МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ГБПОУ УФИМСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПМ. 04 Управление функциональным подразделением организации По специальности 43.02.10 Туризм 2020 г. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА 1. Настоящая Программа разработана в соответствии со следующими нормативными документами: - Федеральным законом Российской Федерации от 29 декабря 2012 г. № 273 «Об образовании в Российской Федерации»; - Федеральным государственным образовательным стандартом СПО от 11.08.2014 № 976 по специальности 43.02.10 «Туризм»; - Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 18 апреля 2013 г. N 291,"Об утверждении Положения о практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования". Цель производственной практики является формирование общих и профессиональных компетенций. Задачами производственной практики являются: -комплексное освоение обучающимся всех видов профессиональной деятельности по специальности профессионального образования; - закрепление и совершенствование приобретенного в процессе приобретения опыта практической деятельности обучающихся в сфере изучаемой специальности. По результатам практики руководителями практики от организации и от образовательной организации формируется аттестационный лист, содержащий сведения об уровне освоения обучающимися профессиональных компетенций, а также характеристика на обучающегося по освоению профессиональных компетенций в период прохождения практики. В период прохождения практики обучающимся ведется дневник практики. По результатам практики обучающимся составляется отчет, который утверждается организацией. В качестве приложения к дневнику практики обучающийся оформляет графические, аудио-, фото-, видео-, материалы, наглядные образцы изделий, подтверждающие практический опыт, полученный на практике. Практика завершается дифференцированным зачетом (зачетом) при условии положительного аттестационного листа по практике руководителей практики от организации и образовательной организации об уровне освоения профессиональных компетенций; наличия положительной характеристики организации на обучающегося по освоению общих компетенций в период прохождения практики; полноты и своевременности представления дневника практики и отчета о практике в соответствии с заданием на практику. 1.1 Область применения программы Рабочая программа учебной и производственной практики является частью программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ), разработанной в соответствии с ФГОС СПО по специальности 43.02.10 «Туризм» «Управление функциональным подразделением организации» и соответствующих профессиональных компетенций (ПК): ПК 4.1. Планировать деятельность подразделения. ПК 4.2. Организовывать и контролировать деятельность подчиненных. ПК 4.3. Оформлять отчетно-планирующую документацию. ПК 4.4. Анализировать эффективность работы подразделения и предлагать мероприятия по совершенствованию работы. 1.2 Цели и задачи учебной практики С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности обучающийся в ходе освоения учебной и производственной практики должен иметь практический опыт: -сбора информации о деятельности организации и отдельных её подразделений; - составления плана работы подразделения; - проведения инструктажа работников; - контроля качества работы персонала; - составления отчетно-плановой документации о деятельности подразделения; - проведения презентаций; - расчёта основных финансовых показателей деятельности организации (подразделения); уметь: -собирать информацию о работе организации и отдельных её подразделений; - использовать различные методы принятия решений; - составлять план работы подразделения; - организовывать и проводить деловые совещания, собрания, круглые столы, рабочие группы; - работать в команде и осуществлять лидерские функции; - осуществлять эффективное общение; - проводить инструктаж работников; - контролировать качество работы персонала; - контролировать технические и санитарные условия в офисе; - управлять конфликтами; - работать и организовывать работу с офисной техникой; - пользоваться стандартным программным обеспечением для организации делопроизводства; оформлять отчётно-плановую документацию по работе подразделения; - проводить презентации; - рассчитывать основные финансовые показатели работы организации (подразделения) - собирать информацию о качестве работы подразделения; - оценивать и анализировать качество работы подразделения; - разрабатывать меры по повышению эффективности работы подразделения. Общее количество часов на освоение практики составляет: 108 часов. Содержание учебной практики в рамках дистанционного обучения (ДО) Управление функциональным подразделением организации В результате изучения профессионального модуля обучающийся должен: иметь практический опыт: - сбора информации о деятельности организации и отдельных её подразделений; - составления плана работы подразделения; - проведения