ФБГОУ ВО «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ» Кафедра организации, экономики и управления ветеринарным делом Реферат По дисциплине: История ветеринарной медицины На тему: Особенности развития ветеринарных знаний в средневековой Европе Выполнил: студент 1 курса 12 группы Глазунов Александр Дмитриевич Санкт-Петербург 1 2021 год Содержание Введение…………………………………………………………………………...3 Основная часть…………………………………………………………………….5 Заключение……………………………………………………………………….16 Список источников………………………………………………………………17 2 Введение Вся история прошлого делится на три периода: Античность, Средневековье и Новое время. Такое разделение было предложено ещё в XV веке н.э. Средние века воспринимались тогда, как период упадка культуры античности, по сравнению с эпохой Возрождения – временем, когда античная культура приобрела свой новый расцвет. В связи с этим период между Античностью и эпохой Возрождения получил также название «Тёмные века». Началом эпохи Средневековья принято считать 476 год новой эры – год падения Римской Империи. Концом Средних Веков считается середина XV века. Историки расходятся во мнениях по вопросу точной даты окончания Средневековья. Большинство считают, что этот период закончился в 1453 году. В этом году произошли два значимых исторических события – окончание Столетней войны и завоевание Константинополя турками. Однако, есть мнения, что окончанием эпохи Средневековья следует считать 1492 год (дата открытия Нового Света), 1517 год (начало Лютеранской реформации) и даже, согласно концепции «Долгого Средневековья», 1789 год (революция во Франции). Само по себе Средневековье нечётко разделяется на три периода: ранний (V – XIвв.), классический (XI–XIVвв.) и поздний (XIV – XVI вв.). Средневековье имело в своей истории ряд характеристик, присущих только этому времени. Среди основных характеристик – феодальная земельная собственность, системы вассальных отношений, цеховая организация в городах и, основное, господство церкви. Средние Века – термин, как правило, использующийся для характеристики истории европейских государств, поэтому вышеупомянутые признаки присутствовали только в Европе. Именно из-за того, что церковь была решающей силой во многих городах и государствах, развитие научных знаний в Средневековье имеет свою 3 определённую специфику. Все исследования и изучения находились под жёстким контролем Церкви и те, что не соответствовали Священному Писанию или противоречили идеям христианства, не поощрялись. В то же время, наука в Средние Века не стояла на месте: во-первых, повышался уровень грамотности, а во-вторых, такие области науки, как химия, астрономия и гуманитарные науки всё же развивались. Цели и задачи этого реферата – выяснить особенности развития ветеринарии в Средние Века и объяснить причины, повлиявшие на её развитие в этот период времени. 4 Основная часть Началу истории Средневековой Европы сопутствовал этап мировой истории, названный позднее Великим Переселением народов. Великое переселение народов – условное название совокупности перемещений европейских народов, происходивших в IV–VIIвеках. В этот период взаимодействие варварства и цивилизации достигло своей наивысшей точки. Основной причиной для столь массовой миграции народов являлся упадок Западной Римской Империи, вызванный целым рядом этнических, климатических и экономических причин. Многие историки связывают Великое Переселение с понятием, названным «климатический пессимум» - общее похолодание климата в Европе. Основным моментом пессимума стало похолодание 535– 536 годов. Кроме того, в связи со снижением температуры наблюдался общий упадок сельского хозяйства. По всей территории Европы, от Италии до Норвегии, царили неурожаи, частыми были ливни и бури. Поводом для начала этнических миграций стало нашествие гуннов случившееся в 375–376 годах. Великое переселение народов в начале Средневековья 5 на Европу, Великое Переселение имело огромные последствия для всей Европы. Основными итогами этого исторического процесса были: окончание существования Западной Римской Империи, образование множества королевств из бывших варварских племён (и, как следствие, интенсификация международных связей), появление феодализма и распространение христианской веры. Однако, с точки зрения истории ветеринарной медицины, нас интересует именно этот аспект жизни людей. И именно в связи с Великим Переселением, появилось