Решение для пивоваренного производства

Решения для пивоваренного производства
Проблемы
На пивоваренном производстве проблема избыточной влажности ярко
проявляется в бродильно-лагерном цехе, разливочном цехе и в камере хранения
готовой продукции. Водяной пар из окружающего воздуха конденсируется на
холодных поверхностях ёмкостей, труб и стен. Постоянное присутствие конденсата
и высокая относительная влажность представляют собой идеальные условия для
роста вредных для пивоваренного производства плесени и бактерий.
Для борьбы с этими микроорганизмами помещения и оборудование регулярно
моются горячей водой с моющими средствами. Однако это усугубляет проблему
высокой влажности, поскольку в процессе мойки в помещения привносится много
воды.
Высока я относительная влажность и конденсат негативно воздействуют на
отделку помещений, вызывая необходимость в более частом и дорогом
косметическом ремонте. Кроме того, из-за повышенной влажности воздуха сушка
помещений после мойки занимает много времени. К тому же, при разливе
охлаждённого до температуры +4˚С пива появляется проблема выпадения
конденсата на бутылках, что приводит к проблемам при поклейке этикеток.
После разлива пиво в бутылках отправляется в камеру хранения, где
поддерживается температура +5…+10 ˚С. На данном этапе также есть вероятность
образования конденсата на поверхности бутылок, что также приводит к сползанию
наклейки.
Решение
Для того чтоб избежать вышеупомянутых проблем, необходимо поддерживать
точку росы внутреннего воздуха ниже, чем самая холодная поверхность в цехе.
Рекомендуется поддерживать влажность внутри пивоваренного завода на уровне
40%, что исключит возможность выпадения конденсата и связанных с этим
проблем, а именно:
 активное размножение бактерий
 уменьшение срока службы несущих конструкций
 скользкие полы
 проблемная наклейка этикетки
 сползание этикетки
Для этой цели идеально подходят осушители воздуха компании DT Group, которые
позволяют достигнуть абсолютно любого уровня влажности и дальнейшего его поддержания
с максимальной точностью.
Наши специалисты, имеющие колоссальный опыт работы в пищевой промышленности,
готовы ознакомиться с Вашей проблемой и подобрать решение именно для Вас.
О производителе
Desiccant Technologies Group — европейский производитель высококачественных и
высокотехнологичных адсорбционных роторных осушителей воздуха для промышленных и
коммерческих
применений.
Ключевым
элементом
роторных
осушителей
является
влагопоглощающий ротор с высокими сорбирующими свойствами.
Основные преимущества производителя:
• опыт работы на рынке сорбционного осушения более 10 лет;
• все компоненты только европейского производства;
• оборудование соответствует всем действующим законам и правилам в ЕС;
• консалтинг, проектирование и изготовление специальных систем осушения под заказ.
Принцип работы осушителя
Воздух, который должен быть осушён
(технологический воздух) пропускается через
ротор. Водяные молекулы адсорбируются в
специальном cиликагелевом роторе.
Ротор регенерируется вторым воздушным
потоком, предварительно нагретым до 90140°C.
Влага удаляется из помещения в виде
тёплого влажного воздуха.
Линейка осушителей
Линейка осушителей MDC представлена 11 стандартными моделями (возможно изготовление
нестандартной установки под заказ). Стандартно осушители комплектуются электрическим
нагревателем для процесса регенерации ротора, однако начиная с MDC4000, возможна установка
парового или водяного нагревателя.
Модель
MDC250
MDC450
MDC800
MDC1000
MDC2000
MDC3000
MDC4000
MDC5000
MDC6000
MDC7500
MDC8000
Осушаемый
воздух,
м3 /час
290
450
800
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7500
8000
Воздух
регенерации,
м3 /час
Энергопотребление,
кВт
80
120
250
400
400
900
1000
1600
1700
2500
2500
1.4
3,5
7
12,5
20
22
27
40
54,2
43
81
(1x230В, 50 Гц)
(1x230В, 50 Гц)
(1x400В, 50 Гц)
(3x400В, 50 Гц)
(3x400В, 50 Гц)
(3x400В, 50 Гц)
(3x400В, 50 Гц)
(3x400В, 50 Гц)
(3x400В, 50 Гц)
(3x400В, 50 Гц)
(3x400В, 50 Гц)
Статическое
давление
осушаемого
воздуха, Па
160
120
160
200
200
200
260
260
400
400
280
Статическое
давление
воздуха
регенерации,
Па
100
50
180
280
280
270
270
280
320
300
150
Влагосъём
при 20˚С и
60% отн.
влажности,
кг/час
1,1
2,2
4,4
7,6
12,2
13,5
18,4
30
39
34
54
Вес
Размеры
(ДхШхВ)
18
24
80
160
170
175
360
450
950
900
335х360х435
600х420х510
1055х600х685
1120х805х950
1120х805х950
1120х805х950
1700х950х1025
1800х1165х1220
2000х1360х1780
2000х1360х1780
2000х1350х2060
1000