инструктажа работников; - контроля качества работы персонала; - составления отчетно-плановой документации о деятельности подразделения; - проведения презентаций; - расчёта основных финансовых показателей деятельности организации (подразделения); уметь: - собирать информацию о работе организации и отдельных её подразделений; - использовать различные методы принятия решений; - составлять план работы подразделения; - организовывать и проводить деловые совещания, собрания, круглые столы, рабочие группы; - работать в команде и осуществлять лидерские функции; - осуществлять эффективное общение; - проводить инструктаж работников; - контролировать качество работы персонала; - контролировать технические и санитарные условия в офисе; - управлять конфликтами; - работать и организовывать работу с офисной техникой; - пользоваться стандартным программным обеспечением для организации делопроизводства; - оформлять отчётно-плановую документацию по работе подразделения; проводить презентации; рассчитывать основные финансовые показатели работы организации (подразделения) (себестоимость услуг, базовые налоги, финансовый результат деятельности организации, порог рентабельности); собирать информацию о качестве работы подразделения; оценивать и анализировать качество работы подразделения; разрабатывать меры по повышению эффективности работы подразделения; внедрять инновационные методы работы; знать: - значение планирования как функции управления; - методику сбора информации о работе организации и отдельных её подразделений; - виды планирования и приёмы эффективного планирования; - эффективные методы принятия решений; - основы организации туристской деятельности; - стандарты качества в туризме; - правила организации делопроизводства и работы с офисной техникой; - приёмы эффективного общения, мотивации персонала и работы с конфликтами; - методики эффективной организации деловых встреч и совещаний; - принципы эффективного контроля; - Трудовой кодекс Российской Федерации; - организацию отчётности в туризме; - основные финансовые показатели деятельности организации и методику их расчёта; - методику проведения презентаций; - основные показатели качества работы подразделения; - методы по сбору информации о качестве работы подразделения; - методы совершенствования работы подразделения; - инновации в сфере управления организациями туристской индустрии. № п\п Наименование задания и планируемые виды работ на Дистанционном обучении Ученическая практика использовать ИНТЕРНЕТ- Сайты, 2ГИС, конспекты лекций, учебники А.П. Егоршин, В.Р.Веснин, Е.Ю.Драчева 1. Задание 1. Ознакомление с организацией и работой коллектива исполнителей. 1. Виды и способы инструктажа работников организации по технике безопасности, противопожарным мероприятиям и охране труда. Кто проводит его, и ответственность работников за невыполнение инструктажа. 2. Объясните, что такое организация. Виды организационно правовой формы организаций, типы и виды организаций. 3. Виды социальных организаций. Классификация организаций, как и любого другого явления. Рассмотреть главные из них с различных точек зрения. 4.Покажите, являются ли организацией учебная группа, очередь, зрители в театре, семья? 5. Раскройте проблему противоречий организации и ее участников, и проиллюстрируйте ее соответствующими примерами из жизни. 2. Задание 2. Ознакомление с внешней средой организации Проведение ситуационного анализа организации : методика SWOT- анализа, (использовать ИНТЕРНЕТ- Сайты, 2ГИС, конспекты лекций) провести ситуационный анализ своего турагентства (виртуально)- выявить ее сильные и слабые стороны, дать предложения по превращению слабых сторон в сильные с учетом «Возможностей»; анализ основных конкурентов по различным критериям; разработка деловой стратегии организации. ПРИЛОЖИТЬ: SWOT-матрицу Кол -во часо в Дата выполне ния задания 19.03.20 3. Задание 3. Анализ деятельности Руководителя и подчиненных. • Описать: - роли руководителя организации в развитии бизнеса, - какими личностными и деловыми качествами он должен обладать, - предполагаемый карьерный рост, - какими знаниями и компетенциями он должен обладать, - особенности профессионального роста и т. д.? • Понятия руководителя и лидера. Концепции лидерства. Характеристики лидерских качеств. •Разновидности подчиненных и их характеристики. Права и обязанности подчиненных? •Документы, отражающие выполняемые функции персонала: Значение «Должностной инструкции», её структура (основные части), кто составляет, где хранится? ПРИЛОЖИТЬ: -Должностную инструкцию руководителя фирмы (организации); -Должностную инструкцию менеджера фирмы (организации) 4. Задание 4. Поведение людей в организации (Веснин) Взаимоотношения между людьми в организации. Опишите три типа трудового поведения. Основные ценности людей в коллективе. Обсудите с товарищами (дистанционно) проблему ценностей в вашей учебной группе. Социальная роль как модель поведения человека в системе служебных и внеслужебных отношений. Провести анализ ролевой структуры персонала, его виды и выполнить практическую работу (А.