явление, неизвестное в Античности – эпизоотии. Эпизоотия –это широкое распространение на местности инфекционной болезни среди одного или нескольких видов животных. Возникновение эпизоотий в Средние Века связано с большой численностью домашних животных, таких, как коровы, лошади и мелкий рогатый скот у людей. Появлению эпизоотий в это время способствовали не только переселения европейских народов вместе с животными, но и рост урбанизации европейских территорий. Также распространению эпизоотий в Средние Века способствовали военные походы, такие, как, например, нашествия Гуннов или крестовые походы. Эпизоотии Средневековья описываются в летописях словом «loimos» - «чума», но под этим понятием подразумевались самые разные болезни. Средневековые домашние животные страдали от таких недугов, как чума, сибирская язва, ящур, перипневмония, сап и т.д. С VIII по XIIIвв. отмечено более 20 различных эпизоотий, из которых 12 были распространены между всеми видами домашних животных, а 4 были опасны и для человека. Примечательно, что обычно эпизоотии длились недолго, так как быстро приводили к поголовной гибели скота. В сложившихся условиях знания о ветеринарной медицине должны были бы развиваться быстро и активно. Именно так происходило в этот же временной период в неевропейских странах, например, в арабских странах или в Китае. Однако в Европе ситуация с развитием ветеринарии (и других наук) была иной. Как уже было упомянуто, одним из результатов Великого Переселения 6 стало распространение христианской веры среди народов Европы. Христианство стремилось подчинить себе все сферы деятельности людей, в том числе и науку. Многие знания Античности были утеряны или уничтожены, в связи со своим несоответствием Священному Писанию; а те, что сохранились, редактировались в угоду Церкви. Подобной прохристианской редактуре подверглись труды таких великих умов Античности, как Гиппократ и Гален: из научных трудов Галена было выброшено всё, что было связано со вскрытиями тел, а Гиппократ изучался только после фильтрации неугодных материалистических идей. В средневековой Европе в науке, философии и медицине доминировал схоластический метод. Он представлял собой синтез католического богословия и философии Аристотеля (который запрещался и подвергался цензуре в меньшей степени, чем остальные философы Античности); основной задачей этого метода было в систематизации и обосновании церковных догм и идей. Естественно, далеко не все идеи того времени подходили схоластическому методу и, следовательно, пресекались церковью. Именно по причине жёсткой церковной диктатуры развитие знаний в области различных наук, в том числе и в области ветеринарии, в Европе происходило крайне замедленно. Однако, как уже было упомянуто, в арабских странах в эти же годы биология и ветеринария развивались быстро. Арабские учёные тех времён добивались больших успехов в области анатомии и ботаники, впервые были высказаны такие революционные биологические теории, как теория о пищевых цепях или теория эволюции. Некоторые труды учёных Античности дошли до нас именно в переводе на арабский язык. В то время, пока в арабских государствах развитие наук шло быстро и беспрепятственно, в Европе раннего Средневековья развития ветеринарии почти не происходило. Однако лечение животных всё равно было необходимо и осуществлялось людьми, чьи профессии были тесно связаны с домашними животными: кузнецы, пастухи, овчары, живодёры, коновалы и т.д. Среди таких людей, в отсутствие научных исследований в области 7 ветеринарной медицины, происходило развитие и накопление народных методов лечения животных. Многие из методов, которыми пользовались люди, были крайне далеки от науки. Для лечения использовались различные вещества животного происхождения, а также целебные травы. Про народную ветеринарию средневековой Европы известно не так много, но можно предположить, что основные её методы брались из человеческой медицины. Однако через несколько столетий ситуация начала меняться. Период с XI по XV вв. называют «Высокое Средневековье», в этот период начали происходить научные исследования в области ветеринарии и накопление знаний по лечению животных и предупреждению их болезней. Изменение ситуации связано с несколькими причинами. Во-первых, этому способствовала сильная урбанизация стран средневековой Европы и рост численности населения. В связи с этим росло экономическое развитие