Вид Банка круглой формы, жестяная, покрыта пищевым лаком, Крышка алюминиевая Объём 400 гр. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ 1.1. Консервы “Говядина и Свинина тушеная” выпускают высшего и первого сортов 1.2. Консервы вырабатываются в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке. Наименование показателя Запах и вкус Характеристика и значение показателя для консервов Говядина Говядина Свинина Свинина тушеная тушеная тушеная тушеная высший первый сорт высший первый сорт сорт сорт Свойственные соответствующему тушеному мясу с пряностями, без посторонних запаха и привкуса Внешний вид В разогретом состоянии мясо кусочками произвольной формы массой не менее 30 г, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов и лимфатических узлов, в бульоне. При извлечении из банки кусочки сохраняют свою форму, возможно частичное распадание кусочков. Консистенция мяса Мясо сочное, непереваренное Внешний вид бульона В нагретом состоянии цвет от желтоватого до светлокоричневого, с наличием взвешенных белковых веществ в виде хлопьев. Допускается незначительная мутноватость бульона Посторонние примеси Массовая доля мяса и жира, %, не менее Массовая доля белка, %, не менее Массовая доля жира, %, не более Не допускаются 58,0 56,0 15,0 17.0 59,0 57.0 16,0 13,0 18.0 33.0 Массовая доля поваренной соли, % От 1,0 до 1,5 включ. Состав: Мясо (говядина экспортная). Жир-сырец Лук репчатый ; Соль поваренная; Перец черный; Лист лавровый. Свинина (корейская) Лук репчатый Соль поваренная Перец черный Лавровый лист Масса брутто:400гр; Масса нетто: не менее 380 гр. Вся продукция изготовлена на территории Южной Кореи, Консервы “Говядина тушеная” была выработана по рецептуре, Российской Федерации ГОСТ Р 51574-2000. “Свинина тушеная” была выработана по рецептуре, Российской Федерации ГОСТ 32125-2013.. Все сопроводительные документы имеются. Прайс: была выработана по рецептуре, Российской Федерации Говядина тушеная -1коробка/12шт Свинина тушеная- 1коробка/12шт - цена/шт. 5500 W цена /шт. 4500 W