Программа «Рациональное питание школьника

Реклама
Парулина В.Ю.
социальный педагог МОУ «Средняя школа № 8» корпус 2
г. Когалым
2008г.

Питание и
здоровье

Профилактика
заболеваний
Питательные
вещества.
Их характеристика.
Питание.
Ценность пищевых продуктов.
Минеральные
вещества.
Искусственная пища.
Микро-
и макроэлементы:
биологическая роль.
Нормы
потребления жиров.
Углеводов, белков.
Практическая
работа.
Составить проектную деятельность по
питанию.
ПИТАНИЕ И
ЗДОРОВЬЕ
Инфекционные заболевания.
 Профилактика инфекционных заболеваний.
Понятие о гигиене.
Режим дня.
Гигиена сна.
Иммунитет и способы укрепления
иммунитета.
Гигиенические требования к школьному
режиму.
 Гигиенические требования к школьному
оборудованию.
Гигиенические требования к одежде, обуви.
Практическая работа. Соблюдение
гигиенических норм в школе.
Профилактика
различных
заболеваний.
Цель программы: Создание благоприятных условий
для сохранения и укрепления физического
здоровья школьников за счёт повышения
качества, эффективности и безопасности системы
школьного питания.
Задачи программы:
1.
Повышение качества школьного питания.
2.
Соблюдение рационального питания.
3.
Пропаганда здорового и полноценного питания
учащихся.
4.
Повышение уровня информированности
учащихся, родителей и педагогов о продуктах,
негативно влияющих на организм.
 Мониторинг охвата горячим питанием учащихся ;
 Мониторинг здоровья;
 Классные часы, беседы, лектории, конференции;
 Исследования, эксперименты, проводимые
учащимися совместно с классными
руководителями;
 Педагогические советы;
 Родительские собрания;
 Круглые столы для родителей и педагогов
Мониторинг охвата питанием учащихся МОУ "Средняя школа №8"
(1-4
классы)за
2008-2009
год
Всего учащихся
Всегопо
учащихся
(по Всего
ОШ),по
учащихся
(по Всего
ОШ),по
учащихся
(по Всего
ОШ),по
учащихся
(по Всего
ОШ),по
учащихся
(по Всего
ОШ),по
учащихся
(по Всего
ОШ),по
учащихся
(по
Всего
ОШ),
учащихся
по (по ОШ),
по (по ОШ),
Сентябрь, 585
Октябрь, 585
Ноябрь, 585
Декабрь, 585Январь, 585
Февраль, 585Март, 585 Апрель, 585
Май, 585
Всего охват питанием, Апрель,
Всего охватВсего
питанием,
охват питанием,
502
Сентябрь, 500
Октябрь, 494
Всего охват питанием, Ноябрь,
451
ВсегоМарт,
охват питанием, Май,
Всего охват питанием,
Всего охват питанием,
421
Декабрь, 419
415
Количество отсутствующих
Всего охват (по
питанием,
Январь,
причине),
Февраль, 367
341
Количество отсутствующих
Всего охват
(по причине), Январь,
244 питанием,
Охват питанием
Охват питанием
Охват питанием
Февраль,
218
Охват
питанием
Охват
питанием
Охват питаниемвоспитанников
воспитанников
ГПД
(среднее
Охват
питанием
воспитанников
ГПД (среднее
Охват питанием
Количество
отсутствующих
ГПД
(среднее
Количество отсутствующих
Количество
отсутствующих
воспитанников
ГПД
(среднее
воспитанников
ГПД (среднее
воспитанников
ГПД (среднее
человек),
воспитанников
ГПД
(среднее
количествоколичество
человек),
воспитанников
ГПД
(среднее
(по
причине),
Март,
170
количество
человек),
Охват
дополнительным
(по
причине),
Декабрь,
166
(по
причине),
Май, 164
количество
человек),
Январь,
Количество
количество
человек),
Ноябрь,
количество
человек),
Октябрь,
151отсутствующих
количество
человек),
Март,
Охват
дополнительным
Сентябрь, 148
Охват
питанием
количество
человек),
Апрель,
Охват
дополнительным
Февраль,
