Загрузил bikl-78

Железо и его биологическая роль в организме человека

Реклама
Научно-исследовательская работа
Биология
Железо и его биологическая роль в организме человека
Выполнил:
Гараев Рим Робертович
Студент 1 курса ФНО, группы П-199
Казанского филиала Российского Государственного Университета
Правосудия
Руководитель:
Бикулова Лилия Эдуардовна
Старший преподаватель кафедры общеобразовательных дисциплин
Казанского филиала Российского Государственного Университета
Правосудия
Актуальность выбранной темы заключается в необходимости следить
за уровнем железа в организме.
Для написания данной статьи, были поставлены следующие задачи:
1. Определить сущность железа;
2. Проанализировать роль железа в организме;
3. Выявить причины недостатка железа, а также последствия его
дефицита.
Железо это важный микроэлемент, который выполняет функцию
доставления кислорода в клетки организма. Кислород нужен для выработки
энергии, иначе клетка не будет жизнеспособна. Железо в организм поступает
с пищей, как правило, это белки животного и растительного происхождения.
Всасывается железо в тонком кишечнике. Всасывание лимитировано, что
составляет 2-2,5 грамма в сутки. После процесса железо захватывается
транспортным белком трансферином и доставляется в органы, где
необходимо присутствие железа. Прежде всего, это костный мозг, где
захватывается около 60% железа. Идет синтез эритроцитов, которые уже
относят кислород ко всем тканям и органам организма. Остальное железо
откладывается в виде стратегического запаса, так называемый запасной
фонд, который хранится в организме в виде растворимого комплекса
ферритина Он находится в печени, костном мозге, селезенке, скелетных
мышцах. Он нужен для того, чтобы в случае катастрофы, можно было
использовать его для синтеза новых эритроцитов
Роль железа в нашем организме сложна. Железо является важным
элементом для производства крови, но поддерживает многие другие функции
организма, а также. Несмотря на свою важность, мы все меньше слышим о
том, почему нам нужно поддерживать наш уровень железа, или даже сколько
железа нам нужно.
Рассмотрим следующие функции, которые наши уровни железа
помогают поддерживать, если вы чувствуете, что вам может понадобиться
поддержка в одной или нескольких из этих областей, возможно, стоит
проконсультироваться с вашим лечащим врачом о ваших уровнях железа.
Железо помогает формировать и насыщать кислородом наши
кровяные клетки и гемоглобин.
Одной из важнейших функций железа является синтез гема, который
образует гемоглобин-белок, содержащийся в эритроцитах. Основная роль
гемоглобина заключается в транспортировке кислорода из легких в ткани
организма для поддержания основных жизненных функций. Без здоровых
эритроцитов ваше тело не может получить достаточно кислорода, и это
может привести к тому, что вы чувствуете себя все более усталым или
истощенным.
Железо помогает превращать пищу в энергию.
Наш организм нуждается в железе для преобразования пищи в
энергию. Железо играет жизненно важную роль в процессе, посредством
которого клетки вырабатывают энергию. Клетки человека нуждаются в
железе для преобразования биохимической энергии из питательных веществ
в АТФ (аденозинтрифосфат) из многоступенчатого процесса, известного как
клеточное
дыхание;
АТФ
является
основным
источником
энергии
организма. Без достаточного количества железа может быть произведено
меньше АТФ, что является еще одной причиной, по которой те, кому не
хватает железа, легко устают и утомляются.
Железо помогает поддерживать нормальную иммунную систему.
Железо необходимо для пролиферации и созревания иммунных клеток,
в частности лимфоцитов, которые связаны с помощью нам сохранить
здоровье. Более низкие уровни железа могут способствовать повышенному
риску нарушения нашей иммунной системы и заболеванию нашего
организма.
Железо
функций.
способствует
нормальному
развитию
когнитивных
Железо играет важную роль в поддержании нормальной когнитивной
функции. Когнитивная функция включает в себя такие функции мозга, как
память, внимание (концентрация), бдительность, обучение, интеллект, язык и
решение проблем. Поддержание достаточного уровня железа в нашем
организме помогает нам гарантировать, что наш мозг работает в лучшем
случае в офисе, не полагаясь на эту дозу кофеина утром.
Железодефицитная
анемия
является
распространенным
анемии – состояние, при котором в крови не хватает
типом
здоровых
эритроцитов. Эритроциты переносят кислород в ткани организма.
Как следует из названия, железодефицитная анемия обусловлена
недостаточным содержанием железа. Без достаточного количества железа,
наш организм не может производить достаточно веществ в эритроцитах,
которые позволяет им переносить кислород (гемоглобин). В результате
железодефицитная анемия может явиться такими симптомами, как усталость
и одышкой.
Изначально железодефицитная анемия может быть настолько легкой,
что ее не замечают. Но по мере того, как в организме становится все меньше
железа, анемия ухудшается, признаки и симптомы усиливаются.
Признаками и симптомами железодефицитной анемии являются:
крайняя усталость; слабость; бледная кожа; боль в груди; учащенное
сердцебиение или одышка; головная боль, головокружение; холодные руки и
ноги; ломкие ногти; плохой аппетит.
