Еда - "Топливо"

Еда - "Топливо"
Луиджи Граттон, специалист по семейной медицине, диетологии и питанию.
Ваш организм подобен машине, которой нужно достаточное количество топлива,
чтобы поддерживать движение на высоких оборотах. И это "топливо" мы получаем из
еды. Кроме того, именно наше питание играет ключевую роль в удержании энергии на
оптимальном уровне.
Сахар - враг нашей энергии
Возможно, многие не знают, но за нехватку сил ответственна некачественная пища. И
главный виновник здесь - сахар. К примеру, отдельный американец в среднем
употребляет 150 фунтов сахара в виде сладостей и газировки ежегодно. Большие дозы
сахара вначале приводят к быстрому увеличению энергии, а затем еще более
стремительному спаду. И в этом причина того, что многие из нас после обеда
чувствуют сонливость. Сахар в пасте, пропаренном белом рисе, хлебе, чипсах "играет"
с нашим запасом энергии. Выходом из такой ситуации может быть более здоровая
диета с потреблением большого количества фруктов, овощей, белка, а также воды.
Живительная сила воды
Увлажнение организма - залог здоровья, ведь та энергия, которой мы располагаем,
прямо связана с количеством выпиваемой воды. Представьте, потеря всего 5%
жидкости в организме в итоге приводит к снижению энергии на 25 -30%. Восемь
стаканов воды ежедневно (что равно примерно 2 л.) являются нормой для
оптимального увлажнения организма. Правильное насыщение водой поддерживает
бесперебойную работу нашей "машины" и препятствует утомлению.
Макронутриенты - "строители" энергетического запаса
В дополнение к воде телу нужна богатая энергией пища, чтобы обеспечивать нас
силами для ежедневных забот. Вся еда, которую мы используем, разбивается на три
большие группы: белки, углеводы и жиры.
Определенные углеводы представляют хороший источник энергии, однако в целом
эта группа нутриентов способствует повышению уровня сахара в крови.
Цельнозерновые - зерновой хлеб, коричневый рис - помогают привести этот уровень в
норму. Другие же -сладости, газировка, чипсы, выпечка - просто скопление сахара,
который возбуждает перепады энергии в организме.
Различается несколько видов жиров. Оливковое масло, рыбий жир, натуральные
масла из семян и орехов для нас полезны, помогая генерировать энергию. Все же
остальные - трансгенные жиры - нежелательны, потому не забывайте внимательно
читать этикетки продуктов в магазине.
Белок - третий из макронутриентов, важных для выработки в организме энергии.
Лучший источник белка - постное мясо: рыба, белое мясо домашней птицы,
"здоровый" соевый белок. Избегайте фаст-фуда и держитесь подальше от сала!
Другой способ повысить свой уровень энергии - пить здоровый питательный
протеиновый коктейль. К примеру, коктейль Формула 1, содержащий идеальный
баланс белка, углеводов, витаминов, необходимых для оптимального уровня сил в
течение всего дня.
Подведем итог…
Нашему организму в течение дня нужно немало энергии. Ешьте "правильную" пищу,
богатую белком, "полезными" углеводами и натуральными жирами. Будьте осторожны
с сахаром - он способствует резким перепадам уровня энергии в организме. Не
забывайте и о достаточном количестве воды. Ваша норма - минимум 2 л. в день.
Следите за своей диетой и успевайте сделать больше!
Источник: www.herbalife.ru