142
питанием
за
счёт
136
(по причине), Ноябрь, 134
122
Охват дополнительным
питанием
за
счёт
воспитанников
ГПД
(среднее
118
отсутствующих127 Декабрь, 125
питанием
за
счёт
родительской
платыполдник
КоличествоКоличество
отсутствующих
Количество отсутствующих
Охват дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
питанием
за
счёт
Охват
дополнительным
родительской
платыполдник
количество
человек),
Май, 94
(поСентябрь,
причине),
Октябрь,
91
родительской
платыполдник
в ГПД ,салаты,
выпечка.,
Март,
(по причине),
85
Охват
дополнительным
дополнительным
Охват
питанием
льготной
(по
причине),
Апрель,
83
Охват
питанием
льготной
Охват
питанием
льготной
Охват
питанием
льготной
Охват
дополнительным
Охват
питанием
льготной
Охват
питанием
льготной
питанием
льготной
заОхват
счётОхват
Охват
дополнительным
питанием
за
счёт
запитанием
счётродительской
Охват
питанием
льготной
Охват
питанием
льготной
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
питанием
запитанием
счёт
в
ГПД
,салаты,
выпечка.,
платыполдник
питанием
за
счёт
вкатегории
ГПД77
,салаты,
выпечка.,
питанием
(уч-ся
питанием
обучающиеся
(уч-ся
обучающиеся
(классы
скк),
категории
(классы
скк), Май,
Май,
категории
(классы
скк),
Охват
питанием
Охват
питанием
Охват
питанием
Охват
питанием
Охват
питанием
Охват
питанием
Охват
питанием
Охват
питанием
категории
(классы
скк),
Охват
питанием
питанием
(уч-ся
категории
(классы
скк),
категории
категории
(классы
скк),
(классы
скк),
Март,
родительской
платыполдник
родительской
платыполдник
питанием
(уч-ся
обучающиеся
родительской
платыполдник
категории
(классы
скк),
категории
(классы
скк),
питанием
(уч-ся
питанием
обучающиеся
(уч-ся
обучающиеся
питанием
(уч-ся
обучающиеся
питанием
(уч-ся
обучающиеся
родительской
платыполдник
вобучающиеся
ГПД
,салаты,
выпечка.,
Апрель,
81
родительской
платыполдник
75
на
дому),
Февраль,
на
дому),
8
Март,
8
Апрель,
31
30
Октябрь,
29
присутствующих
присутствующих
учащихся(%),
учащихся(%),
присутствующих
учащихся(%),
присутствующих
учащихся(%),
присутствующих
учащихся(%),
присутствующих
присутствующих
учащихся(%),
учащихся(%),
присутствующих
учащихся(%),
Ноябрь,
27
присутствующих
учащихся(%),
на
дому),
Январь,
8
Декабрь,
25
в
ГПД
,салаты,
выпечка.,
Февраль,
24
24
нанадому),
вна
ГПД
,салаты,
выпечка.,
в ГПД
,салаты,
выпечка.,
дому),Апрель,
Май, 9 8
Январь,
20
дому),
на
дому),
7 Декабрь,
7 21
дому),
6 Ноябрь,
на
дому),
Сентябрь,
6 Октябрь,
в на
ГПД
,салаты,
выпечка.,
Февраль, 44
вСентябрь,
ГПД
,салаты,
выпечка.,
Сентябрь, 85%
Октябрь,
84%
86%
Ноябрь,
77%
Декабрь,
72%
Май, 72%
Январь,
58%
Февраль,
37%Март, 71%Апрель,
21
Октябрь,
28Ноябрь,
21 Январь,
19 Декабрь,
Сентябрь, 26
Сентябрь
585
Октябрь
585
Ноябрь
585
Декабрь
585
Январь
585
Февраль
585
Март
585
Апрель
585
Май
585
Количество отсутствующих (по причине)
85
91
134
166
244
367
170
83
164
Всего охват питанием
500
494
451
419
341
218
415
502
421
Охват питанием льготной категории (классы скк)
20
29
27
25
21
24
24
31
30
Охват питанием воспитанников ГПД (среднее
количество человек)
148
151
127
125
136
142
122
118
94
Охват питанием присутствующих учащихся(%)
85%
84%
77%
72%
58%
37%
71%
86%
72%
Охват дополнительным питанием (уч-ся
обучающиеся на дому)
6
6
7
7
8
8
8
8
9
Охват дополнительным питанием за счёт
родительской платы- полдник в ГПД ,салаты,
выпечка.