стран Европы, увеличивался объём торговли. Следствием этого являлось увеличение числа эпизоотий и эпидемий в странах Европы. В 1275 году вспыхнула эпизоотия среди овец в Англии, которая уничтожила сельское хозяйство и скотоводство Англии почти на 30 лет. Заболевание было занесено извне и, судя по описаниям, это была оспа овец. В Италии, в первые годы XIV века была зарегистрирована эпизоотия среди лошадей. «Больные лошади не поднимали головы, глаза у них слезились» - так описывалось это заболевание в летописях. В 1411 году снова произошла эпизоотия мелкого рогатого скота, причём, судя по всему, это снова была оспа. В 1514 году в Италии, Франции и Англии происходит эпидемия ящура, а в 1515 году во Франции начинается чесотка овец, распространившаяся впоследствии по всей территории Европы. Увеличение количества эпизоотий, связанное с ростом торговли, привело к введению в Европе различных противоэпизоотических мер. Именно в это время в Италии было введено такое понятие как карантин – сорокадневный период, на протяжении которого команда корабля с грузом после прибытия находились в изоляционном помещении под наблюдением врачей. Само 8 слово «карантин» переводится как раз как «сорокодневие» и существует версия, согласно которой число 40 для этого взято из Библии. В той же Италии появись первые мероприятия по дезинфекции. В 1399 году вышло постановление об обязательной дезинфекции с помощью серных окуриваний. Таким способом дезинфицировались деньги, письма и различные документы. С приближением истории к эпохе Возрождения противоэпизоотические меры стали развиваться и применяться активнее. В XV веке главный врач папы Римского Лансиан разработал мероприятия для защиты от эпидемий и эпизоотий, включавшие в себя убой заболевших животных, карантин, тщательную дезинфекцию и уборку трупов. Эти мероприятия, как отмечал сам Лансиан, не выполнялись «вследствие инертности папского престола, напрасно обращающегося к богу и пресвятой деве Марии с молитвами». Говоря о борьбе с эпизоотиями, стоит упомянуть и положительный момент, который действительно имел благоприятные последствия. Согласно некоторым источникам, в первую половину XV века из Восточной Европы в Западную было перемещено более 155000 голов крупного рогатого скота. Было замечено, что «серые породы», живущие в Молдавии, Венгрии и России лучше переносят чуму, в связи с чем эти особи и были отправлены в страны Западной Европы. Кроме того, как мы помним, развитию науки препятствовала католическая церковь, которая постепенно слабела. Уменьшение влияния Церкви способствовало научным исследованиям. Однако, несмотря на ослабление католической церкви в средневековой Европе, она всё ещё оказывала влияние на развитие науки. Так, например, первые университеты в Европе были основаны именно Церковью. В некотором роде, это был вынужденный шаг, поскольку уровень грамотности, в связи с ростом темпов экономики и культуры, требовал повышения. Первые университеты Европы были основаны в Париже, Кембридже и Оксфорде. В некоторых городах появление университетов было возможным только с одобрения Папы Римского, например, в Неаполе (1224 год), В Праге (1348 г.) и в Саламанке (1250 г.). Университетами руководили канцлеры, также назначенные церковью. В 9 университетах средневековой Европы образование производилось по двум системам: тривиум (грамматика, риторика, диалектика) и квадривиум (арифметика, геометрия, музыка и астрономия). Как мы видим, ни ветеринарной, ни людской медицины в университетах не было; даже биология ещё не изучалась. Но всё же, влияние университетов на ветеринарию достаточно велико за счёт университетских библиотек. В таких библиотеках хранилось множество переводных книг авторов других государств, в том числе и античные труды по кинологии и ветеринарии, что способствовало собственному развитию ветеринарной медицины. Иллюстрация из «Livre de la Chasse», трактата по охоте с собаками и уходу за ними В 1530 году французский врач и ботаник Жан Рюэль перевёл на французский язык известный византийский сборник «Гиппиатрика». «Гиппиатрика» была создана ещё в X веке в Византии и представляла собой объединение всех 10 известных на тот момент знаний по ветеринарии (в основном, о лечении лошадей). Вскоре в Европе начали выходить трактаты о ветеринарной медицине местных авторов. Первым известным европейским трудом о ветеринарии стал трактат о лечении лошадей, получивший