Рулет из мяса с овощами — пошаговый фото рецепт

Оригинал рецепта Рулет из мяса с овощами опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/rulety/govyadina/rulet-iz-myasa-s-ovoshchami-10936
Рулет из мяса с овощами
Захотелось поэксперементировать, а что вышло - судить вам. Домашние довольны, приняли рулет из
мяса с овощами на ура.
Ингредиенты
телятина
600 г
капуста цветная
перец болгарский
2 шт.
вареные куриные яйца
2 шт.
желатин
1 ч.л.
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
мускатный орех
по вкусу
розмарин
по вкусу
сухой сельдерей
по вкусу
соевый соус
по вкусу
яйцо для смазывания рулета
1 шт.
Таблица мер и весов
1
Шаг 1
подготовить мясо
Телятину хорошо вымыть.
Оригинал рецепта Рулет из мяса с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/936
Оригинал рецепта Рулет из мяса с овощами опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/rulety/govyadina/rulet-iz-myasa-s-ovoshchami-10936
2
Шаг 2
разрезать мясо
3
Шаг 3
замариновать мясо
4
Хорошо отбить молоточком мясо и замариновать в соевом
соусе минут 20-30.
Шаг 4
переложить мясо в форму
5
Разрезать кусок в пласт (развернуть).
Затем мясо разложить в прямоугольную форму,
поперчить, специй добавить по своему вкусу, посыпать
желатином.
Шаг 5
добавить болгарский перец
Болгарский перец очистить, промыть и тонко нарезать,
выложить вдоль на мясо.
Оригинал рецепта Рулет из мяса с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/936
Оригинал рецепта Рулет из мяса с овощами опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/rulety/govyadina/rulet-iz-myasa-s-ovoshchami-10936
6
Шаг 6
сварить цветную капусту
7
Шаг 7
добавить капусту
8
Разрезать на соцветия и положить поверх перца.
Шаг 8
добавить вареное яйцо
9
Отварить цветную капусту и остудить.
Яйца разрезать на три части вдоль и разложить поверх
цветной капусты.
Шаг 9
свернуть рулетом
Чуть подсолить и свернуть мясо с овощами в рулет.
Сверху смазать взбитым яйцом с щепоткой соли.
Оригинал рецепта Рулет из мяса с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/936
Оригинал рецепта Рулет из мяса с овощами опубликован на сайте
http://ligakulinarov.ru/recepty/rulety/govyadina/rulet-iz-myasa-s-ovoshchami-10936
10
Шаг 10
выпекать в фольге
11
Завернуть рулет из мяса с овощами в фольгу и поместить
в нагретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
Шаг 11
блюдо готово
Готовый рулет из мяса с овощами нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Оригинал рецепта Рулет из мяса с овощами опубликован на сайте http://ligakulinarov.ru/r/936