26
28
19
21
21
44
77
81
75
Всего учащихся по (по ОШ)
Мониторинг охвата питанием учащихся МОУ "Средняя школа №8" корпус 2
2009-2010 учебный год
Всего охват питанием,
Февраль, 940
Всего учащихся
Всегопо
учащихся
(поВсего
ОШ),по
учащихся
(поВсего
ОШ),по
учащихся
(поВсего
ОШ),Всего
по
учащихся
(поВсего
ОШ),по
учащихся
(поВсего
ОШ),по
учащихся
(поВсего
ОШ),по
учащихся
(по
Всего
ОШ),
учащихся
по (по ОШ),
по (по ОШ),
охват
питанием,
Всего
охват
питанием,
Сентябрь, 563
Октябрь, 563
Ноябрь, 563
Декабрь, 563
Январь,
563
Февраль,
563Март, 563
Апрель,
Май, 563
Январь,
562
Всего
охват563
питанием,
Всего охват питанием, Март,
Декабрь, 519
охватВсего
питанием,
Всего охватВсего
питанием,
Апрель,
497
охват питанием,
476 Всего охват питанием, Май,
Октябрь, 462
Сентябрь, 460
Ноябрь, 444
443
Количество отсутствующих
(по причине), Февраль, 391
Охват питанием
Количество
отсутствующих
Охват
питанием
Охват питанием
Количество
отсутствующих
Охват
питанием
Охват
питанием
Охват питанием
Охват
питанием
воспитанников ГПД
(среднее
(по
причине), Декабрь,
279
Охват
питанием
воспитанников
ГПД
(среднее
ГПД (среднее
(по
причине),воспитанников
Январь,
258
воспитанников
ГПД
(среднее
воспитанников
ГПД
(среднее
воспитанников
ГПД (среднее
воспитанников
ГПДГПД
(среднее
количество человек),
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
воспитанников
(среднее
Охват
дополнительным
Количество
отсутствующих
количество
человек),
количество
человек),
Охват
дополнительным
Охват дополнительным
количество
человек), количество
Ноябрь,
человек),
Январь,
количество
человек), Март,
количество
человек),
Апрель,
Октябрь,
185 питанием
питанием
за
счёт
питанием
за
счёт
питанием
за
счёт
за
счёт
Количество
отсутствующих
питанием
за
счёт
количество
человек),
Май,
питанием
за
счёт
Декабрь,
162
(по
причине),
Ноябрь,
162
Февраль,
157отсутствующих
питанием
за счёт
Количество
отсутствующих
питанием
питанием
за
счёт льготной
153 льготной
Количество
отсутствующих
152 льготной
151Охват
Охват
питанием
льготной
Охват льготной
питанием
Охват питанием
льготной
Охват
питанием
139
Количество
Охват Охват
питанием
льготной
Охват
питанием
Охват
питанием
питанием
льготной
родительской
платыполдник
Охват
питанием
льготной
родительской
платыполдник
родительской
платыполдник
родительской
платыполдник
(по
причине),
Май,
120
родительской
платыполдник
119
Количество
отсутствующих
родительской
платыполдник
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
дополнительным
Охват
Охват
дополнительным
дополнительным
Охват
дополнительным
родительской
платыполдник категории (классы категории
(повоспитанников
причине),
103
ГПД
(среднее
родительской
платыполдник
(поСентябрь,
причине),
Октябрь,
101(классы
категории
(классы
скк),
скк),
(классы
скк),
Март,
категории
(классы
скк),
(по
причине),
Март,