название «De medicinā equorum». Его автор, итальянец Джордано Руффо, был чиновником при дворе Фридриха II Швабского. Кроме того, Руффо был кузнецом, а, следовательно, работал с лошадьми, изготавливая для них подковы и упряжи. Его труд получил широкую известность, был переведён на французский, немецкий, турецкий, сицилийский языки, и даже на иврит. Работы Руффо использовались на протяжении более четырёх веков, а некоторые способы ухода за лошадьми актуальны и в наши дни. Иллюстрация из труда Джордано Руффо, изображающая кастрацию коня «De Medicina equorum» разделена на 6 частей. Первые 4 части посвящены немедицинским аспектам, касающимся лошадей: кормлению, разведению, дрессировке, гигиене лошадей, езде на животных, а также изготовлению разнообразных приспособлений для лошадей. В разделах, посвящённых уходу за лошадьми, Руффо советует держать их в стойле на соломенной 11 подстилке, чтобы не повредить ноги животного. Не рекомендуется ездить на лошади вечером и в сырую погоду, поскольку после этого копыта лошади труднее просушить. Руффо также пишет о специальной диете для лошади, и советует поить их мутной водой, поскольку она более питательна. Подковывать лошадей нужно в более зрелом возрасте, чтобы не травмировать молодые копыта. Множество рекомендаций Руффо посвящены дрессировке лошадей. Перед тем, как первый раз надевать уздечку на лошадь, её нужно смазать мёдом или сиропом для мягкости. На лошадь нельзя садиться сразу: она должна стать послушной её хозяину. Первый месяц следует ездить шагом, и только потом переходить на рысь и другие аллюры. Чтобы лошадь привыкла к шуму, её следует водить в людные места, например, в городскую кузницу. Также Руффо отмечает, что лошади по своей природе склонны поворачивать влево и их нужно учить поворачивать направо. Пятая и шестая части трактата посвящены лечению лошадей и ветеринарии. Примечательно, что схемы лечения в трактате мало имеют общего с греческой ветеринарией. В тексте Джордано Руссо лекарства проще, чем в сочинениях греческих ветеринаров, кроме того, магия играет у него намного меньшую роль, в отличие от греков. Помимо Джордано Руффо, одним из крупнейших авторов в области биологии, был немецкий философ Альберт Великий, родившийся в Швабии в начале XIII века. При жизни Альберт Великий занимался теологией и наукой, преподавал в немецких и французских университетах. Крупнейшими научными трудами Альберта Великого являются работы «De Mineralibus» («О минералах»), «De vegetalibus et plantis» («О растениях») и «De animalibus» («О животных»). Последний представляет собой 28 томов о зоологии. В «De animalibus» рассматриваются различные отделы зоологии. Часть описаний животных Альберт Великий почерпнул из известных ему источников, часть была упомянута впервые в этой книге. Сведения о 12 типичных северных млекопитающих, например, о кашалотах, моржах и белых медведях, появились впервые именно в этом труде. Он описывал и зарисовывал таких животных, которых сам никогда не видел своими глазами: например, верблюдов и слонов. Отрывок, описывающий слона, выглядит так: «Слон – крупнее иных тетрапод. Имеет хобот длиной в десять локтей, использует его вместо руки во время еды и для нападения, а также в иных случаях. Издаёт порой звуки через рот, тогда его рёв страшен, иногда через хобот, и тогда звук выходит более мягкий, напоминающий звуки свирели…». Помимо реально существующих животных, Альберт Великий описывает и вымышленных существ, например единорогов и гарпий. Однако, даже несмотря на это, «De animalibus» - важнейший и крупнейший труд по биологии средневековой Европы. Кроме зоологии, в нём содержатся знания по анатомии, эмбриологии и ветеринарии. Иллюстрации к «De animalibus» - слон (слева) и гарпия (справа) К концу Средневековья и постепенному переходу к эпохе Возрождения в XV-XVI веках знания в области большинства наук, в том числе и ветеринарии, стали развиваться намного быстрее. Огромный вклад в развитие медицины, как человеческой, так и ветеринарной, внёс великий итальянский художник, учёный и изобретатель Леонардо да Винчи. Его увлечение анатомией началось с живописи, в которой он искал нужные пропорции и перспективы. В 1487-1495 годах Леонардо начал серьёзную 13 научную деятельность в области анатомии, которая заключалась в зарисовках строения органов и систем организма. Помимо схем органов, Леонардо описывал также и его функции. Его