П. Егоршин 259-261 стр.) 2. Сравните понятия «социальная роль» и «социальный статус» и объясните, в чем они сходны, а в чем различаются. Определите свою социальную роль и социальную роль своих товарищей в своей учебной группе 3. Трудовой коллектив: Роль коллектива в жизни людей, различия команды и обычного трудового коллектива. Психологический климат как отражение состояния внутренних взаимоотношений в коллективе. Проведите анализ вашей учебной группы. 3. Что влияет на качество работы персонала. Разработать меры по повышению эффективности работы менеджеров и других работников турагентства, что направленно на повышение качества обслуживания посетителей, представить инновационные методы работы 4. Документы, (Интернет источники) отражающие качество и сроки выполнения работы персоналом- а) График выхода на работу б) Табель учета рабочего времени: их виды, их значение, их структура (основные части), кто составляет, где хранятся, кто утверждает? ПРИЛОЖИТЬ: -График выхода на работу -Табель учета рабочего времени 5. 6. 7. Задание 5. Профессия и карьера 1.Вспомните и запишите, что означают следующие термины: текучесть кадров; квалификация; должность; рабочие; младший обслуживающий персонал; служащие; специалисты; деловая карьера; вербовка персонала; задействование сотрудника; введение в должность; адаптация; обогащение труда; аттестация; аутплейсмент? 2. Покажите, чем различаются профессия, специальность и квалификация? Выясните профессиональные компетенции своей будущей профессии, специальности? 3. Проведите среди своих родственников и знакомых социологическое обследование на предмет того, почему они меняли работу, что им при этом препятствовало и что благоприятствовало, каковы оказались результаты. 4. Выявите, что является основной причиной увольнения персонала в организации и разработайте предложения по снижению текучести кадров 5. Перечислите возможные виды карьеры и определите для себя наиболее приемлемые, объясните почему? 6. Назовите причины, которые побуждают людей делать карьеру, дополните по возможности приведенный список, попытайтесь определить свою причину. 7.Книга «Отзывов и предложений» как показатель работиы персонала: её значение, её структура (основные части, построение), как оформляется, кто делает записи, кто контролирует и отвечает, сроки исполнения, где хранится, в скольких экземплярах, кто утверждает?? ПРИЛОЖИТЬ: Титульную и последнюю страницу Книги «Отзывов и предложений» Задание 6. Развития персонала организации (Веснин стр. 419 и др.) 1. Описать методы, способы и критерии оценки эффективности управления персоналом в организации. 2. Разработать и представить свою Программу развития персонала организации: её значение, кто её разрабатывает, её структура? 3. Понятия и виды обучения, переобучения и повышении квалификации работников. Привести новые методы обучения работников и специалистов ПРИЛОЖИТЬ: -Программу развития персонала организации Задание 7. Подготовить Презентацию турагентства с использованием Интернет-ресурсов, анализа внешней среды, анализа основных конкурентов, выводов и предложений по улучшению качества работы персонала и обслуживания клиентов (не менее 10 слайдов) 8 Выводы и предложения по эффективному использованию персонала в организации. Оформление отчета по практике Приложить концептуальные документы предприятия (@ программы Гарант и Консультант+): -Устав предприятия (копия) -штатная структура -Трудовой договор (контракт) - копии (1-2 должностных инструкций, график выхода на работу, Правила внутреннего трудового распорядка). -Программу развития персонала организации -Книга «Отзывов и предложений» Дифференцированный зачет Рекомендуемые источники: 1. Федеральный закон № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 N 15ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 05.02.2007 N 12-ФЗ) 2. Федерального закона от 28 декабря 2016 г. N 465-ФЗ - Собрание. Законодательства Российской Федерации, 2017, N 1, ст. 6) 3. Федеральный закон от 21.11.2011 N 323-ФЗ (ред. от 29.12.2017) "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" 4. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50644-2009 "Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов" (утв. и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 декабря 2009 г. N 773ст) 5. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности» от 24 ноября 1996 г. (с последующими изменениями дополнениями от 5 февраля 2007 г.) 6. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 01.05.2017) "О защите прав потребителей" 7. Правила оказания услуг по реализации туристского продукта, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации 18.07.2007. 8. Закон РФ «О сертификации продукции и услуг» от 10.06.93 № 5151-1 (ред. От 02.03.98). 9. ГОСТ Р12.1.036-81. Шум. Допустимые уровни в жилых и общественных зданиях. 10.ГОСТ Р50644-94. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов. 11.