Секреты &quot

О чем умалчивают производители продуктов питания
Каждый из нас хотел бы быть здоровым, но не у всех это получается.
Начнем с малого - приоткроем завесу над тем, из чего сделаны некоторые
продукты питания промышленного производства.
Сладкий синтетический лохотрон
Многие из сахарозаменителей, например аспартам, повышают аппетит и
вызывают жажду. Это обстоятельство активно используется
производителями газированных напитков: чем больше пьешь, тем
больше мучает жажда. Аспартам (E951) – это генетически
модифицированный химикат (очень опасен), применяемый на рынке как
“пищевая” добавка.
Происходит так потому, что в современном «техно-мире» деньги
решают ВСЁ, и поэтому его до сих пор используют в напитках и
детском питании. При этом давно известно, что в напитках и вообще в
жидкостях аспартам нестабилен, будучи нагретым до 30°С (температура
организма человека 36,6°С), особенно в газированной воде, аспартам
распадается на токсичные вещества метанол и фенилаланин. Метанол
(метиловый, или древесный спирт) в дальнейшем преобразуется в
формальдегид (сильнейший канцероген).
Аспартам провоцирует возникновение злокачественных образований,
способен вызвать опухоль мозга, склероз, эпилепсию, «хроническую
усталость», диабет, болезни Паркинсона и Альцгеймера, умственную
отсталость.
Хочешь разбогатеть на питании людей?
Это просто – добавь глутамат натрия!
Глутамат натрия (на иностранных продуктах пишут MSG) – это
искусственно полученный токсичный химикат, возбуждающий нервную
систему и клетки головного мозга, который потенциально может нанести
необратимые повреждения растущему мозгу детей и их нервной системе.
Глутамат натрия сам по себе не имеет ни вкуса, ни запаха, однако
обладает особым свойством усиливать вкус приготовляемого блюда. При
попадании в организм он легко проникает в кровь, мозг и напрямую
1
воздействует на мутацию генов, отвечающих за вкусовые ощущения. При
этом он воздействует на организм по тому же принципу, что и
наркотические средства, в результате вам кажется, что вы съели что-то
совершенно потрясающее, а на самом деле вы употребили некоторую
порцию яда. Так намного дешевле для производителя. Промышленность
зачастую считает слишком дорогим использовать даже настоящие лук и
чеснок!
В перечне же ингредиентов он обозначается как Е-621 либо просто
глутамат натрия, на иностранных товарах – monosodium glutamat (MSG).
Некоторые фирмы скрывают его присутствие и пишут на этикетках
продуктов загадочные слова – «вкусовые добавки» или «усилители
вкуса». Во всём, на чём написано «вкус идентичный натуральному»,
«специи» (без расшифровки) – это как раз то, что однозначно содержит
эту “добавку”.
Глутамат натрия широко используется в производстве концентратов,
«сухих» супов, соусов, консервов, бульонных кубиков, «фирменных»
приправ. Также он содержится во многих колбасах, сосисках,
гамбургерах, беконе, лапше быстрого приготовления и прочего
суррогата. Например, продающиеся в каждом магазине наиболее
известные смеси пряностей, на треть состоят из глутамата натрия. Он
также активно используется при приготовлении изделий из
низкосортного и мороженого мяса, при хранении продуктов, утративших
свои первоначальные свойства, и при использовании сои в качестве
заменителя мяса. В частности, глутамат натрия добавляют одновременно
с солью и специями в соевую смесь или фарш, приготовленный из
перемороженного или старого мяса, используют при производстве
колбасных изделий и полуфабрикатов, для придания «свежести»
продукту. Он позволяет экономить на мясе, птице, грибах и прочих
реальных компонентах. Все магазины «завалены» стаканами и пакетами с
концентрированным супчиком. Все это, как правило, лапша с
консервантами, ароматизаторами и глутаматным «вкусом» говядины,
свинины, курицы и т.п.
Кроме того, для изготовления «стаканчиков» для супов типа «добавь
кипятка» (для растворения и разбухания компонентов) зачастую
используют полистирол. К холодным жидкостям он безразличен. Но
стоит только налить горячей воды, как стаканчик незамедлительно
принимается выделять стирол. Токсичное вещество – СТИРОЛ,
накапливается в печени и почках, весьма быстро разрушая их. Рестораны,
2
похоже, вообще жить теперь не могут без этой добавки. Смотрите, как
всё просто и надёжно работает: вам дают второсортный продукт,
посыпанный глутаматом натрия, и вам кажется, что вы едите шедевр
кулинарного искусства.
Глутамат натрия наносит непоправимые повреждения растущему мозгу
ребенка. Производители очень часто подмешивают глутамат натрия в
детское питание и в разнообразные продукты для детей. В последствии у
ребенка происходят необратимые повреждения мозга и нервной системы.
Ещё в 1957 году были проведены исследования (на крысах), которые
показали, что глутамат натрия, как нейротоксическое вещество, приводит
к ухудшению зрения, к тучности, рассеянному склерозу, ко многим
заболеваниям. Пищевые магнаты знают, что происходят с детьми,
которые получают такое питание, но им нет до них дела, когда есть
возможность получить сверхприбыль.