87выпечка.,
категории
(классы
скк),
категории
категории
скк),
(классы
скк),
категории
(классы
скк), Май,
Май,
в
ГПД
,салаты,
выпечка.,
в
ГПД
,салаты,
выпечка.,
категории
(классы
скк),
в
ГПД
,салаты,
в
ГПД
,салаты,
выпечка.,
в
ГПД
,салаты,
выпечка.,
в
ГПД
,салаты,
выпечка.,
(по
причине),
Апрель,
66
в
ГПД
,салаты,
выпечка.,
питанием
(уч-ся
питанием
обучающиеся
(уч-ся
питанием
обучающиеся
(уч-ся
питанием
обучающиеся
(уч-ся
питанием
обучающиеся
(уч-ся
обучающиеся
питанием
(уч-ся
обучающиеся
питанием
питанием
(уч-ся
(уч-ся
обучающиеся
обучающиеся
питанием
(уч-ся
вОктябрь,
ГПД
,салаты,
выпечка.,
в Сентябрь,
ГПД ,салаты,
выпечка.,
количество
человек),
Апрель, 46
Январь,
42
42
37обучающиеся
35
Ноябрь,
32
Декабрь,
32
30
22Январь,
21 Февраль,
21на дому),
Март,
19дому),
18Декабрь,
17 11
Апрель,
17 99
на дому),
на дому),
11Декабрь,
на дому),
11Январь,
наФевраль,
дому),
11Февраль,
Март,
11 14
на Сентябрь,
дому),
Сентябрь,
9Октябрь,
нана
дому),
Апрель,
Май,
на0дому),
11Ноябрь,
24Ноябрь,
Сентябрь,
0 Октябрь,
Всего учащихся по (по ОШ)
Сентябрь Октябрь
563
563
Ноябрь
563
Декабрь
563
Январь
563
Февраль
563
Март
563
Апрель
563
Май
563
Количество отсутствующих (по причине)
103
101
162
279
258
391
87
66
120
Всего охват питанием
460
462
444
519
562
940
476
497
443
Охват питанием льготной категории (классы скк)
35
37
32
32
42
21
42
46
30
Охват питанием воспитанников ГПД (среднее
количество человек)
0
185
153
162
152
157
151
139
119
Охват питанием присутствующих учащихся(%)
82%
83%
79%
91%
99%
169%
84%
88%
76%
9
11
11
11
11
11
11
9
9
24
18
22
21
17
19
17
14
Охват дополнительным питанием (уч-ся
обучающиеся на дому)
Охват дополнительным питанием за счёт
родительской платы- полдник в ГПД ,салаты,
выпечка.
1. Создание нормативно- правовой базы по организации
питания школьников:
 Система мониторинга охвата горячим питанием
обучающихся;
 Организация и проведение контроля качества питания
обучающихся;
2. Оптимизация питания:
 Соблюдение режима питания;
 Повышение витаминной ценности блюд в меню;
3.Пропаганда и обучение в области здорового питания:
 Проведение тематических родительских собраний по
питанию;
 Проведение круглых столов для родителей и педагогов по
здоровому питанию;
 Разработка буклетов, презентаций по основам правильного
питания;
 Повышение знаний педагогов ОУ по вопросам
рационального питания.

Сотрудничество педагогического коллектива с
медицинскими работниками, КГ МУП
«Комбинат общественного питания».
Поэтапный план мероприятия по реализации
программы«Рациональное питание школьника»
№
Сроки
Мероприятия
Исполнители
1 Комплекс мероприятий по разработке программы
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
Экспертиза:
-анализ качественного питания учащихся;
-анализ охвата питания учащихся;
- анализ заболевания учащихся.
