старинные рецепты, которые будут полезны и сегодня

ОБУ
«Центр социальной защиты населения по Лебедянскому району»
«Бабушкина шкатулка»
Старинные рецепты, которые
будут полезны и сегодня.
Лебедянский район.
Ещё не так давно все необходимое для
дома наши бабушки и дедушки делали
сами: ароматное мыло и целебные
шампуни, сладкий сироп от кашля и
эффективные мази, чистейшие средства, от
которых ни у кого не было аллергии, и
муравьиную морилку, безвредную для
домашних животных. Сегодня все это
можно просто купить: яркие этикетки,
оригинальные
упаковки,
удобные
расфасовки.
Наш быт стал проще, но стала ли жизнь
от
этого
лучше?
Как
все
это
«промышленное
производство»
сказывается на нашем здоровье?
Наши бабушки пользовались рецептами,
которые передавались в семье из
поколения в поколение. Они точно знали,
что входит в состав того или иного
средства, и потому могли быть абсолютно
уверены в результате. Как правило, это
были натуральные ингредиенты, а
не
нынешние
химические
вещества,
зашифрованные
консерванты,
искусственные добавки для «вкуса» и
цвета. Только теперь нам стало ясно, что в
те времена, когда все «покупное»
считалось роскошью, хорошие хозяйки
берегли и деньги, и здоровье, и нервы, и
окружающую среду.
Поставьте драгоценные знания и богатый
опыт прошлых поколений на службу своей
семье!
Попробуйте
ароматный
бульон,
сваренный из косточек жареного цыпленка,
и о супе из кубиков Вы забудете навсегда!
Посадите рядом с морковными грядками
шалфей – и Вы спасете урожай от
нашествия белокрылки. Отмыть до
ослепительного блеска чайные и кофейные
чашки можно с помощью простой соли, а
массаж
поможет
вам
полностью
расслабиться и отдохнуть.
Полезные советы, редкие рецепты, хитрости и
уловки, многократно проверенные на практике.
Для Вашего Здоровья
Мед-целитель
Гипертония. Стакан сока столовой свеклы,
стакан сока моркови, стакан сока хрена,
сок одного лимона смешать со стаканом
жидкого меда. Принимать по столовой
ложке 2-3 раза в день за час до еды или
через час до еды или 2-3 часа после еды.
Стакан яблочного сока и сок одного
лимона смешивают со стаканом меда и
принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в
день за час до еды или через 2-3 часа
после еды в течении 2 месяцев.
Простуда. Сироп от простуды из меда и
черной редьки: в вымытой черной редьке
делаем ямку и заполняем медом. Редьку
ставим в стакан, но стакан должен быть
намного уже редьки, чтоб та не
провалилась! Принимать можно уже через
5 часов.
Бессонница. Столовую ложку меда
растворить в стакане остуженной до
комнатной
температуры
воды.
Употреблять перед сном.
Грипп. Очищенный от кожицы чеснок
натереть на мелкой терке, смешать с
медом, принимать перед сном по 1
столовой ложке, запивая теплой водой.
Мигрень. Две чайные ложки меда
употреблять трижды в день. Облегчает
головные боли.
Раны, ожоги, обморожения. 1 столовую
ложку сухой травы сушеницы болотной
залить стаканом кипятка, поставить на 1015 минут на водяную баню, затем
остудить, процедить и добавить 1
столовую ложку меда. Такой состав
можно использовать для промывания ран
и язв, а так же принимать внутрь по 1-2
столовые ложки за 30 минут до еды при
язвенной болезни желудка.
Или: 50 г листьев эвкалипта залить 0,5 л
кипятка, поставить на 10-15 минут на
водяную баню, остудить, процедить и
добавить 2 столовые ложки меда. Смесь
используют для лечения длительно
незаживающих ран и язв в виде примочек
и язвочек.
Ломтик лимона, приложенный к месту
укуса
насекомого,
облегчит
боль,
продезинфицирует ранку и уменьшит
припухлость.
Знаете ли Вы, что с помощью кашицы из
репчатого лука можно избавиться от
мозолей? Или что напиток из сельдерея
облегчает ревматические боли? Просто
поразительно, как легко наполнить
домашнюю аптечку лечебными мазями и
тонизирующими
лосьонами,
приготовленными своими руками.
Смягчить дыхание поможет ингаляция с
маслом из мяты поперечной, лимона или
эвкалипта.
Только для Вас!
Старинный рецепт для гладкой как шелк
кожи: смешайте настой сушеных цветков
мальвы с яичным белком.
Освежить дыхание и предотвратить
кариес
поможет
зубной
порошок,
приготовленный из апельсина, мяты
перечной и морской соли.