работы были направлены на свержение схоластических принципов, когда-то доминировавших в европейской науке, и имели огромное значение для всей медицины, поскольку ранее в анатомических университетских учебниках не было ни одной зарисовки – считалось, что лишние картинки отвлекают студентов от прочтения текстов. Точность его вскрытий и зарисовок поражает до сих пор: в его дневниках найдены рисунки тончайших нервов, сплетений вен и капилляр. Даже в его картинах, в том числе и в знаменитой «Джоконде» присутствуют точные анатомические детали. Леонардо да Винчи известен ещё и как врач: во время миланской чумы в 1484 году он критиковал лекарства, назначаемые врачами, и проявил большие познания в эпидемиологии. Влияние Леонардо да Винчи на ветеринарию и анатомию животных так же велико; в его анатомических зарисовках находят схемы строения тела не только человека, но и других млекопитающих, птиц и даже рыб. Рисунки Леонардо да Винчи в области анатомии животных 14 Выходя за рамки истории средневековой Европы и перемещаясь в эпоху Возрождения, мы наблюдаем стремительный рост уровня знаний в медицине и ветеринарии. Анатом Везалий Андреас (1514 – 1564) впервые применил метод вскрытия трупов в преподавании, Гарвей Уильям (1578 – 1657) был основателем физиологии и впервые высказал мысль, что «всё живое происходит из яйца», венецианский учёный Джироламо Фракасторо (14781553) впервые употребил термин «инфекция» в своём труде об эпидемиях и эпизоотиях. Что касается именно ветеринарии, наиболее интересными и значимыми были сочинения Карла Руини по анатомии и патологии лошадей 1598 года. Однако все эти люди и их исследования выходят за рамки темы реферата. 15 Заключение Проблематика исследования истории развития ветеринарной медицины в Европе времён Средневековья заключается в том, что развитие науки в это время практически во всех европейских странах было замедлено или вовсе отсутствовало в определённые периоды. Ветеринария развивалась как наука в странах Азии: в арабских государствах, в Китае и в Индии. Долгое время единственным проявлением ветеринарии в Европе была народная ветеринария, о видах которой практически нет источников. С течением времени ситуация в средневековой Европе стала меняться: появились университеты, медицина стала предметом обучения. Хотя в то время ветеринария не считалась полноценной наукой, работы и труды по причине необходимости стали появляться. Крупнейшими работами в области ветеринарии стали труды Джордано Руффо, Альберта Великого и Леонардо да Винчи. Также стало возможным изучать античные знания по ветеринарии и переводить работы учёных других частей мира. Такая перемена в научной области объясняется ослаблением влияния церкви и необходимостью ветеринарных познаний в связи с тяжёлой эпизоотической обстановкой в Европе. В XV-XVII веках, с окончанием Средних Веков, количество работ по медицине, ветеринарии и биологии существенно возросло. 16 Список источников 1) Дворецкий Л.И. Леонардо да Винчи и медицина. Взгляд из прошлого. // Consilium Medicum. 2020; 22 (12) 2) Донченко А.С. и др. История ветеринарной медицины: древний мир начало ХХ века. М., 2012 3) Иванова, Д. Ю. Особенности развития примитивной и народной ветеринарии России и стран Запада. // От синергии знаний к синергии бизнеса : Сборник статей и тезисов докладов III международной научно-практической конференции студентов, магистрантов и преподавателей, Омск, 2016 4) Ласкова Н.В. Университет – «дитя средневековой Европы». // Научный аспект, 2020, № 2 5) Минеевa, T. И. Иcтopия вeтepинapии: учебное пособие. СПб, 2005. 6) Пасошникова, Д. А. Методы лечения животных до использования лекарственных веществ // Молодежная наука - развитию агропромышленного комплекса : Материалы Всероссийской (национальной) научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, Курск, 2020 7) Сидорчук Александр Андреевич (2018). История создания вакцин и вакцинации. Часть I. Краткое введение в вакцинологию. // Российский ветеринарный журнал (1) 8) Стародубцева Е.П.История и философия науки 9) История биологии с древнейших времен до начала XX века 10) https://www.veterinarka.ru/vet-history/veterinariya-v-epohi- srednevekovya-i-vozrozhdeniya-v-xvii-veka.html)/ 11) https://www.omedvet.ru/about-veterinary-medicine/history-of- veterinary-medicine/veterinariya-vv-xvii-vv.html 12) https://www.sites.google.com/site/kokorinva/Home/v/veterinaria 17
