Оригинал рецепта Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/krevetki/graten-iz-cvetnoy-kapusty-i-struchkovoy-fasoli-s-krevetkami-101807 Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками Гратен - это способ запекания с золотистой корочкой. Гратен может быть как основным блюдом, так и подаваться к мясу или рыбе в качестве гарнира, в этом случае он должен быть из овощей. Блюдо подойдет как на ужин, так и на воскресный обед. На конкурс, тема: "Средиземноморская кухня". Ингредиенты капуста цветная (можно замороженная) 250 г стручковая фасоль (можно замороженная) 250 г креветки очищенные 300 г репчатый лук крупный 1 шт. масло сливочное сыр твердый 100-150 г яйца 2 шт. сливки 30% 1 ст. белый хлеб (мякиш) 10-20 г Таблица мер и весов 1 Шаг 1 пожарить лук Лук порезать мелко. Нагреть масло сливочное и пожарить лук, посолить и поперчить. Оригинал рецепта Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/1807 Оригинал рецепта Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/krevetki/graten-iz-cvetnoy-kapusty-i-struchkovoy-fasoli-s-krevetkami-101807 2 Шаг 2 положить лук 3 Шаг 3 выложить капусту 4 Капуста и фасоль у меня вареные (замораживаю на зиму). Положить цветную капусту на слой жареного лука Шаг 4 положить фасоль 5 Форма (у меня она эмалированная, я застелила ее фольгой, а лучше бы керамическую). На дно посуды положить жареный лук Затем слой стручковой фасоли Шаг 5 положить креветки Сверху очищенные креветки. Оригинал рецепта Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/1807 Оригинал рецепта Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/krevetki/graten-iz-cvetnoy-kapusty-i-struchkovoy-fasoli-s-krevetkami-101807 6 7 8 Шаг 6 сделать соус Сделать заливку: яйца взбить, добавить сливки, снова взбить. Добавить тертый сыр, посолить немного и поперчить. добавить заливку Полученную смесь вылить на морепродукты с овощами. Шаг 7 Шаг 8 добавить специи и хлеб 9 Хлебный мякиш хорошо измельчить и смешать с сыром, посыпать сверху. Также посыпать сушеным розмарином. Шаг 9 запекать около получаса Ставим в нагретую до 180* духовку на 30 минут. Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками готов, запекся отлично! Оригинал рецепта Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/1807 Оригинал рецепта Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/krevetki/graten-iz-cvetnoy-kapusty-i-struchkovoy-fasoli-s-krevetkami-101807 10 Шаг 10 блюдо готово Приятного аппетита!!! Оригинал рецепта Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/1807