ГОСТ Р50645-94. Классификация гостиниц. 12.ГОСТ Р50646-94. Услуги населению. Термины и определения. 13.ГОСТ Р50681-94. Проектирование туристских услуг. 14.ГОСТ Р50690-94. Туристские услуги. Общие требования. 15. П.ППБ -01-93. Правила противопожарной безопасности. 16. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ/Утв. 17.Постановление правительства от25.04.97 № 490 13. 8.0420 18.СанПиН 42-128-46-90-88. Санитарные правила содержания территорий населенных мест. 19.СниП 2.08.02.-89.Общественные здания и сооружения. 20.СниП 23.-05.95. Естественное и искусственное освещение 21.Манильская декларация по мировому туризму. – 1989 22.Гаагская декларация по туризму. – 1989 23.Хартия туризма. – 1985 24.Кусков, А. С. Туроперейтинг: учебник / А.С. Кусков, В.Л. Голубева. - М.: Форум, 2018. - 400 с.: Режим доступа: http://zhanium.com//. 25.Любавина Н.Л. Технология и организация турагентской деятельности: учебник для студ. учреждений сред.проф. образования/ Н.Л. Любавина, Л.А. Кроленко, Т.А. Нечаева. – М. : Издательский центр «Академия», 2016.- 256 с. : ил. Дополнительная литература: 1. Александрова А.Ю. Международный туризм: учебник. – М.: Аспект Пресс, 2016. 2. Ворошилова Т.В. Новые информационные технологии в туризме. – М., 2015 3. Косолапов, А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности : учеб. пособие для сред. проф. образования / А.Б. Косолапов. - М. : КНОРУС, 2018. - 288 с. Режим доступа: http://zhanium.com// Интернет-ресурсы: 1. http:// www.cfin..ru/management/practice/manag_decision_ На сайте представлены основы понятия, процесс разработки и особенности управленческих решений в туризме. 2. http://katalog.turrjmpot.ru/turizm/c/7.1.1..php На сайте представлены требования к безопасности туристского путешествия. 3. http://www/ozpp.ru/zknd/turi/ На сайте представлен Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». 4. http:/rudocs.exdat.com/docs/index На сайте представлена информация о менеджменте туристской и гостиничной анимации. 5. http://www.tvmrk.ru/produkty/animatsionnye_programmy/ На сайте приведены примеры анимационных программ. V. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Формой отчетности обучающегося по практике является письменный отчет о выполнении работ и приложений к отчету, свидетельствующих о закреплении знаний, умений, приобретении практического опыта, формировании общих и профессиональных компетенций, освоении профессионального модуля (не менее 20 стр.). Обучающийся в один из последних дней практики защищает отчет по практике. По результатам защиты отчетов выставляется зачет по практике. Письменный отчет о выполнении работ включает в себя следующие разделы: титульный лист; содержание; описание видов выполняемых работ; приложения. Описание видов выполняемых работ по практике включает главы и параграфы в соответствии с логической структурой изложения выполненных заданий по разделам курса. Приложения могут состоять из дополнительных справочных материалов, имеющих вспомогательное значение, например: копий документов, выдержек из отчетных материалов, статистических данных, схем, таблиц, диаграмм, программ, положений и т.п. Текст отчета должен быть подготовлен с использованием компьютера в Word. Цвет шрифта – черный, межстрочный интервал – полуторный, гарнитура –TimesNewRoman, размер шрифта – 14 кегль. Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности и составляющих его профессиональных компетенций (ПК), а также общие компетенции (ОК), формирующиеся в процессе освоения ОПОП в целом. ПК 4.1. Планировать деятельность подразделения. ПК 4.2. Организовывать и контролировать деятельность подчиненных. ПК 4.3. Оформлять отчетно-планирующую документацию. ПК 4.4. Анализировать эффективность работы подразделения и предлагать мероприятия по совершенствованию работы. ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес. - правильность проявления активности в процессе обучения и производственной практики - правильность участие во внеурочных мероприятиях, связанных с будущей профессией ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. - правильность выполнения поставленных задач - обоснованность своевременного представления заданий - точность, дисциплинированность и ответственность в процессе обучения и производственной практики - правильность составление собственного организационного плана ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. - обоснованность демонстрации способности принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность при осуществлении операций по сопровождению туристов необходимой информации для качественного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. - правильность использования различных источников информации, включая электронные. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности. правильность, точность и широта осуществления операций по отчетности и контролю сопровождения туристов с использованием общего и специализированного программного обеспечения ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. коммуникабельность при взаимодействии с обучающимися, преподавателями, руководителями практики в ходе обучения ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий. ¬правильность проявления ответственности за работу подчиненных, результат выполнения заданий. ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации. - правильность составление плана самостоятельных занятий при изучении учебного материала. Министерство образования РБ ГБПОУ Уфимский торгово-экономический колледж «Утверждаю» Зам. директора по УПР _______________ Т.Т. Кузина МП ДНЕВНИК По ученической практике (дистанционное обучение) в части освоения основного вида профессиональной деятельности ПМ. 04 Управление функциональным подразделением организации По специальности 43.02.10 Туризм Студента__ III __ курса группы ____ _____________________________________________________ (Ф.И.О.) Руководитель от колледжа Оценка: ____________________________Л.З.Латыпова Уфа – 20__г. АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПО ПРАКТИКЕ _________________________________________________________________, ФИО обучающийся(аяся) на III курсе по специальности СПО 43.02.10 Туризм успешно прошел(ла) ученическую практику (ДО) по профессиональному модулю ПМ. 04 Управление функциональным подразделением организации в объеме __3 недели часов с «___»__________20____. по «___»___________20__г. в организации _____________________________________________________ __________________________________________________________________ Виды и качество выполнения работ Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики 1. 2. 3. 1. Виды и способы инструктажа работников организации по технике безопасности, противопожарным мероприятиям и охране труда. Кто проводит его, и ответственность работников за невыполнение инструктажа. 2. Объясните, что такое организация. Виды организационно - правовой формы организаций, типы и виды организаций. 3. Виды социальных организаций. Классификация организаций, как и любого другого явления. Рассмотреть главные из них с различных точек зрения. 4.Покажите, являются ли организацией учебная группа, очередь, зрители в театре, семья? 5. Раскройте проблему противоречий организации и ее участников, и проиллюстрируйте ее соответствующими примерами из жизни. Проведение ситуационного анализа организации : методика SWOT- анализа, (использовать ИНТЕРНЕТ- Сайты, 2ГИС, конспекты лекций) провести ситуационный анализ своего турагентства (виртуально)- выявить ее сильные и слабые стороны, дать предложения по превращению слабых сторон в сильные с учетом «Возможностей», анализ основных конкурентов по различным критериям. Построить SWOT-матрицу Описать: - роли руководителя организации в развитии бизнеса, - какими личностными и деловыми качествами он должен обладать, - предполагаемый карьерный рост, - какими знаниями и компетенциями он должен облададь, - особенности профессионального роста и т. д.? • Понятия руководителя и лидера. Концепции лидерства. Характеристики лидерских качеств. •Разновидности подчиненных и их характеристики. Права и обязанности подчиненных? •Документы, отражающие выполняемые функции персонала: Значение «Должностной инструкции», её структура (основные части), кто составляет, где хранится? Качество выполнения работ (подпись рук.) 4. 5. 6 7. 1.Взаимоотношения между людьми в организации. Опишите три типа трудового поведения. Основные ценности людей в коллективе. Обсудите с товарищами (дистанционно) проблему ценностей в вашей учебной группе. Социальная роль как модель поведения человека в системе служебных и внеслужебных отношений. Провести анализ ролевой структуры персонала, его виды и выполнить практическую работу (А.П. Егоршин 259-261 стр.) 2. Сравните понятия «социальная роль» и «социальный статус» и объясните, в чем они сходны, а в чем различаются. Определите свою социальную роль и социальную роль своих товарищей в своей учебной группе 3. Трудовой коллектив: Роль коллектива в жизни людей, различия команды и обычного трудового коллектива. Психологический климат как отражение состояния внутренних взаимоотношений в коллективе. Проведите анализ вашей учебной группы. 3. Что влияет на качество работы персонала. Разработать меры по повышению эффективности работы менеджеров и других работников турагентства, что направленно на повышение качества обслуживания посетителей, представить инновационные методы работы 4. Документы, (Интернет источники) отражающие качество и сроки выполнения работы персоналом- а) График выхода на работу б) Табель учета рабочего времени: их виды, их значение, их структура (основные части), кто составляет, где хранятся, кто утверждает 1.Вспомните и запишите, что означают следующие термины: текучесть кадров; квалификация; должность; рабочие; младший обслуживающий персонал; служащие; специалисты; деловая карьера; вербовка персонала; задействование сотрудника; введение в должность; адаптация; обогащение труда; аттестация; аутплейсмент? 