Дидактический проект урока Предмет: Технологическое воспитание Класс: 2 Дата: 21.04.2021 Преподаватель: Кичук Александра Валерьевна. Время: 45 минут Тема урока: Пища, необходимая для здорового питания. Тип урока: Урок формирования способностей (добывания знаний) Компетенция по куррикулуму/ Специфическая профессиональная компетенция: ____________________________________________________________________________________ Субкомпетенции: 4.1. Распознавание разнообразия продуктов питания. 4.2. Соблюдение норм личной гигиены во время приготовления и потребления продуктов питания. 4.3. Объяснение предпочтений в выборе продуктов для здорового питания. Операциональные цели Раскрыть понятия о питании и пищеварении. Сформировать у учащихся представление о составе и качестве пищевых продуктов; Помочь учащимся задуматься о необходимости быть здоровыми, приобщения к здоровому образу жизни; Работать над формированием устойчивых навыков здорового образа жизни, гигиены питания, принципах безопасного и качественного питания; Формирующие Научить применять полученные знания на практике и в повседневной жизни. Поведенческие • любознательность и интерес к инновациям; • интерес к творчеству и эстетическому оформлению работ; • корректность, адекватность и уважение к этике виртуальных сред; • заботу о природной среде и об окружающих. Дидактические стратегии: А) Формы: фронтальная, индивидуальная, в парах, в группах; Б) Методы: объяснение, изложение, беседа, рассказ, , обобщение, наблюдение, демонстрирование, доказательство, упражнение, работа с книгой, эврестический, поисковый, ,открытие, анализ, синтез, исследование, презентация, творческий: _____________________________________________________________________________________ В) Оборудование: учебник, таблицы, компьютер, проектор, раздаточный материал Библиография: НАЦИОНАЛЬНЫЙ КУРРИКУЛУМ, Начальное образование, Кишинэу, 2018. Учебник «Технологическое воспитание», 2 класс Этапы 1. ВЫЗОВ: Организационный момент. Формулирование целей. Проверка д/з. Актуализация опорных знаний и способностей. Время (мин.) Запланированные учебные деятельности, четкая формулировка дидактических задач 5 мин Раз, два, три Слушай и смотри. Три, два, раз Мы начнем сейчас Дидактичес стратегии (Методы приемы, фор организац образователь процесса Создание ситуации успеха - Послушайте письмо, которое пришло к нам в класс: Здравствуйте, друзья! Свое письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье: болит голова, в глазах звездочки, все тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, варенье и пепси – кола. Это моя любимая еда. Наверное, я скоро буду здоров. Ваш Карлсон. -Как вы думаете: будет ли такое меню способствовать быстрому выздоровлению Карлсона? О чем же мы будем говорить на уроке? Ребята, сегодня мы поговорим о том, что же необходимо знать, уметь, иметь, чтобы быть здоровыми. 2. РЕАЛИЗАЦИЯ 35 мин СМЫСЛА: Преподавание – изучение нового материала Послушайте послание Доктора Здоровейкина: Рано утром просыпайся, Себе, людям улыбайся, И зарядкой занимайся, Обливайся, обтирайся, Всегда правильно питайся! Беседа Аккуратно одевайся, Никогда не сомневайся – В школу смело отправляйся! Гигиену соблюдай. Быть здоровым обещай! К чему Вас призывает доктор Здоровейкин? А давайте сейчас пронаблюдаем, почему болеет Карлсон. Колу наливаем в чашку и опускаем в нее «Ментос»-происходит всплеск газа (фонтан) вот так происходит в нашем желудке, Наблюдени большое количество газа опасно- ребенок может задохнуться или поперхнуться . Какая пища полезна для нас. Давайте послушаем школьного доктора. Доктор Здоровейкин советует: чтобы правильно питаться, нужно выполнять следующие правила. 1. Золотые правила питания: Главное – не переедайте. Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма. Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать. Перед приемом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений животом, мысленно поблагодарив всех, кто принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена пища. Мудрые философы говорят: «Дерево держится своими корнями, а человек пищей», как вы это понимаете? (ответы детей) 8.«Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что съесть» - почему так говорят? (ответы детей) Каждому человеку для нормальной работы организма необходимы белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и вода, которые должны поступать вместе с пищей. Режим питания тоже большую роль в рациональном питании. С самого рождения мы живем в определенном ритме, наше сердце сокращается с определенной частотой, существует ритм дыхания, ритм выделения пищеварительных соков – это работают наши биологические часы. Так пищеварительные соки вырабатываются с 13 до 14 часов и с 18 до 19 часов в Диалог максимальном количестве, а небольшом количестве каждые 1,5 часа. Поэтому прием пищи в определенное время считается наиболее физиологичным. Нарушение режима питания играет отрицательную роль в здоровье человека. Оно проявляется в уменьшении количества приемов пищи в день с четырех – пяти до двух, неправильном распределении суточного рациона питания, так в ужин съедается до 65 % от всей пищи, положенной на день, а ведь самым плотным должен быть завтрак, затем обед и лишь 20 % должны принадлежать ужину. Давайте построим пирамиду здорового питания, разработанную НИИ Питания РАМН, состоящую из пяти групп пищевых продуктов. Важно помнить два принципа: Ежедневно организм должен получать все необходимые пищевые вещества. Количество пищевых веществ должно соответствовать индивидуальной суточной потребности человека в энергии. Жиры, масло, сахар, кондитерские изделия – ограниченное потребление; Мясо, рыба, птица, яйца, бобовые, орехи – 2 порции в день; Молочные продукты – 2-3 порции в день; Овощи – 3-5, фрукты – 2-4 порции в день; Зерновые – 5-7 порций в день. Монолог За многие годы были сформулированы три основных правила в питании разнообразие, умеренность и своевременность. «Овощи – кладовая здоровья» - почему так говорят? (ответы детей) Игра «Приготовь блюдо» Задание: приготовьте традиционные русские блюда (выберите продукты, необходимые для приготовления блюда) Борщ. вода, молоко, чай; картофель, капуста, свекла, огурец, помидор, лук, редис; соль, сахар; майонез, сметана. Гречневая каша. Демонстрац вода, молоко; макароны, рис, пшено, гречка; соль, сахар; масло растительное, масло сливочное. Самопроверка по варианту учителя. - Работа в парах. Выберите те продукты, которые нужно есть . / получают разный набор именований продуктов и систематизируют их, выбирая полезные и неполезные/ Полезные Неполезные Рыба Чипсы Кефир Пепси Геркулес Фанта Масло Жирное мясо Морковь Торты Лук Сало Капуста Сникерс Яблоки Шоколадные конфеты Груши Рассказ Дидактичес игра Самопровер 3. РЕФЛЕКСИЯ 4 мин (обратная связь): Закрепление материала и формирование способностей. Оценивание уровня достижения целей. Применение умений и навыков. Анализ ошибок. 1 мин 4. ЭКСТЕНЗИЯ (расширение): Итоги урока. Объяснение д/з. Применение. * Понравился ли вам, наш урок? * О чём мы с вами говорили? * Какие выводы вы для себя сделали? Обобщение ВЫВОД: КАЖДЫЙ ЧЕЛОВЕК ДОЛЖЕН ЗАБОТИТЬСЯ О СВОЕМ ЗДОРОВЬЕ. ВЕДЬ НИКТО НЕ ПОЗАБОТИТСЯ О ТЕБЕ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ТЫ САМ. Домашнее задание: Расскажи о своем любимом блюде. Чем оно полезно? Анализ