Максимально много глутамата натрия используется в ресторанах
быстрого питания. Уж сколько было сказано о вреде питания в
McDonald's, но каждый раз проезжая мимо него мы видим там массу
детей.
Не смотря на множество исследований, доказывающих вред глутамата
натрия, он по сей день так и не запрещен. Сегодня дозы его во многих
продуктах превышают в десятки раз, поскольку он приносит многим
слишком большую прибыль!
Жиры и масла
Посмотрим на полку с растительным маслом. Как нас радует их чистый и
прозрачный вид, яркий цвет. Вы знаете, как получают растительное
масло?
После очистки семечек от шелухи их подвергают прессованию,
выдавливая холодным способом всё, что можно выдавить. Это первый
холодный отжим, в результате которого получают качественное масло,
обладающее всеми природными пищевыми свойствами исходного сырья.
Это дорого и что делать с остатками производства? Вариантов много,
цель одна – получить ещё как можно больше масла.
Если вы прочли на этикетке «Первый холодный отжим» - не
3
обольщайтесь. Никто не будет выкидывать жмых после первого
описанного выше отжима. В остающемся жмыхе его ещё содержится
довольно много. Извлечь масло из жмыха полностью (до 98 %) можно
только другими способами. В качестве растворителя для экстракции
может быть использован гексан - вещество близкое по содержанию к
бензину. Это вещество хорошо растворяет жир, и, тем самым, переводит
его из субстрата в раствор. После этого остается провести дистилляцию
(испарение) гексана, в результате чего получают дополнительное
количество масла. Вот так на высокотехнологичном производстве
первый холодный отжим одновременно и последний. Обычно такой
способ используют для производства рафинированных (следующим
этапом производства) масел и тех, которые в последствии пойдут на
майонезы и маргарины. Рафинирование, дезодорация, отбеливание – всё
это при высоких температурах – вы получаете не масло, а чистый жир,
растворенный в воде с большим количеством свободных радикалов.
Рафинированное масло – полностью денатурировано и канцерогенно.
Маргарин
В
качестве
исходного
продукта
берется
рафинированное,
дезодорированное растительное масло (о его «достоинствах» мы уже
говорили выше). Для того чтобы загустить его и сделать отдаленно
похожим на сливочное, такое масло нагревают и пропускают через него
водород. Всё это происходит в присутствии катализатора – как правило,
никеля. В результате этого процесса (он называется «гидрогенизацией» отсюда термин «гидрогенизированное растительное масло») атомы
водорода присоединяются к молекулам растительного масла, превращая
их в неизвестное в природе вещество – транс-изомеры жирных кислот
или "транс-жиры". «Сочному» названию вполне соответствует и цвет
продукта: землисто-серый, консистенция похожа на жидковатый творог.
Кроме того, всё это отвратительно воняет.
Для того, чтобы сделать его желтым, туда добавляют искусственные
красители. Вкус исправляют «ароматизаторами», в химических
названиях которых запутался бы сам Менделеев. А поскольку в
результате всех этих манипуляций “масло” (точнее, та синтетическая
замазка, в которую оно превратилось) теряет все природные
антиоксиданты и становится крайне нестойким к окислению, в него
добавляют ещё и синтетические консерванты (проверьте этикетку
любого маргарина). Итоговый «продукт», опасный для здоровья, гордо
предлагается изготовителем нам с вами и нашим детям.
4
Итак, где же содержатся транс-жиры?
Во всех видах маргаринов и «легких масел», почти во всех майонезах. В
чипсах и крекерах – во всех! В заранее обжаренных полуфабрикатах.
Промышленный картофель-фри жарится на транс-жирах, причем
произведенных на основе ГМО сои. Когда-то картофель жарили на
говяжьем жиру, теперь только на транс-жирах. Чтобы сделать детский
десерт промышленному предприятию достаточно сахара, транс-жира и
длинного списка искусственных красителей.
Почему?
Почему нам предлагают в магазинах эту отраву? Почему рекомендуют
есть каши типа «раз - и готово»! Потому что им нужны наши деньги, им
нужны наши доверчивые души, им нужна наша вера в хороших и
честных людей. Ваша больная печень – это ваша больная печень.
Аллергия вашего ребенка волнует только вас. Но ваш труд, ваши
финансы нужны многим.
Как быть?
Перечень продуктов, продающихся в магазине, которые опасны для
вашего здоровья на 100 %:
- сухие завтраки
- обезжиренное молоко
- соки из пакета
- бульонные кубики
- готовые соусы
- сухие супы и второе, которое нужно "только залить водой"
- фабричные колбасы и полуфабрикаты (сосиски, гамбургеры и т.д.)
- рафинированное масло
- маргарин
- консервы, на которых написано "специи", и не написано – какие.
Оставшихся продуктов питания в том же магазине вам вполне хватит.
Если вы едите полноценные пищевые продукты, ваши дети создаются из
полноценного генетического материала. Храм нашей души построен
согласно сбалансированному проекту создателя. Проявите свою
мудрость в выборе пищевых продуктов.
5