2. Покажите, чем различаются профессия, специальность и квалификация? Выясните профессиональные компетенции своей будущей профессии, специальности? 3. Проведите среди своих родственников и знакомых социологическое обследование на предмет того, почему они меняли работу, что им при этом препятствовало и что благоприятствовало, каковы оказались результаты. 4. Выявите, что является основной причиной увольнения персонала в организации и разработайте предложения по снижению текучести кадров 5. Перечислите возможные виды карьеры и определите для себя наиболее приемлемые, объясните почему? 6. Назовите причины, которые побуждают людей делать карьеру, дополните по возможности приведенный список, попытайтесь определить свою причину. 7.Книга «Отзывов и предложений» как показатель работиы персонала: её значение, её структура (основные части, построение), как оформляется, кто делает записи, кто контролирует и отвечает, сроки исполнения, где хранится, в скольких экземплярах, кто утверждает?? 1. Описать методы, способы и критерии оценки эффективности управления персоналом в организации. 2. Разработать и представить свою Программу развития персонала организации: её значение, кто её разрабатывает, её структура? 3. Понятия и виды обучения, переобучения и повышении квалификации работников. Привести новые методы обучения работников и специалистов Подготовить Презентацию турагентства с использованием Интернетресурсов, анализа внешней среды, анализа основных конкурентов, выводов и предложений по улучшению качества работы персонала и обслуживания клиентов (не менее 10 слайдов) 8 Выводы и предложения по эффективному использованию персонала в организации. Оформление отчета по практике. Приложить концептуальные документы предприятия (@ программы Гарант и Консультант+): Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время производственной практики _______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________ _ Дата «___»_______20____г. Подпись руководителя практики Латыпова Л.З. МП____________ / ФИО, должность ГБПОУ УФИМСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ ОЦЕНОЧНАЯ ВЕДОМОСТЬ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ. 04 Управление функциональным подразделением организации ФИО ____________________________________________________________ студента III курса группы ___ специальности СПО 43.02.10 Туризм освоил(а) программу профессионального модуля в объеме час с «_____» ________. по «_____»_________20___ г. Результаты промежуточной аттестации по элементам профессионального модуля Элементы модуля, профессиональный модуль 1 МДК 04 Управление функциональным подразделением организации Формы промежуточной аттестации 2 Дифференцированный зачет Оценка Дифференцированный зачет ПП 04 Итоги экзамена (квалификационного) по профессиональному модулю Коды проверяемых компетенций ПК 4.1. подразделения. Планировать ПК 4.2. Организовывать деятельность подчиненных. ПК 4.3. Оформлять документацию. и Показатели оценки результата деятельность Грамотность планирования и комплектование организации работниками необходимых профессий, специальностей и квалификации. контролировать Эффективность организации адаптации новых сотрудников в соответствии ГК РФ и РБ и правилами внутреннего трудового распорядка предприятия отчетно-планирующую Правильность и грамотность заполнения различных форм учетно-отчетной документации в соответствии со стандартами и с установленными требованиями ГК РФ. ПК 4.4. Анализировать эффективность работы Своевременность проведении мероприятий по подразделения и предлагать мероприятия по повышению квалификации обслуживающего и совершенствованию работы. технического персонала гостиницы в соответствии с Программой развития персонала ОК 1. Понимать сущность и социальную Эффективность и точность разработанных мер значимость своей будущей профессии, проявлять по оценке профессиональной компетентности к ней устойчивый интерес. правильность работников различных служб турагентства в проявления активности в процессе обучения и соответствии с перспективными планами производственной практики развития организации - правильность участие во внеурочных Постоянство демонстрации интереса к мероприятиях, связанных с будущей профессией будущей профессии через качественное обучение и активное участие в колледжных, городских, республиканских Всероссийских мероприятиях профессиональной направленности ОК 2. Организовывать собственную Самоорганизация собственной деятельности в деятельность, выбирать типовые методы и конкретной ситуации Оценка (да /нет) способы выполнения профессиональных задач, Оптимальность выбора и применения оценивать их эффективность и качество. типовых методов и способов решения правильность выполнения поставленных задач профессиональных задач в области управления ассортиментом товаров Адекватность самооценки эффективности и качества выполняемых работ в реальной ситуации ОК 3. обоснованность своевременного