МБОУ «Киршонская ООШ» презентация

*
МБОУ «Киршонская ООШ»
Конкурс
«Лучшая организация питания в
образовательных учреждениях
Удмуртской Республики»
2014 г.
*Наше рабочее место
*Цеха
*Документация
*Оформление столовой
*Здоровье – это
самое главное в жизни.
Это и счастье, радость, свобода, труд,
спорт и общение с родными и друзьями.
Это – сама
жизнь.
*Организация питания в школе
На сегодняшний день в школе обучается 49 человек.
Горячим питанием охвачено 100% учащихся: 1-4
классы – 21 учащийся, 5-9 классы – 28 учащихся.
Одноразовым горячим питанием охвачено: 6-9 классы –
23 учащихся.
Двухразовым питанием 1-5 классы – 26 учащихся.
Время питания учащихся установлено расписанием,
которое составлено в соответствии с учебной нагрузкой.
*Расписание питания учащихся
Завтрак
Обед:
1 смена
2 смена
Время
Классы
08.45 – 09.00
1 – 5 класс
11.00 -11.55
12.40 -12.55
6 - 9 классы
1 - 5 классы
Под руководством классных руководителей, в школе
организованно дежурство учащихся по столовой, что способствует
развитию навыков самообслуживания, эстетики и гигиены.
Школа располагает большим и уютным помещением столовой на
40 посадочных мест. Очень важной составляющей является
интерьер обеденного зала, который постепенно преображается в
лучшую сторону.
Здоровое питание
Основные функции питания. Всем известно, что питание абсолютно необходимо для
поддержания жизни. Наукой твердо установлены три функции питания.
Первая функция заключается в снабжении организма энергией. В этом смысле человека
можно сравнить с любой машиной, совершающей работу, но требующей для этого
поступления топлива. Рациональное питание предусматривает примерный баланс
поступающей в организм энергии и расходуемой на обеспечение процессов
жизнедеятельности.
Вторая функция питания заключается в снабжении организма пластическими веществами,
к которым прежде всего относятся белки, в меньшей степени – минеральные вещества,
жиры и в ещё меньшей степени – углеводы. Потребность в пластических веществах пищи
варьирует в зависимости от возраста: у детей такая потребность повышена, а у пожилых
людей понижена.
Третья функция питания заключается в снабжении организма биологически активными
веществами, необходимыми для регуляции процессов жизнедеятельности.
Четвертая функция была выявлена учеными сравнительно недавно. Она заключается в
выработке иммунитета, как неспецифического, так и специфического. Было установлено,
что величина иммунного ответа на инфекцию зависит от качества питания и особенно от
достаточного содержания в пище калорий, полноценных белков и витаминов.
Питание играет важную роль:
◊
◊
в поддержании физического и психического здоровья человека;
в обеспечении нормального эмоционального состояния.
* «Земля еще и потому щедра,
что есть на свете повара!»
«Одно только поколение
правильно питающихся людей
возродит человечество и
сделает болезни столь редким
явлением, что на них будут
смотреть как на нечто
необыкновенное».