ГБПОУ Республики Марий Эл «ТТК» Задание рассмотрено на заседании ЦМК УТВЕРЖДАЮ «___» _____________20_г Зам директора по УПР Председатель ЦМК _________Наумова Г.В. ________________ Егошина И. Н. « »__________________________ Задание на курсовую работу МДК 01.01. Основы управления ассортиментом товаров Студентке 2 курса, группы Э-21п ФИО Тема: Управление ассортиментом и исследование потребительского предпочтения чая и чайных напитков, реализуемых в ООО «Лента» При выполнении курсовой работы на указанную тему должны быть представлены Работа состоит из следующих частей. Введение содержит состояние и перспективы развития чая, объекты, цели и задачи работы Теоретическая часть включает в себя ценность и особенности химического состава чая, классификация и ассортимент, факторы, формирующие потребительские свойства чая, влияние сохраняющих факторов на потребительские свойства, дефекты, причины возникновения и меры предупреждения. Практическая часть курсовой работы включает: 1. Характеристику торгового предприятия; 2. Краткую характеристику поставщиков чая, анализ договорных отношений с ними; 3. Порядок проведения количественной и качественной приемки чая в ООО «Лента»; 4. Характеристику ассортимента чая, реализуемых в магазине и анализ полученных результатов; 5. Данные социологического опроса; 6. Вывод и предложение. Дата выдачи «___» _____________ Срок окончания «___» ______________ Преподаватель-руководитель Курсовой работы: И.Н. Егошина С заданием ознакомлен:____________________