Оптимальность решения стандартных и представления заданий нестандартных профессиональных задач в области управления ассортиментом товаров Осознанность ответственности за принятые решения ОК4. точность, дисциплинированность и Грамотность и скорость поиска необходимой ответственность в процессе обучения и информации для выполнения производственной практики профессиональных задач, профессионального и личностного развития Эффективность использования полученной информации ОК 5. правильность составление собственного Правильность владения технологиями организационного плана информационно- коммуникационной культуры Целесообразность анализа и оценки полученной информации ОК 6. Принимать решения в стандартных и Толерантность поведения при нестандартных ситуациях и нести за них взаимодействии с обучающимися, ответственность. преподавателями, руководством и потребителями ОК 7. обоснованность демонстрации способности Осознанность ответственности за работу принимать решения в стандартных и членов команды (подчиненных), результат нестандартных ситуациях и нести за них выполнения заданий ответственность при осуществлении операций по сопровождению туристов необходимой информации для качественного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 8. правильность использования различных Целесообразность определенных задач источников информации, включая электронные. профессионального и личностного развития Эффективность самообразования Демонстрация профессионального роста ОК 9. Быть готовым к смене технологий в Своевременность и оптимальность принятых профессиональной деятельности. решений в условиях частой смены технологий грамотность проявление интереса к инновациям в в профессиональной деятельности области профессиональной деятельности Подписи членов экзаменационной комиссии: /________ / /------------------------------/ Дата «___» _________ 20____г М.П. Отчет по учебной практике по ПМ. 04 Управление функциональным подразделением организации студента группы _____специальность 43.02.10 Туризм _____________________________________________________ (ФИО) База производственной практики: ____________________________________________________________ (нименование организации) ______________________________________________________________________________________ ____ (адрес) в период с ______________ по ______________ 20___ г. Во время прохождения производственной практики выполняла _____________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ _и освоила следующие профессиональные компетенции (ПК), получила навыки: ПК 4.1. Планировать деятельность подразделения. ПК 4.2. Организовывать и контролировать деятельность подчиненных. ПК 4.3. Оформлять отчетно-планирующую документацию. ПК 4.4. Анализировать эффективность работы подразделения и предлагать мероприятия по совершенствованию работы. Подпись ответсвенного лица организации (базы практики) __________________ / _____________________________________________ ФИО, должность МП ПРИЛОЖЕНИЕ 4 ДОГОВОР прохождения учебной/производственной практики студентами ГБПОУ Уфимский торгово-экономический колледж №__________ «____»______________20___г. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Уфимский торгово-экономический колледж в лице директора __________., именуемый в дальнейшем «Колледж», действующего на основании Устава, с одной стороны, и ________________________________________________________________________ _____, именуемое в дальнейшем «Предприятие», в лице _________________________________________________________________, действующего на основании ______________________с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем 1. ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА 1.1. Предметом договора является совместная деятельность Сторон по прохождению производственной практики студентами ГБПОУ Уфимский торговоэкономический колледж:________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ _ 1.2. Предприятие выступает в качестве базы практики для студентов Колледжа по специальности: 43.02.11 Гостиничный сервис 2. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ СТОРОН 2.1. Стороны обязуются сотрудничать в процессе выполнения настоящего договора, для чего будут: 1. регулярно обмениваться информацией о своей деятельности; 2. обеспечивать поддержку высокого имиджа партнера. 2.2. Колледж обязуется: 3. осуществлять подбор и подготовку кадров для Предприятия в соответствии с его требованиями; 4. использовать информацию о Предприятии, полученную в ходе совместной деятельности только в учебных целях; 5. разрабатывать и согласовывать с Предприятиями программы практики, содержание и планируемые результаты практики; 6. осуществлять руководство практикой; 7. определять совместно с предприятиями процедуру оценки общих и профессиональных компетенций обучающегося, освоенных им в ходе прохождения практики; 8. разрабатывать и согласовывать с Предприятиями формы отчетности и оценочный материал прохождения практики. 