Особенности агротехники капусты брюссельской в условиях
advertisement
1.23.12 Особенности агротехники капусты брюссельской в условиях Крымского полуострова Капуста брюссельская (Brassica oleraceae gemminifera Lisg.) двулетнее овощное растение. В первый год формирует мощный стебель высотой до 100 см с длинночерешковыми листьям, в пазухах которых образуются до 40 и более кочанчиков диаметром до 4 см, которые и используются в пищу. Капуста брюссельская по пищевым и диетическим свойствам превосходит все остальные виды капуст и в странах Западной Европы потребление ее составляет более 80 % из всех видов капуст. Растение холодостойкое в фазе формирования продуктовых органов хорошо выдерживает кратковременное понижение температуры до минус 8 0 С. Во все фазы роста и развития требует повышенной влажности и плодо- родия почв. На кафедре ТПХ и ППОиС в течение последних лет разработаны основные элементы технологии возделывания капусты брюссельской в почвенно- климатических условиях Крыма: - подобраны сорта и гибриды культуры наиболее адаптивные к местным условиям; - определены оптимальные сроки посева семян и высадки рассады при безрассадном и рассадном способах выращивания; - разработана агротехника выращивания рассады; - выявлены наиболее оптимальные способы посева (посадки) и схемы размещения растений при выращивании культуры по обычной технологии и на капельном орошении. Разработанные элементы позволяют получать урожай культуры до 15 16 т/га. Цена реализации капусты брюссельской в 4 – 5 раз выше по сравнению с ценой реализации капусты белокочанной при практически одинаковых затратах.