Железодефицитная анемия возникает, когда в вашем организме не
хватает железа для выработки гемоглобина. Гемоглобин – это та часть
красных кровяных телец, которая придает крови ее красный цвет и позволяет
красным кровяным телам переносить насыщенную кислородом кровь по
всему телу.
Если вы потребляете недостаточно железа или теряете слишком много
железа,
ваше
тело
не
может
производить
достаточное
количество
гемоглобина, и в конечном итоге развивается железодефицитная анемия.
Причинами железодефицитной анемии являются:
1) Потеря крови. Кровь содержит железо внутри красных кровяных
телец. Так что если мы потеряем кровь, мы потеряем и немного железа.
Медленная, хроническая кровопотеря в организме — например, от язвенной
болезни или полипа толстой кишки — может вызвать железодефицитную
анемию. Желудочно-кишечное
кровотечение
может
быть
вызвано
регулярным использованием некоторых безрецептурных болеутоляющих
средств, особенно аспирина.
2) Недостаток железа в вашем рационе. Наш организм регулярно
получает железо из продуктов, которые мы едим. Если мы будем потреблять
слишком
мало
железа,
со
временем
наше
тело
может
стать
железодефицитным. Примерами продуктов, богатых железом, являются
мясо, яйца, листовые зеленые овощи и продукты, обогащенные железом. Для
правильного роста и развития младенцы и дети также нуждаются в железе из
своего рациона питания.
3) Неспособность поглощать железо. Железо из пищи всасывается в
наш кровоток в вашем тонком кишечнике. Кишечное расстройство, такое как
целиакия, которое влияет на способность нашего кишечника поглощать
питательные
вещества
из
переваренной
пищи,
может
привести
к
железодефицитной анемии.
Следующие группы людей имеют повышенный риск развития
железодефицитной анемии:
1)
Женщины. Поскольку
женщины
теряют
кровь
во
время
менструации, женщины в целом подвергаются большему риску развития
железодефицитной анемии.
2) Младенцы и дети. Младенцы, особенно те, кто имел низкую массу
тела при рождении или родился преждевременно, кто не получает
достаточно железа из грудного молока или смеси могут быть в опасности
дефицита железа. Дети нуждаются в дополнительном железе во время
скачков роста. Если ребенок не питается здоровой, разнообразной диетой, он
может быть подвержен риску развития анемии.
3) Вегетарианцы. Люди, которые не едят мясо, могут иметь больший
риск развития железодефицитной анемии, если они не едят другие продукты,
богатые железом.
4) Доноры крови. Люди, которые регулярно сдают кровь, могут иметь
повышенный риск развития железодефицитной анемии, поскольку донорство
крови может истощить запасы железа. Низкий уровень гемоглобина,
связанный с донорством крови, может быть временной проблемой,
устраняемой употреблением более богатых железом продуктов. Если вам
говорят, что вы не можете сдать кровь из-за низкого уровня гемоглобина,
спросите своего врача, следует ли вам беспокоиться.
Легкая
железодефицитная
анемия
обычно
не
вызывает
осложнений. Однако, оставшись без лечения, железодефицитная анемия
может стать тяжелой и привести к проблемам со здоровьем, в том числе
следующим:
1) Сердечное заболевание. Железодефицитная анемия может привести
к быстрому или нерегулярному сердцебиению. Наше сердце должно
перекачивать больше крови, чтобы компенсировать недостаток кислорода,
который переносится в крови. Это может привести к увеличению сердца или
сердечной недостаточности.
2) Проблемы во время беременности. У беременных женщин тяжелая
железодефицитная анемия связана с преждевременными родами и низким
весом детей при рождении. Но это состояние можно предотвратить у
беременных женщин, которые получают добавки железа в рамках их
дородового ухода.
3) Проблемы роста. У младенцев и детей тяжелый дефицит железа
может привести к анемии, а также задержке роста и развития. Кроме того,
железодефицитная анемия связана с повышенной восприимчивостью к
инфекциям.
Мы можем снизить риск развития железодефицитной анемии, выбирая
продукты, богатые железом. Например, красное мясо, свинина и птица;
морепродукты; зернышки; темно-зеленые листовые овощи, такие как
шпинат; сухофрукты, такие как изюм и абрикосы; обогащенные железом
злаки, хлеб и паста; горох.
Также для того, чтобы улучшить усвоение железа нужно выпивать
цитрусовый сок или употреблять другие продукты, богатые витамином С.
Таким образом, железо является неотъемлемой частью процесса
доставления кислорода в клетки организма. Недостаток железа может
привести к таким последствиям, как сердечное заболевание, проблемы во
время беременности, а также проблемы роста. Следует внимательно
относиться
к
своему
здоровью,
консультироваться с врачом.
следить
за
уровнем
железа,
и
Список использованной литературы
1. Клиника Майо [электронный ресурс]: железодефицитная анемия доступ: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiencyanemia/symptoms-causes/syc-20355034
2. Медицинские новости [электронный ресурс]: функция железа в
организме
–
доступ:
Functions-in-the-Body.aspx
https://www.news-medical.net/health/Iron-
Скачать