Gesil P_ russo - Lafood Group Srl

Gesil P
Техническая
карта
ОПИСАНИЕ
GESIL P является новый препарат со стабилизирующим действием
на основе синергетического действия нескольких соединений.
GESIL P состоит из микронизированного PVPP, казеинат калия с
концентрации белка до 95%, альфа-целлюлозы положительно
заряженной,
отрицательно
заряженные
альфа-целлюлозы,
коллоидный кремний для депротенизации , бентонитов средней и
высокой флокуляции, бентонит очищенный для микрофлокуляции
(100% монтмориллонита), альгинат калия.
ОБЛАСТИ ЕГО ПРИМЕНЕНИЯ
Использование GESIL P обеспечивает стабилизацию вина к концу
брожения, потому что:
PVPP препятствует протеканию полифенолов в неустойчивой
последней фазе алкогольного брожения;
Калия казеинат обеспечивает молекулярный азот медленного
высвобождения, который
затем метаболизируется, а также
осаждает многие сложные неорганические компоненты;
Альфа-целлюлозы в различных электростатических зарядов
стабилизируют
белка, улучшает действие коллоидных
кремнеземов
и
бентонита
и
обеспечивает
физическую
поддержку
для
дрожжей,
адсорбируют
возможного
присутствующие жирные кислота, образующихся в условиях
стресса;
Различные
типы
бентонита
стабилизируют
почти
все
присутствующие белки.
ДОЗЫ И МЕТОДЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
рекомендуется
Для
оптимального
эффекта
настоятельно
проведения испытаний в лаборатории.
Рекомендуемые дозы:
25-50 г / гл для сусла певой фракции
мягким режимом
прессования;
35-70 г / гл для сусла прессованого традиционный методом;
60-150 г/гл для сусла прессовых фракций.
GESIL P растворить в холодной воде (1:10/1:15) и только после
перерыва в 15 минут добавить в массу брожения.
УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ
Пакеты 1 кг
Хранить в сухом месте, вдали от света и запаха. Пакеты которые
были открыты должны быть немедленно закрыты .
Изм. 20.01.2011
Информация, предоставленная соответствует текущему состоянию наших знанийи
опыта, так что не освобождает пользователя от необходимости выполнять стандарты
безопасности или неправильного использования
Lafood Group s.r.l.
Via Maggior Piovesana, 36 – 31015 Conegliano Veneto (TV) Italy
Info: +39 0438 1736077
www.lafood.it
[email protected]
C.F./P.IVA 04489620262.