Обсуждение и утверждение программы «Рациональное питание учащихся
в общеобразовательном учреждении»
Консультация по программе участников проекта
Создание творческих коллективов учителей по реализации. Назначение
ответственных за отдельные разделы программы.
Разработка планов работы по отдельным разделам программы
2008-11
2009
2008
2008-11
2009-11
-куратор программы
-зав. столовой
-кл. руководители
-зам. директора по ВР
-педсовет
-куратор программы
-администрация
-куратор программы
-ответственные по
разделам
3.1
3.2
3.3
2. Координационная работа школы по проблемам обучающихся
Разработка системы питания школьников
2008-2009- -куратор программы
2011
Разработка классных часов по вопросам питания и здоровому образу жизни 2008-2011 -кл. руководители
Мониторинг охвата питания.
2008-2011 -куратор программы
-кл. руководители
3. Экспериментальная работа
Обзор методик для педагогов по питанию учащихся
2008-2011 -администрация
Педагогический совет для педагогов по вопросам питания
2008-2011 -администрация
Вовлечение родителей в работу школы по вопросам питания
2008-2011 -кл. руководители
4.1
4. Повышение уровня просвещения учителей, родителей по вопросам питания детей
Семинары для работников школы.
2008-2011 - куратор программы
4.2
Создание и подготовка памяток, рекомендаций для педагогов и родителей
2.1
2.2
2.3
2008-2011
-куратор программы
№
Мероприятия
Тема
Формы и методы работы
Периодичность
«Если хочешь быть здоров»,
«Мой режим дня»,
«Правильное и здоровое
питание», «ВитАМины в твоей
тарелке».
«День Здорового питания».
Беседа, сюжетно- ролевая игра,
уроки-путешествия, выставки.
1 раз в месяц
Сказка «Репка» на новый лад.
2 раз в год.
«Здоровые зубки».
«Всемирный день защиты прав
потребителей»
Консультация стоматолога.
Беседа, классные часы, выставки
рисунков.
«Плодово-ягодный кисель»,
«Витамины»,
Лечение зубов.
«Рациональное питание
школьников», «Вредные
продукты»
Индивидуальные беседы и
консультации. Всеобучи.
Круглые столы.
1 раз в год
в течение
месяца
В течении
учебного года по
мере
необходимости.
1-2 раза в четверть по
необходимости
6 Элективные курсы
«Пищевые добавки»,
Проектная деятельность
Работа в группах
В.В. Курышева
С. А. Хайруллина
7 Факультативные
занятия
«Заповеди здорового
питания», «Питание и
здоровье».
Беседы, анкеты, ролевые игры,
работа в группах,
Исследования, эксперименты.
Руководители
кружков
1 Классные часы
2 Праздники
3 Месячник
Услуги
4 медицинского и
стоматологического
кабинет
5 Тематические
родительские
собрания.
№
п/п
Тема занятия
Форма занятия
Исполнители
1
Питательные вещества. Питание.
Беседа. Лекция
Кл. руководит.
2
Нормы потребления жиров и
углеводов.
Практическая
работа
Кл. руководит.
3
Значение овощей и фруктов в
рационе питания.
Беседа. Лекция
Кл. руководит.
4
Ценность пищевых волокон.
Конференция
Руководитель
кружков
5
Соль и ее влияние на организм.
Лекция
Кл. руководит.
6
Искусственная пища: за и против.
Беседа
Кл. руководит.
7
Рациональное питание и здоровье.
Беседа
Кл. руководит.
8
Макро- и микроэлементы:
биологическая роль.
Ролевая игра
Кл. руководит.
10
Питание и здоровье.
Игра
Кл. руководит.
№
п/п
Тема занятия
Форма занятия
Исполнители
1
«Питание детей».
Беседа. Лекция
Кл. руководит.
2
Нормы потребления жиров и
углеводов.
Практическая
работа
Кл. руководит.
3
«Питание детей», «О режиме»,
«Чего не следует, есть»,
«О нитратах».
Беседа. Лекция
Кл. руководит.
