Загрузил olyafedoseeva.olga

Тетерки

Реклама
Конспект урока по технологии
Класс: 2
Тема: Весеннее печенье «тетёрки».
Цель: познакомить обучающихся с обрядовым печеньем «тетерки»; познакомить с техникой изготовления «тетёрок»;
Задачи:
Образовательные:
- познакомить с рецептурой теста для тетёрок;
-учить закручивать из жгутов пластилина фигурки печенья тетёрки.
- изучить приемы изготовления печенья тетёрки
Развивающие:
-способствовать развитию зрительного восприятия, внимания и памяти при работе с изображениями, посредством показа
мультимедийной презентации;
-развивать мелкую моторику рук через скатывание пластилина в жгуты и формирования разных фигур;
- развитие волевых качеств и самостоятельности.
Воспитательные:
-прививать навыки аккуратности в работе;
-воспитывать уважение к культуре и традициям своего народа;
- воспитывать интерес к получению новых знаний;
-содействовать эстетическому воспитанию.
Планируемые УУД:
Предметные:
- знание о происхождении печенья «тетёрки»;
- знание о видах тетёрок;
- умение применять знания в жизненных ситуациях;
- умение изготавливать различные формы тетёрок.
Познавательные: - умение работать с книгой;
- умение воспринимать информацию из различных источников;
- овладение логическими действиями сравнения, анализа.
Регулятивные: - умение узнавать тему и ставить цели урока;
-решение поставленных задач.
Личностные: - воспитание стремления к новым знаниям;
- умение анализировать свою работу.
Коммуникативные: - взаимодействие со взрослыми (учителем);
- умение слушать своих одноклассников и анализировать их работу.
Оборудование для ученика:пластилин, стеки, клеёнка, салфетки для рук.
Оборудование для учителя: учебник «Гармония» 2 класс, пластилин, стеки, клеёнка, салфетки для рук, презентация,
компьютер, аудиофрагмент, фото видов тетёрок.
Ход урока
Этап урока
Деятельность учителя
Деятельность обучающихся
1. Организационный момент
- Здравствуйте, ребята и урок
технологии у вас проведу я.
- присаживайтесь на свои места.
- проверьте готовность к уроку, я буду
называть предметы, вы поднимать
руку, если у вас нет такого предмета,
у вас на столах должны быть:
Пластилин, клеенки, стеки, учебник,
салфетки для рук.
- хорошо, мы готовы начать наш урок.
2. Актуализация знаний
– Давайте вспомним пословицы и
поговорки о труде. Я начну, а вы
продолжайте. Отвечаем по поднятой
руке, полным ответом, при ответе
встаем.
- Землю красит солнце, а
человека….
- труд
- Не стыдно не знать, стыдно не
…);
- учиться
- Делу – время, потехе –;
-час
- Труд кормит, а лень…
-портит
3. Открытие темы, постановка
целей
4. Открытие нового знания
- Молодцы, вы хорошо знаете
пословицы.
Попробуйте отгадать, что мы будем
делать из пластилина. Для этого
вставьте в стихотворение
пропущенные слово.
Кто-то любит мармелад,
Кто-то ест варенье.
Я и конфетам буду рад,
Но люблю …..
- Наше печенье необычное – весеннее.
А для того, чтобы узнать, что это за
печенье, вам нужно собрать пазлы,
давайте быстренько вспомним
правила работы в парах.
- хорошо, сейчас я выдам вам пазлы в
конвертиках, время на сбор вам 2
минуты.
- какое у вас весеннее печенье
получилось?
- и какая тема нашего урока?
- какую цель мы поставим на урок?
- хорошо, молодцы, а знакомо ли вам
слово тетёрки?
“Тетёра” или “тетёрка” — это особое
витое печенье. Его готовят из теста,
скатанного в жгуты, то есть, покаргопольски, “сканого”, и
выкладывают в виде волн, петель,
спиралей, решеток, кругов, растений,
фигурок птиц, реже животных.
-(печенье).
- не перебивать
- слушать внимательно
- уважать мнение соседа
- работать вместе
- тетёрки
- весеннее печенье «тетёрки»
- сделать тетёрки
-да/нет
Но почему обрядовое печенье названо
именно “тетеркой”?
В Каргополе, как и в ряде других
северных областей, сохранилось
древнее предание о посвящённой
солнцу птице – глухаре. Местные
жители называли его глухим
тетеревом, а самку этой птицы
называли просто тетеркой.
Каргопольские гончары, изготавливая
посуду древним ленточным способом,
тоже свивали глиняный шнур и
называли его тетёркой, а ещё в
старину по Летнему берегу Белого
моря ходила золотая монета –
«тетерка» (найти) . Важно то, что
красивый древний обычай живет в
памяти народной. “Тетерки” - это
доброе весеннее солнышко, которое
так терпеливо всегда ждем мы после
долгой холодной зимы.
Кто знает, когда и по какому случаю
их пекут?