Серебро сохранит свой блеск, если после
мытья протирать его вазелином.
Чтобы получить богатый урожай цветной
капусты, посадите рядом шпинат: он
выделяет особый гормон роста, который,
попадая в почву, чудесным образом
влияет на большинство овощей.
Знаете ли Вы?
Тонкая кисть – простой и эффективный
способ удаления пыли из пазов и
углублений в мебели из натурального
дерева.
Если Вас мучает бессонница, поможет
ванна для ног с горчицей перед сном.
Чтобы защитить себя от укусов комаров и
мошек во время работы в саду, натрите
кожу зеленью петрушки.
Чистящая паста из соли и уксуса заставит
сверкать изделия из стекла.
Морковь лучше всего хранить в песке, а
лук в подвешенных связках или косицах.
Компост из жгучей крапивы – отличное
удобрение, кроме того, он защитит Ваши
растения от вредителей.
Верное средство
Спасительные
ванны.
Чрезмерное
потоотделение
можно
уменьшить,
добавив отвар дубовой коры в воду для
ванны. Он суживает поры, сокращая
количество
выделяемого
пота.
Прокипятите пригоршню.
Успокаивающий лосьон для тела. Наносите
лосьон после ванны или душа. Для отдушки
выберите эфирное масло лаванды, розы или
цветков абрикоса.
-0,5 чайной ложки ланолина
-1 чайная ложка масла какао
-85 мл. миндального масла
3-5 капель эфирного масла по выбору.
Ванна с добавлением молока и оливкового
масла смягчает кожу, не разрушая её
естественного защитного слоя.
Маленькие хитрости
Засорившуюся трубу стока прочисти с
помощью соли и соды. Засыпь в неё по
горсти каждого вещества, оставь эту смесь
на несколько минут, а затем промой трубу
горячей водой.
Из смеси оливкового масла и уксуса (1:2)
получается недорогое и эффективное
средство для полировки деревянной
мебели. Для темной мебели подходит
также смесь из растительного масла и
сухого красного вина (1:1).
Кожица с перцев удалится без труда, если
запечь их в течении получаса в духовке
при 200*С, а затем переложить на 15
минут в миску и плотно закрыть её
крышкой.
Известковый налет со стеклянных ваз
удаляют так. Залей воду, в которую
добавлено средство для очищения
эмалированных ванн и раковин.
Крючки на присосках будут держаться на
керамической
плитке,
если
предварительно ты их смажешь яичным
белком.
Посыпаешь готовый пирог
сахарной пудрой? Добавь
в неё молотый фундук или
миндаль – выпечка станет
ещё вкуснее.
Выпьешь кваску – позабудешь тоску.
Квас
считается
исконно
русским
безалкогольным напитком. По вкусовым и
пищевым качествам с квасом не может
сравниться практически ни один напиток.
Его варили в монастырях и солдатских
казармах, в госпиталях и больницах, в
помещичьих усадьбах и крестьянских
избах. Способов приготовления кваса, так
же как и способы хлебопечения, знали в
каждом доме.
Вот несколько наиболее доступных
традиционных
русских
народных
рецептов приготовления кваса.
Малиновый квас
Ингредиенты: 10 л воды, 1 кг малины,
700 г сахара,
25 г дрожжей, лимонная кислота.
Способ
приготовления:
Малину
перебрать, вымыть и выложить в
эмалированную емкость. Затем малину
раздавить и залить предварительно
вскипяченной водой. Накрыть емкость
крышкой и дать настояться в течение 12
часов. После этого процедить, добавить
сахар, лимонную кислоту по вкусу и
дрожжи. Хорошо размешать, накрыть
чистой тканью и оставить в теплом месте
еще на 12 часов. Затем разлить в бутылки.
Бутылки закупорить в прохладное место.
Через три дня квас будет готов.
Квас яблочно-медовый
Ингредиенты: 5 л воды, 1 кг яблок, 500 г
меда, 50 г дрожжей.
Способ приготовления: Яблоки нарезать
дольками и залить водой, довести до
кипения, настоять в течение 3 часов,
процедить.
В
настой
добавить
разведенные в теплой воде дрожжи и мед
и поставить для брожения на 10 часов.
Хранить квас в прохладном месте.
Грушевый квас
Спелые груши уложить в небольшую
кадку, заполнив её на ¾ объема,
залить водой, добавить дрожжи
(100 г), разведенные в небольшом
количестве воды с горстью
пшеничной муки. Оставить для
брожения на 3 суток. После того
процедить, разлить в бутылки,охладить и
использовать для питья.
Мы заново вспомнили рецепты самых
эффективных
средств
прошлого
и
уверены, что они будут служить Вам
верой и правдой долгие годы.