Экструзионный процесс защиты протеина

ТЕХНИКА И ОБОРУДОВАНИЕ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
КОРМА
Экструзионный процесс
защиты протеина
Анатолий КИРИЛЛОВ
Компания «Технэкс»
Высокопродуктивным коровам необходимы современные
качественные корма. В странах
Западной Европы, в США и Новой
Зеландии производители кормов
для животных достигли очень
высоких показателей по эффективности использования энергии
всех компонентов. Благодаря
этому уровень удельной выработки молока обеспечивает хорошую
рентабельность бизнеса.
К
омпания «Технэкс» предлагает
вам возможность реализовать
проект по изготовлению продукта с большим содержанием защищенного протеина.
На протяжении многих лет зарубежные технологии производства кормов
для жвачных животных совершенствовались и развивались, значительно
опережая российские. Сегодня в нашу
страну ввозят все большее количество
74
высокопродуктивных коров, которые,
получая местные корма, не показывают
таких результатов, как у себя на родине. Приходится либо приобретать дорогостоящие высококачественные корма,
либо нести убытки из-за недостаточных
объемов производства молока.
При этом большое внимание при
составлении рационов для коров уделяют защищенному транзитному белку — байпас протеину. Большинству
из вас известно, что содержащийся в корме протеин, попадая в рубец
скота, подвергается влиянию бактерий и начинает распадаться, так и не
достигнув тонкого отдела кишечника.
Это относится ко всем жвачным животным и отличает их от моногастричных
(птица, свиньи, кролики).
Поэтому основная функция технологической линии — защита белка в
конечном продукте и образование его
устойчивой формы, то есть нерастворимого в рубце протеина (или UDP по
зарубежной терминологии). Достаточно
большое количество зарубежных комбикормовых заводов выпускает подобные корма для обеспечения внутренних
потребностей страны и для экспорта. Нам известны основные технологии обработки корма для достижения
необходимого качества: химическая,
термическая и термомеханическая, а
также их совмещение друг с другом.
Тесно сотрудничая с европей скими
партнерами и основываясь на их богатом опыте, подтвержденном многолетней практикой, компания «Технэкс»
предлагает российским производителям
кормов уникальную технологическую
линию.
Ее особенность в том, что на ней
можно выпускать чистый продукт —
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ОКТЯБРЬ 2013
Technex_228_verstka.indd 74
26.09.2013 15:41:36
КОРМА
протеина и продукт станет бесполезным. Если проводить обработку правильно, то в кислотной среде желудка
такая структура протеина «раскрывается» и снова становится доступной, но
уже в тонком отделе кишечника животного. Причем после термомеханической обработки растворяемость UDP
протеина, который попадает в тонкий
кишечник, возрастает. В результате
значительно повышается выработка
молока.
Производственная линия «Технэкс»
позволяет изготовлять продукт с уровнем нерастворимого в рубце протеина до 70% — это максимальное на
сегодняшний день значение в мировой практике. Достичь таких показателей можно благодаря правильной
компоновке современного технологического оборудования. Каждая составная единица нашей линии проверена многолетним опытом применения в комбикормовом производстве.
Оборудование практически не подвержено износу. Он наблюдается только в
одной машине — экспандере. При этом
благодаря его специальной конструк-
ции затраты на запчасти минимальны. Производительность линии может
варьироваться от 2 до 20 т/ч, что позволяет обеспечить нужды любого комбикормового завода. Большое внимание
при разработке линии было уделено
ее энергоэффективности и удобству в
эксплуатации.
Подробные консультации по особенностям линии вы можете получить
у специалистов компании «Технэкс».
С 1991 г. мы совершенствуем и находим новые технические решения для
вашего бизнеса. Опыт разработки и
внедрения оборудования для производства комбикормов, сотрудничество
с проектными институтами и надежный коллектив профессионалов дают
нам возможность решить любую технологическую задачу, а близкое расположение нашей компании гарантирует вам бесперебойное сервисное
обслуживание в максимально короткое
ЖР
время.
Позвоните по телефонам:
(343) 365-26-51, 365-26-52
или пришлите запрос
по e-mail: [email protected]
РЕКЛАМА
без использования кислот и химических элементов. Процесс построен
только на термомеханическом воздействии. Полный состав технологической
линии «Технэкс» включает в себя следующие участки: приема и дозирования
компонентов, парового кондиционирования и увлажнения, низкотемпературной тепловой обработки и последующей HTST-обработки в экспандере
с охлаждением и измельчением продукта до особой структуры.
Благодаря такому набору оборудования обеспечивается очень высокий
уровень защищенного белка в корме.
Автоматизированная система управления позволяет максимально точно
установить соотношение таких параметров, как влажность, температура,
время удержания, степень механического разрушения, и строго контролировать весь процесс.
С биохимической точки зрения
цель такой технологии — достижение
третичной и четвертичной структуры
протеина в корме. При этом граница
обработки не должна быть нарушена,
иначе произойдет полная денатурация
ТЕХНИКА И ОБОРУДОВАНИЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ ОКТЯБРЬ 2013
Technex_228_verstka.indd 75
75
26.09.2013 17:06:40