PasLiteTM : Тест для определения щелочной

PasLiteTM : Тест для определения щелочной фосфатазы в молочных продуктах
Приемущества PASLITE






Подходит для жидкого белого молока,
сливок, молока со вкусовыми
наполнителями, сыров и других продуктов
Утверждено FDA1 и NCIMS2
Быстрый 4-ёх минутный тест для
разнообразных образцов
Предел обнаружения 20 МЕ/л (мили
единиц/л) в жидком белом молоке
(приблизительно 0,002% сырого молока)
Результаты в МЕ/л
Буквенно-цифровой ИК, возможная
загрузка данных
Принцип теста на определение фосфатазы
The PasLiteTM тест использует реагент который
при присутствии щелочной фосфатазы выделяет
Не требуется подготовка образца
свет интенсивностью прямо пропорционально
Жидкое белое молоко
Цельное молоко 1% молоко
Обезжиреное молоко 2 % молоко
определяется Чарм считывателями, включая
Молочные продукты без
вкусовых наполнителей
Полужирные сливки
Сливки [< 40 % ]
Взбитые сливки
количеству фермента фосфатазы. Этот свет
Lum-KTM, Lum-TTM ,LumGieneTM, novaLUMTM и
анализатор Шарм II.
Молочные продукты со
вкусовыми наполнителями
Шоколадное молоко
Клубничное молоко
Эг-ног (Напиток на основе сырых
яиц и молока/сливок)
5-ти минутная подготовка образцов
Твердые/ Полутвердые молочные продукты
Сыры
Домашний сыр
Смесь для мороженого
Сливки [<40%]
Сметана
Йогурт
Информацию по другим видам
продукции - по запросу
1
2
Негативный образец
Позитивный образец
Проверка пастеризации
Чарм PasLite проверяет завершенность
пастеризации (температуру пастеризации со
временем задержки более 2 секунд). Его
простота, чувствительность и точность
обеспечивают комплексную проверочную
программу мониторинга со стороны
контролирующих органов.
FDA- Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств
NCIMS- Национальная ассоциация по межгосударственным перевозкам молока
PasLite : Тест для определения щелочной фосфатазы в молочных продуктах
Интеграция PasLite с HACCP 1
Вредный
фактор
Патогенные
организмы, н-р
Листерия
Сальмонелла
Бруцелла
Иерсинии
Кишечная
палочка
Гемолитический
стрептокок
Золотистый
стафилококк
Кампилобактерия
Меры
контроля
Откорректировать
конструкцию
и функционирования
высокотемпературной
кратковременной системы
для пастеризации.
Оценка системы с PasLite
при поломки
изоляции.
CCP2
Параметры
Время
Температура
Определение
п. ЕЕ, Раздел I,
Р.М.О.3
Не применяется
при высоких
температурах с
задержкой
менее 2 секунд
Критический предел
Не менее
72 ºС на
15 сек
Менее
350 МЕ/л
щелочной
фосфатазы
НеобходиHACCP 1
мые значения тесты
Корректировочные меры
Например, 73 ºС Время/Темпе- Проведите
на 15 сек
ратура/
повторную
Скорость
пастеризацию
0-43 МЕ/л
протекания
Определите вид
щелочной
Учёт работы
фосфатазы:
фосфатазы.
деривационной
Показатели
Остаточная
системы
выше 100 МЕ/л
Микробная
должны быть
Повторно
PasLite
проверены
сформированая
1
HACCP- Анализ рисков и критические точки контроля
CCP- Критические точки контроля
3 Р.М.О.- Правила пастеризации молока
2
Процедурная графическая схема
Образец
Реагент АР
(щелочная фосфатаза)
Инкубируйте
Останавливающий раствор
Считывайте результат
PASLITE наборы:
Есть в наличие наборы по 25, 100 и 500 тестов
Набор включает: Реагент АР (2.5 мл бутылка), останавливающий раствор (125 мл бутылка),
калибровочные таблетки, позитивный АР контроль.
Срок годности до 1 год. Хранить в холодильнике.
Дополнительно:
АР разбавитель для твердых молочных продуктов.
ООО „ИКФ Сервис”
Украина, г. Киев 02002
ул. М. Расковой 52-В, оф. 7
тел/факс: (044) 537 21 16
e-mail: [email protected]
www/ikf.com.ua