4
«Правила еды»
Всеобуч для родителей
социальный
педагог
5
Соль и ее влияние на организм.
Лекция
Кл. руководит.
6
Сменная информация о
рациональном питании для
родителей
План на год
социальный
педагог
7
Молочные продукты
Круглый стол
Кл. руководит.
срок
мероприятия
ответственные
Январь
Составление и разработка плана мероприятий по вопросам
рационального питания
куратор
Февраль
Анкетирование учащихся по правилам питания в школе
Кл. руководили
Март
Разработка классных часов по правильному питанию и
здоровому образу жизни к «Всемирному дню защиты прав
потребителей»
Кл. руководили
Апрель
Тематические беседы:
1-4кл. «Правильное питание для школьников»
3-4кл. «Питательные вещества»
Классные руководили
Май
Декада правильного питания (контроль за организацией приема
пищи учащимися)
Классные руководили
Июнь-август
Участие в организации пришкольного лагеря
Педагоги школы
Сентябрь
Беседа: «Рациональное питание и здоровье»
Социальный педагог
Октябрь
Конкурс рисунков : «Где спрятались витамины»
Учащиеся школы,
родители
Ноябрь
Беседа «О витаминах»
Классные руководили
Декабрь
Кл .час : «О питании школьников»
Классные руководили
срок
мероприятия
ответственные
Сентябрь
Беседа для детей: «Соблюдай режим питания»
социальный педагог
Октябрь
Тематический классный час:
1-4кл. «Секреты здорового питания»
классные руководили
Ноябрь
Информация для родителей: «12-правил здорового
питания»
социальный педагог
Декабрь
Кл. час: «Наше питание»
классные руководили
Январь
Информация для учащихся: «Мы и наше питание»
кл. руководитель
Зелинская Е.П.
Февраль
Анкетирование учащихся по правилам питания в школе
кл. руководили
Фото- выставка «Общество чистых тарелок»
социальный педагог
Март
Информация для родителей «Продукты, стимулирующие
работу мозга»
социальный педагог
Апрель
Информация для родителей: «Меню без ошибок»
Май
Проекты и презентации о пользе продуктов : «Вкусные
рифмы»
родительский
комитет, социальный
педагог
классные руководили
Июнь-август
Информация для родителей: «Рыбные продукты»
администраторы
столовой
срок
Сентябрь
Октябрь
мероприятия
Беседа для детей: «Правила здорового питания»
Информация для родителей: «Восемь способов сохранить
здоровье школьника»
Поделки из овощей и фруктов: « Овощной переполох »
Ноябрь
Выпуск газеты: «Десять самых полезных продуктов»
Информация для классных руководителей: «Каким должно быть
правильное питание школьников».
Декабрь
Экскурсия в школьную столовую «Как готовят кашу».
Январь
Конкурс рисунков: « Меню моей семьи »
Февраль
Составление и разработка плана мероприятий по вопросам
рационального питания
Тематические беседы:
1-4кл. «Какая каша самая полезная для детей»
Март
Апрель
Май
Информация для родителей: «Иммунитет со вкусом»
Декада правильного питания (Праздник для первоклассников
города «Путешествие в Здоровейск»
Май
Информация для родителей: «Овощи + фрукты + ягоды»
Июнь-август Информация для родителей: «Как правильно питаться в жаркую
погоду», буклет на тему: «Как правильно питаться в жаркую
погоду»
ответственные
классные руководители
социальный педагог
учащиеся школы,
родители
администраторы столовой
социальный педагог
социальный педагог,
классные руководили
классные руководили,
родители и дети
куратор
классные руководили
социальный педагог
социальный педагог
классные руководили
первых классов школы,
города и социальный
педагог
социальный педагог
социальный педагог
Организация питания учащихся
Направления
Мероприятия
срок
Работа с приказами по назначению
ответственных по питанию.
Составление и согласование графика
работы школьной столовой
Оформление документов строгой
отчётности
Организация комиссии по контролю за
организацией и качеством питания.
