением Борисо-Глебского монастыря XI в., с осмотром деревянной
Старо-Вознесенской церкви, торговой площади с памятниками архитектуры XVIII в., панорамы СпасоПреображенского собора и живописной набережной реки Тверца.
Место встречи: ст.м. Аэропорт в 07:45. Отправление автобуса в 08:00.
В стоимость входит: транспортное обслуживание (автобус туркласса, иномарка), путевая информация,
входные билеты в музеи, гастрономическая экскурсия с обедом и посещением фермы, услуги гидасопровождающего.
Практическая информация:
Вы посетите действующий монастырь, уважаемые сударыни, не забудьте головные уборы и желательно
быть в юбках.
Не забудьте взять с собой фото и видео технику, будет очень интересно.
Вы посетите действующую ферму, здесь нет постановочной бутафории и лоска, просьба отнестись к
некоторым моментам с пониманием.
При группе до 18 человек предоставляется транспорт Mercedes Sprinter, Ford Transit или аналог. При группе
более 18 человек предоставляется транспорт Mercedes, Man, Neoplan, Setra, Yutong, ShenLong или аналог.
Похожие документы
Скачать