2.3. Колледж имеет право: 9. привлекать рекомендованных Предприятием работников к руководству выпускными работами, приглашать их на защиту; 10. привлекать ведущих специалистов Предприятия для проведения занятий со студентами. 2.4. Предприятие обязуется: - принимать на практику студентов Колледжа по указанным в п.1.2. специальностям, выделять ответственных работников с целью руководства практикой и выпускными работами, а также оказывать содействие в их устройстве на практику на предприятия, являющиеся его контрагентами; - предоставлять рабочие места обучающимся, назначать руководителей практики от предприятия, определять наставников; - обеспечивать необходимые условия для организации и прохождения практики (выделить помещение, оборудование, необходимую документацию); - обеспечивать безопасные условия прохождения практики обучающимся, отвечающие санитарным правилам и требованиям охраны труда; - проводить инструктаж обучающихся по ознакомлению с требованиями охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, а также правилами внутреннего трудового распорядка; - по окончании практики дать характеристику о работе каждого практиканта; - учитывать и расследовать несчастные случаи в установленном порядке, обо всех несчастных случаях, случаях нарушения студентами техники безопасности и правил внутреннего трудового распорядка сообщать в Колледж; - предоставить студентам бесплатное питание и благоустроенное жилье для временного проживания в случае прохождения производственной практики в местности, отдаленной от места нахождения Колледжа (за пределами г. Уфы и Республики Башкортостан). 2.5. Предприятие имеет право: - согласовывать программы практики, содержание и планируемые результаты практики, задание на практику; - участвовать в определении процедуры оценки результатов освоения общих и профессиональных компетенций, полученных в период прохождения практики, а также оценке таких результатов; - участвовать в формировании оценочного материала для оценки общих и профессиональных компетенций, освоенных обучающимися в период прохождения практики; - при наличии вакантных должностей могут заключать с обучающимися срочные трудовые договоры; 2.6. Студент обязуется: 11. полностью выполнить задания, предусмотренные программой практики, вести дневник практики; 12. подчиняться действующим в структурном подразделении Предприятия правилам внутреннего трудового распорядка; 13. изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии; 14. представить руководителю практики от Колледжа письменный дневник практики, подписанный руководителем практики от структурного подразделения Предприятия о выполнении всех заданий. 2.7. Студент имеет право: 15. быть принятым при наличии вакансий на оплачиваемые должности по профилю специальности. 3. ПРОЧИЕ УСЛОВИЯ 3.1. Дневник по практике заполняется лично студентом, выполненной работе производятся ежедневно и заверяются руководителя практики структурного подразделения Предприятия. записи о подписью 3.2. Дневник о прохождении практики должен содержать сведения о конкретно выполненной работе в период прохождения практики, а также краткое описание структуры отдела Предприятия и организации его деятельности, вопросы охраны труда, выводы и предложения. 3.3. Направления совместной деятельности, отраженные в настоящем договоре строятся на основе взаимно выгодности и целесообразности применения для каждой из сторон. 4. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ 4.1. Договор вступает в силу с момента подписания и действует до «___» ____________ 20___г. 4.2. При невозможности выполнения настоящего договора в целом или в отдельных случаях Стороны обязуются незамедлительно информировать друг друга о возникших затруднениях. 4.3. Стороны обязуются не разглашать конфиденциальную информацию о партнере, которая стала известной в результате осуществления совместной деятельности. 4.4. Настоящий договор может быть досрочно расторгнут по соглашению Сторон, либо в одностороннем порядке с обязательным письменным уведомлением другой стороны не менее чем за 1 месяц до предполагаемой даты расторжения. 4.5. Все изменения и дополнения настоящего договора действительны лишь в том случае, если они оформлены в письменном виде и подписаны обеими сторонами. 4.6. В остальных вопросах, не предусмотренных настоящим договором, Стороны руководствуются действующим законодательством РФ. 4.7. Настоящий договор составлен в двух экземплярах и хранится по одному экземпляру у каждой из сторон. 5. ЮРИДИЧЕСКИЕ АДРЕСА И ПОДПИСИ СТОРОН КОЛЛЕДЖ ПРЕДПРИЯТИЕ Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Уфимский торговоэкономический колледж 450005, г. Уфа, ул. Кирова, д. 54 Министерство финансов Республики Башкортостан Отделение-НБ Республики Башкортостан Л/сч. 20112072090 ИНН 0274036880, КПП 027401001, Р.сч. 40601810400003000001 БИК 048073001 тел.: 228-83-18, 252-53-88 тел.факс: 252-01-06 Директор___________________ __________ Директор____________________ МП МП
