Проект Всяк овощ по — своему полезен

Проект.
« Всяк овощ по – своему полезен»
Участники проекта дети старшей группы « Веснушки»
Щетковского детского сада « Росинка»
Воспитатель: Лангер Надежда Гордеевна.
Тип проекта: познавательный.
Цель.
Расширять представление детей об овощах и их полезных свойствах.
Задачи.
• Закреплять название различных овощей, обогащать понятие овощи;
• Закреплять знания о пользе овощей – источника витаминов и
жизненной силы для человека;
• Познакомить с несложными рецептами приготовления салатов из
овощей;
• Воспитывать бережное отношение к природе, которая щедро одаряет
нас своими богатствами.
Актуальность.
Здоровье детей и его состояние относится к числу важнейших
характеристик определяющих детей в обществе, и определяет состояние
здоровья всего общества.
Правильное питание является одним из норм развития ребенка и не
малую роль в этом играют овощи, овощные блюда.
Сегодня существует проблема правильного питания в семье. Многие
родители не в состоянии обеспечить своих детей правильным питанием.
Во многих семьях привыкли кушать соленое, жаренное, сладкое,
копченое, острое.
Многие кормят детей однотипно, в лучшем случае – котлеты, картошка, в
худшем – сосиски, пельмени, а что уж говорить об овощных блюдах.
Проблема.
• Отказ детей от овощных блюд во время приема пищи;
• Не сформированы у детей знания о пользе овощей – источнике
жизненной силы для человека.
Дочь и сын упрямятся
С ними нам не справиться
Никого не слушают
Овощи не кушают!
Роль родителей в реализации проекта.
• Создание книги « Рецепты овощных блюд»;
• Анкетирование;
• Изготовление масок овощей к сценке « Спор овощей».
Участие воспитателя в реализации проекта.
• Картотека пословиц и поговорок об овощах;
• Подбор материала для совместной деятельности;
• Консультация для родителей « Основные принципы здорового
питания».
Участие детей.
• Выставка работ;
• Сценка « Спор овощей».
Ожидаемые результаты.
• Через различные мероприятия будут сформированы знания о пользе
овощей и овощных блюд, потребность в здоровом питании.
• Повысим уровень знаний, умений и навыков у родителей.
• Сформируем интерес к приготовлению овощных блюд в семье.
• Воспитаем чувство ответственности за свое здоровье.
Полезные свойства овощей.
Кабачок полезен нежной клетчаткой, большим количеством калия, меди.
Капуста содержит в больших количествах соединения серы и хлора,
которые являются натуральными антисептиками.
В фасоли в большом количестве содержится растительный белок и
содержит весь ассортимент минеральных веществ. Исключительно богат
витаминами группы В и РР. Витамины этой группы благотворно влияют
на состояние кожи и повышают аппетит у детей.
Тыква уникальный продукт, в котором содержится много полезных
элементов, минеральные соли калия и фосфора.
Пектин улучшает аппетит.
В моркови много каротина, превращающийся в организме в витамин А.
Укроп, петрушка и зеленый лук бесспорные лидеры по содержанию
магния, который влияет на память, обмен веществ.
Свекла рекордсмен по содержанию фолтевой кислоты и железом,
содержит витамины группы В иРР и витамин С.
Помидоры любят дети за их приятный и веселый цвет.
В помидорах содержится очень много аскорбиновой кислоты.
Помидоры употребляют в свежем , а также фаршированном, тушеном
виде.
Огурцы свежие зеленые плоды любят все и это не спроста, т. к в огурце
много полезной « живой» воды, что помогает при жаркой погоде, утоляет
жажду. Огурцы обычно употребляют в свежем виде.
Болгарский перец очень полезен детям т.к в нем очень много
витаминов А и С, больше чем в смородине и лимоне. Перцы применяют в
разных видах салатов, овощных блюд.
Картофель растет везде, в клубнях также содержится очень много
витаминов С, В1, В2, Е, крахмала. Картофель варят, тушат, запекают, в
салаты добавляют в вареном виде.
Самостоятельная деятельность
Знакомство с рецептами
овощных блюд.
Рассматривание овощей на
картине.
Хороводные игры.
Игра « Есть у нас огород»
Игра « Урожайная»
Дидактические игры.
Игра « Собери свой огород»
Игра « Путешествие витаминки»
Выставка работ.
Аппликация « Корзинка овощей»
Рисование « Рисуем овощи»
Сценка « Спор овощей».
Кто из нас из овощей,
И вкуснее и нужней?
Кто при всех болезнях
Будет всех полезней?
Вывод.
• После проведение работы и родители, и дети пришли к выводу о том,
что только здоровая семья может быть по – настоящему счастливой.
• В результате все пришли к выводу, что главным фактором, влияющим
на здоровье является: правильное и здоровое питание.
Из капусты и моркови
Приготовлю я салат.
Папа мой придет с работы,
Будет этому он рад.
Посмотрите на меня
Овощи люблю ведь я.
Вот салат винегрет
Будем кушать на обед.
На диване я сижу,
И в компьютер я смотрю.
Получилось очень ловко,
Я же ведь грызу морковку.
Зубки будут крепкие,
Ну а глазки меткие.
Заключение.
Чтоб здоровым, сильным быть
Надо овощи любить.
Все без исключения
В этом нет сомнения.
В каждом польза есть и вкус
И решать я не берусь
Кто из них вкуснее
Кто из них важнее.
Спасибо за внимание!