- отвечают когда и по какому случаю
Живет на каргопольской земле
красивый древний обычай. Весной, в
пору равноденствия (20 марта ), когда
день равняется с ночью; пекут в
здешних деревнях тетерки.
“Тетерочное” дело кропотливое,
одной хозяйке едва ли за неделю
управиться. Потому помогала ей вся
4. Анализ образца
родня и даже ребятишки — за столом
во время работы не было лишнего
места! Так, вместе навьют сто —
двести “тетерок”, назавязывают их
разными узорами.
И мы сегодня с вами попробуем
назавязывать тетерок!
-Но для начала давайте посмотрим
какие же бывают виды тетерок.
-давайте посмотрим, на тетерки,
которые изображены и на изделие
которое я вам принесла
- какие части можно выделить у
тетёрки? (- из каких частей состоит
тетёрка?)
Основа 1 часть а 2 это узор
Основа состоит из 3 колец
получившихся из жгутика
А узор у каждой тетёрки свой в
серединке
А из каких деталей она сделана?
Из 1 или нескольких жгутиков
5. Составление плана
Каким способом соеденины детали
Жгутики прижаты друг к другу
-из какого материала сделана моя
поделка?
-из пластилина или из теста для
мукосольки или теста для тетёрок
- А давайте сейчас спланируем нашу
работу, спланируем как нашу тетёрку
сделать
Смотрят, задают вопросы
- как вы думаете с чего нужно начать
изготовлять тетёрку?
- со жгутиков
-Какую часть следующей начать
- предполагают
делать?
-Традиционно начинают делать с
узора, 3 кольца
-Давайте вспомним правила работы с
пластилином ( на слайде)
- смотрите, чтобы раскатать жгутик,
нужно работать на клеёнке, тогда
жгутик получиться ровный и
красивый
-нужно раскатывать равномерно, что
бы не было надрывов, если получился
разрыв, ничего страшного
накладываем ближайшие места
надрыва и аккуратненько скатываем
их вместе, соединяем жгутики таким
же способом
-нам понадобиться примерно 4
жгутика, один жгутик из целой
палочки пластилина, то есть нам
понадобиться 4 палочки пластилина
- далее мы закручиваем узор в
середине, закручиваем по часовой
стрелке (вправо) , аккуратно работаем
на столе, чтобы было ровно и красиво,
наша тетерка должна получаться с
формой похожей на круг
-делаем 3 кольца, и наша тетёрка
готова.
-можно еще украсить ее, например, в
середине тетёрки сделать сердцевину
у цветка.
6. Физкультминутка
7. Самостоятельная практическая
работа
-Хорошо, я вижу, что вы устали
сидеть на местах, предлагаю провести
физкультминутку.
-Давайте повторим наш план работы
-что делаем сначала?
-что делаем 2 действием?
- на чём мы должны работать, что бы
не запачкать стол?
- что делаем 3 действием?
- что можем сделать 4, если успеем?
-выбираем пластилин и скатываем
жгутики
-выкладываем узор в серединке
-на клеёнке
-выкладываем 3 кольца
- украсить тетёрку
-Хорошо, но так как скатывание
жгутиков занимает довольно много
времени, мы с вами будем работать в
паре, у вас получиться 1 тетёрка на 2 с
соседом по парте.
-Правила работы в паре мы с вами
уже сегодня вспоминали.
-Важно, договориться, какой узор вы
будете делать, а еще важно соблюдать
критерии, по которым мы будем с
вами оценивать ваши тетерки
-изготовляют тетёрки
1 Обязательно основа из 3 колец
2. тетёрки должны быть близкие к
кругу
- если что-то непонятно поднимите
руку, и я подойду
-можете начинать работать.
1. Учитель ходит и наблюдает за
правильностью: работы с
пластилином, скатывания жгутиков,
что бы они были ровные и не толстые
2. следит за посадкой
3. следит за правильностью
закручивания жгутика вправо
4. следит за совместной
деятельностью
8. Подведение итогов
-Давайте заканчивать нашу работу.
- пожалуйста, первая пара выходите,
мы оценим с ребятами вашу
совместную работу
Вспомните критерии
- критерии выдержаны?
- красиво?
2 пара выходите
- критерии выдержаны?
- красиво?
-Молодцы ребята
А у меня для вас есть небольшой
подарок- рецепт теста для тетёрок
-вы можете дома с родителями
попробовать их испечь, тем более как
закручивать тетёрки вы теперь знаете.
-Какая тему урока у нас была?
-Что такое северные тетёрки?
9. Рефлексия
10.
- Какую геометрическую форму
имеют тетёрки?
- какую цель мы ставили на урок?
-мы добились нашей цели?
У вас на столах есть карточки,
поднимите ту, которая соответствует
вашему мнению.
1. Тучка - мне было не очень
интересно
2. Солнышко– было очень
интересно.
-Хорошо, спасибо, урок окончен, не
забудьте убрать за собой все с
рабочего стола.
- Весеннее печенье «тетёрки»
- обрядовое печенье
- обычно по форме схожи с кругом
- сделать тетёрки
Скачать