сентябрь
социальный педагог,
зав. столовой,
администраторы столовой
сентябрь
Комплектование по всем категориям
учащихся, нуждающихся в социальной
помощи.
Организация питания в ГПД.
октябрь
зам. по АХЧ
администраторы столовой
зам. по УВР,
социальный педагог,
представители родительской
общественности
социальный педагог,
классные руководители
Анкетирование учащихся.
Контроль профилактики простудных
заболеваний детей и подростков.
Мониторинг охвата горячим питанием
учащихся
февраль
2 раза в год
сентябрь
октябрь
ежемесячно
Ответственные
зам. директора по УВР
ответственный за ГПД ,
социальный педагог,
воспитатели ГПД
психологи
зам. директора по ВР
кл. руководители, мед/с.
социальный педагог,
администраторы столовой
Сохранение здоровья
учащихся
Контроль за присутствием классных руководителей
в обеденном зале во время приема пищи учащихся.
ежедневно
зам. директора по
УВР
Контроль за состоянием обеденного зала в
соответствии с требованиями инструкции по ТБ.
постоянно
зам. директора по
АХЧ, дежурные
администраторы
социальный педагог,
зав. столовой
мед. сестра школы,
инженер по ОТ и
ТБ
зам. директора по
АХЧ, зав. столовой
Организация и проведение дня открытых дверей в
школьной столовой
Анализ информации, полученной из медпункта, о
заболеваемости учащихся школы.
Организация питания
Готовность пищеблока к новому учебному году
(исправность техоборудования, наличие посуды,
столовых приборов)
Оформление стенда информации. Наличие
цикличного меню на учебный год, утвержденного
СЭС.
Проверка качества поступающих продуктов, условий
хранения и сроков реализации.
в течение года
ежеквартально
август
сентябрь
в течение года
Контроль за организацией приема пищи учащихся
школы и льготной категории
в течение года
Контроль за нормой выдачи готовых блюд.
в течение года
Контроль за организацией торговли в школьном
буфете. Ассортимент буфета.
в течение года
администраторы
столовой,
зав. столовой
зав. столовой
социальный педагог,
комиссия по
питанию
социальный педагог,
комиссия по
питанию
социальный педагог,
комиссия по
питанию
Соблюдение санитарногигиенических норм
Использование
финансовых
средств
Ведение документации
Соблюдение правил личной гигиены
сотрудников пищеблока
в течение года
Контроль за соблюдением сроков прохождения
медосмотров и сдачи зачётов по санитарному
минимуму сотрудников пищеблока
в течении года
зав. столовой,
сотрудники
пищеблока
зав. столовой,
сотрудники
пищеблока
Контроль за соблюдением выполнения
гигиенических норм учащихся
Проверка режима питания учащихся.
ежедневно
кл. руководители
ежедневно
Контроль за состоянием питания в ГПД.
ежедневно
Контроль за полным и рациональным
питанием.
Контроль за использованием средств,
выделенных на льготное питание учащихся, а
также родительских взносов на питание
детей.
ежедневно
администрация
школы, медсестра
администрация
школы, медсестра
медсестра
Проверка документации:
Наличие заявлений на льготное питание;
январь
1раз в месяц
Ежедневный учёт учащихся, обеспечиваемых
льготным питанием, а также тех, кто питается
на родительские средства.
ежедневно
Своевременная проверка документации:
Проверка журналов ГПД (учет посещаемости
и питания)
ежедневно
директор школ,
гл.бухгалтер
школы
комиссия,
социальный
педагог
классные
руководители,
социальный
педагог, комиссия
зам. директора по
УВР




Повышение уровня знаний о правильном и
здоровом питании.
Улучшение состояния здоровья учащихся
благодаря повышению качества школьного
питания.
Изменение рациона питания с учетом
гигиенических требований и рекомендаций,
соответствующих возрастным особенностям
учащихся.
Реализация программы по пропаганде
правильного , здорового и полноценного
питания у детей, родителей и педагогов.
Скачать