Б3.В.ОД.1 Организация торговой деятельности

Аннотация рабочей программы дисциплины Б3. В.1 «Организация торговой деятельности»
Направление подготовки: 100700.62 «Торговое дело», профиль «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»
1. Цели и задачи дисциплины
Целью освоения учебной дисциплины «Организация торговой деятельности» является приобретение знаний, умений и формирование компетенций
по рациональной организации торгово-технологических процессов в оптовой
и розничной торговле, необходимых в профессиональной деятельности бакалавров по направлению подготовки «Торговое дело».
Задачи освоения дисциплины:
- овладеть теоретическими и специальными знаниями по совершенствованию технологических процессов на предприятиях торговли;
- освоить формы и методы товарного предложения и торгового обслуживания на предприятиях магазинных и внемагазинных форм продажи;
- приобрести навыки в принятии решений и квалифицированной оценке практических ситуаций в процессе организации торговых процессов и обслуживания покупателей.
2. Место дисциплины в учебном плане и общая трудоемкость
Дисциплина «Организация торговой деятельности» входит в блок дисциплин профессионального цикла и изучается в пятом семестре.
В соответствии с учебным планом до изучения дисциплины «Организация торговой деятельности» студентами должны быть освоены следующие
дисциплины: «Менеджмент», «Экономика организации», «Коммерческая деятельность», «Правовое регулирование профессиональной деятельности».
Дисциплина «Организация торговой деятельности» является информационной базой для следующих дисциплин: «Информационные технологии в профессиональной деятельности», «Организация коммерческой деятельности в
инфраструктуре рынка».
Общая трудоемкость дисциплины составляет 6 зачетных единиц.
3. Формируемые компетенции
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций: ПК-1.
4. Знания, умения и навыки, формируемые в результате освоения
дисциплины
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать
- виды, типы, функции торговых предприятий;
- классификацию услуг торговых предприятий;
- понятие и сущность технологии торговли;
- операции торгово-технологического процесса в розничной торговле;
- операции складского технологического процесса в оптовой торговле;
- состав и порядок оценки затрат на выполнение технологических
операций в торговле;
- организацию труда на торговых предприятиях;
Уметь
- проектировать торгово-технологические процессы на предприятии;
- минимизировать материальные потери в технологическом процессе
предоставления услуг покупателю;
- применять действующее законодательство в профессиональной деятельности;
- обосновывать выбор эффективных решений при организации и совершенствовании торговой деятельности;
Владеть
- аналитическими методами для оценки эффективности технологических решений на предприятиях торговли;
- навыками анализа бизнес-процессов товародвижения.
5. Содержание дисциплины
Раздел 1. ОСНОВЫ ТЕОРИИ ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Тема 1: Услуги оптовой и розничной торговли
Тема 2: Торговые структуры, их виды и функции
Тема 3: Технологический процесс товародвижения
Тема 4: Экономические и организационно-технологические показатели торговли
Раздел 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОПТОВОЙ ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Тема 5. Организация и технология предприятий оптовой торговли
Тема 6. Операционная деятельность по оптовым закупкам товаров.
Тема 7. Операционная деятельность по оптовой продаже товаров.
Раздел 3. ОРГАНИЗАЦИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Тема 8. Организация и технология предприятий розничной торговли
Тема 9. Операционная деятельность по организации товароснабжения розничных торговых предприятий.
Тема 10. Организация операций торгового обслуживания и продажи товаров
на предприятиях розничной торговли.
Раздел 4. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТОРГОВЛИ
Тема 11. Понятие и современные формы организации труда
Тема 12. Организация труда в магазинах
Тема 13. Организация труда на оптовых складах
Раздел 5: РЕГУЛИРОВАНИЕ ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Тема 14. Правовое регулирование отношений в области торговой деятельности
Тема 15. Государственное регулирование торговой деятельности
6. Виды учебной работы
Вид учебной работы
Аудиторные занятия (всего)
В том числе:
Лекции
Практические занятия
Самостоятельная работа (всего)
В том числе:
Теоретическая подготовка к практическим занятиям
Подготовка доклада
Написание реферата
Вид промежуточной аттестации - экзамен
Общая трудоемкость
Всего
часов
68
34
34
80
51
9
20
72
226
7. Технические и программные средства обучения, Интернет- и
Интранет-ресурсы
В качестве необходимого оборудования для проведения лекций, практических занятий, а также для выступления обучающихся с презентациями
докладов, эссе и расчетно-аналитической работы могут использоваться ноутбук, мультимедийный проектор.
Программные средства обучения:
MS Word; Excel; Power Point; Access.
Интернет-ресурсы:
http://window.edu.ru - Информационная система «Единое окно доступа к
образовательным ресурсам» создана по заказу Федерального агентства
по образованию в 2005-2006 годах. Целью создания данной информационной системы является обеспечение свободного доступа к интегральному каталогу образовательных Интернет-ресурсов, к электронной библиотеке учебно-методических материалов для общего и профессионального образования и к ресурсам системы федеральных образовательных порталов.
http://www.nta-rus.com/ - Национальная торговая ассоциация. Авторитетное
издание с высоким уровнем объективности освещения проблем и основных тенденций развития ритейла в России и мире. Последние новости, аналитика, интервью.
http://www.retail.ru/ - Все о розничной торговле.
http://www.consultant.ru/ - Справочная правовая система КонсультантПлюс.
http://www.garant.ru/ - Информационно-правовое обеспечение Гарант.
8. Формы текущего контроля успеваемости студентов
Устный опрос
Презентации докладов
Письменные тесты, аудиторные контрольные работы
Рефераты
9. Виды и формы промежуточной аттестации
Промежуточная аттестация по дисциплине «Организация торговой деятельности» проводится в форме устного экзамена по билетам, утвержденным на заседании кафедры и УМК.
10. Разработчик аннотации
Доцент кафедры коммерции и маркетинга МИЭЛ Малетина Татьяна
Алексеевна.